高温下的阳澄湖大闸蟹:精品蟹价涨四成,“李鬼”已上市

贝壳财经记者在各大电商平台搜索发现，阳澄湖食品官方旗舰店目前正在销售的为阳澄湖牌“六月黄”的湖蟹，其他大闸蟹均以蟹卡形式销售。网页上标明，提货时间为9月开湖次日至12月31日。除了官方旗舰店外，贝壳财经记者注意到，不少网店大闸蟹带有“阳澄湖”字眼，但这些螃蟹往往在名称上暗藏玄机，包括“阳澄湖镇大闸蟹”“...

引摊入点还路于民 高淳城管开展螃蟹摊点整治工作

整治工作中,古柏街道综合行政检查执法大队坚持“教育引导”为主,将执法力度和服务温度相结合,向摊点蟹农讲解占道经营危害,劝导蟹农积极配合清理摊点。同时,在宁高新通道(G235永城段)临时停车空地设置螃蟹临时售卖点,引导沿路螃蟹摊贩在此处进行售卖,方便管理的同时还消除该路段安全隐患。此外,为进一步规范该路段蟹农摆摊...

国庆宅家里,吃点啥好呢?【君之优选】|羊肉|螃蟹|黄油|青梅|大闸蟹...

温馨提示:买回来的蟹不要解绑,这样会减少螃蟹自我体力消耗,然后放进冰箱里,用湿毛巾盖上,洗脸拧干的程度就可以,以确保大闸蟹可以有氧气,这样活蟹可以多存货1-2天。但是建议还是当天食用,死蟹请一定不要食用!注意事项:1.孕妇,老人及生病的人不宜多食大闸蟹2.大闸蟹不能与柿子同时食用湖面贵族阳澄湖有机大闸...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

有研究人员选用湖蟹(阳澄湖大闸蟹)、江蟹(九江螃蟹)、河蟹(天津河螃蟹)、海蟹(天津海螃蟹)做了研究。结果显示,这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%～17.7%,脂肪含量为2.2%～2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。

国庆自驾活动 | 苏州,自驾阳澄湖,深入湖区品正宗大闸蟹!

阳澄湖湖区内,用围网养殖的大闸蟹是湖蟹,是大家一直想追求买的真正的阳澄湖大闸蟹,围网面积有限导致产量也很有限,蟹扣是玫红色的。(2024年蟹扣)塘蟹:池塘高标准养殖的大闸蟹,养殖规模大产量也高,蟹扣是蓝色的,你在各大平台上买的大闸蟹大概率就是阳澄湖的塘蟹。

辛巴小杨哥“鹬蚌相争”,蟹太太“渔翁得利”

通过黑猫投诉平台检索蟹太太关键词后,有242个匹配结果,除了蟹卡兑换问题外,部分消费者投诉称蟹太太产品“不够秤”“缺斤少两”“蟹不新鲜”等(www.e993.com)2024年11月17日。“蟹太太”内部人士近期表示,目前公司售卖的螃蟹,基本都不是阳澄湖大闸蟹,而是以江苏的湖蟹为主,包括江苏各个湖区的,比如固城湖、洪泽湖、高邮湖等,也不在包装上使用阳...

国家螃蟹地理

隋唐开始,北方糖蟹和糟蟹的精致料理方式开始南下,与南方的湖蟹开始结合,生长出新的美味。《隋书》里记载了隋炀帝驾幸江都,当地人向他呈送了糖蟹的故事。炀帝每次食用糖蟹之前,都要让侍从把蟹壳仔细擦干净,贴上金缕龙凤花云,美其名曰“缕金龙凤蟹”,可见皇帝对它的喜爱。

大闸蟹市场乱象丛生,蟹太太专注提供优质产品

近年来,大闸蟹市场火爆异常,价格也水涨船高。然而,一些不法商家却趁机浑水摸鱼,以次充好、价格欺诈等问题频发。比如,有的商家将“洗澡蟹”冒充湖蟹售卖,有的则虚标产地等信息,误导消费者。这些乱象严重损害了消费者的权益,也影响了整个大闸蟹市场的声誉。

【??新华每日电讯】科学家新技术可识破“洗澡蟹”

新华社合肥电(记者徐海涛、陈诺)不法商贩用“洗澡蟹”冒充知名湖区产品卖高价,损害消费者利益,侵害农产品品牌。近期,中国科学技术大学黄方教授团队副研究员于慧敏、博士生殷皓铭等人基于“一方水土养一方蟹”的地理特点,运用“激光剥蚀”等技术分析蟹壳中的锶同位素,可精准测定大闸蟹的原产地,新技术有望应用于鱼、虾...

每8只大闸蟹就有1只来自这个地方,却依然要给阳澄湖提供洗澡蟹?不...

“泡水蟹、洒水蟹,一律不得进市场。最低标准不得低于3、8规格,即承诺3.5两的螃蟹,每只不得低于3.3两;承诺4两的,每只不得低于3.8两。”许小伟说。罗马城不是一天建成的,品牌之路自然也无法一蹴而就。兴化大闸蟹的品牌之路,起步并不算晚,但步伐或许稍微慢了些。