金锣火腿肠紧抓食品安全 重产品可追溯制度建设

因此金锣火腿肠在多年来的不断改良中已经形成了一条由饲料开发、种猪培育到规模养殖、加工生产,再到物流配送、终端销售的完整产业链,保证了每一根金锣火腿肠从原材料的选择到进入百姓餐桌的整个过程都是绝对安全的。一直以来金锣火腿肠在安全方面秉持着严格的尺度,为打造高安全标准不惜斥巨资引入生产设备,企业一直坚持...

金锣火腿肠领跑健康安全肉制品新赛道,引领行业新风尚

金锣火腿肠旗下的健康明星产品——金锣健食力,就是时下备受消费者追捧的“低脂火腿肠”。一方面,金锣健食力低脂香肠精选优质瘦肉为原料,在生产过程中运用了独特的“三重去脂”工艺,因而能够达到成品脂质含量仅有2.5%、比同品牌普通香肠“减脂60%以上”的标准,以自身产品实力印证“低脂”标签。除了健康,“安全”依然...

征求意见 食品安全“吹哨人”将予以最高100万元的奖励~

熟食区的熏制香肠,配料中猪肉占据第一位且没有掺入其他肉类的香肠是极少数,当然这样的香肠比较贵;大多数香肠的配料中通常猪肉、鸡肉混合,有的香肠里根本没有猪肉!在火腿肠区域,火腿中肉类占比虽多,但名不副实——火腿肠的配料表中,鸡肉、猪肉都是掺杂在第一位和第二位。有的火腿肠明明叫排骨风味肠,配料表中...

淀粉肠中添加的骨泥是什么?到底能不能吃?

部分商家在售卖淀粉肠时,挂出“没有骨泥”牌子,并在一旁张贴食品安全声明和检测报告。网传淀粉肠中添加的骨泥是什么,到底能不能吃?中国农业大学食品学院教授、中国科协科学传播首席专家范志红告诉新京报记者,骨泥其实就是动物骨头做成的泥,在很多食品中都会用到,符合食品安全的骨泥是可以食用的。▲正在烤的淀粉肠。

金锣火腿肠异物风波上热搜:食品安全问题频发 控股股东由维京公司...

今年以来，金锣已多次被消费者曝光食品安全问题。今年3月22日，一位消费者在社交平台发布视频称，自己购买的一根金锣牌鸡肉肠发霉变质。该消费者称，发霉鸡肉肠的生产日期为2022年1月11日，保质期6个月，3月22日当天自己从超市买回准备吃的时候，发现鸡肉肠已经发霉。金锣公司相关工作人员对此回应称，视频中的发霉...

【食品安全】无论什么牌子,只要包装上有这几个"字",慎买!

根据火腿肠国标,依据淀粉含量将其分为无淀粉、特级、优级和普通级四类(www.e993.com)2024年11月15日。淀粉含量≤1%,代表无淀粉级火腿肠;淀粉含量≤6%,代表特级火腿肠;淀粉含量≤8%,代表优级火腿肠;淀粉含量≤10%,代表普通级火腿肠。原标题:《食品安全无论什么牌子,只要包装上有这几个"字",慎买!》...

双汇火腿肠惊现“一剪霉” 食品安全谁来保障?

1、双汇在中国熟肉类制品市场上是当之无愧的老大，几乎是火腿肠等熟肉类制品的代表。2、双汇这样一个知名品牌却发生如此之多的食品安全问题，它打破了民众对于食品安全的心理边界。3、在出现食品安全问题之后，双汇基本上就两招：一招是淡化处理，能拖就拖；另外一招是花钱免灾。4、每一位消费者都要高度重视自己...

火腿肠之死

春都、双汇等大牌争相降低瘦肉含量,大家互派卧底侦察,彼此竞争,火腿肠的价格越来越便宜,为了压低成本,淀粉、肥肉越加越多,口感越来越次。当年春都广告里的“瘦肉含量85%”,今天看来简直像吹牛皮。一场恶战后,春都、郑荣等老品牌江河日下,双汇成为霸主,金锣、雨润各自雄踞一方。看起来,一个新的时代像要来临了。

自制的火腿肠,健康安全又好吃,你还在外面买吗?

6、收口,放进冷冻室至硬,才好脱模。然后取出,锡纸涂油包住,上锅蒸30—50分钟即可(视你包的火腿肠粗细定哈)。7、你可以加上任何你喜欢的蔬菜一起放进去,比如香菇,比如玉米粒。碎末、打进肉泥都行。剩余的蛋黄也可以刷在肠上蒸。

双汇经理卖场吃火腿肠证产品安全 引市民讥讽

双汇集团重庆区域经理正在大嚼火腿肠。记者毕克勤摄因“瘦肉精”事件下架20多天后,双汇熟肉制品昨日在我市各卖场重新上架。为证明重新上架的产品安全放心,双汇集团重庆区域经理在卖场大吃火腿肠,但此举却只引来市民“早知今日何必当初”的冷讽。昨日中午,重庆晚报记者在中百仓储超市红旗河沟店现场看到,摆满双汇产品...