杂粮煎饼的面饼糊比例怎么调啊?
2018年4月5日 - 网易
因为有些杂粮没有直接的粉卖,家里用破壁机将杂粮打成粉,然后将所有的粉混合,打入鸡蛋,加入盐,再加入适量的水或者牛奶,搅拌成可以流动状的糊,为了更香,可以加一些坚果碎末进去,坚果提前烤香一下,然后碾碎。电饼铛上下刷上适量油,倒入面糊煎熟即可,喜欢吃的软一点的就煎熟就可以了,喜欢吃得脆一点的煎熟后继...
详情
农家乐必点的发面饼,一碗面粉一碗水,用筷子搅一搅,蓬松又柔软
2022年10月7日 - 网易
2.用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到看不见干面粉,在表面盖上保鲜膜,让它发酵至两倍大。3.发酵时间不固定,看到面糊体积变大两倍,表面可以看到一些气孔,味道闻起来发酸就可以了。用筷子搅拌几下排排气。4.案板上倒多一点的面粉防粘,这个面团很黏,需要很多干面粉辅助。把面团移过来,把它整理一下,折叠成长...
详情
网购手抓饼被放快递柜,取时已发酸
2019年11月28日 - 百家号
快递员将包裹放进快递柜之前往往不会征求客户的意见/晨报记者朱影影从电商平台购买了50张手抓饼,由于配送过程中快递员将其放进了快递柜,结果手抓饼发酸,无法食用。近日,市民朱小姐有了这样一番糟心体验,令朱小姐无奈的是,这样的体验并不只有一次,她在网上购买的生鲜食品几乎从未被送上门,而她的遭遇也不是个案。
详情
大河之北·河北人文地理解读|饮食篇(下):河北味道
2021年12月30日 - 新浪
渔民将这些不上台面的杂鱼处理干净后热锅起油,葱姜蒜爆炒,加入当地酿制的白酒和保定特产槐茂面酱炖煮,为图方便,当地人还把玉米面饼子贴在锅边,饼子一头在鱼汤里浸泡,一头露在汤上面,“鱼入味,饼将熟,刚好主食和菜都有了。”陈爱军介绍,如今,改良版的炖杂鱼,还会根据客人口味把饼子换成死面卷子等,“总的来说...
详情
最具北方特色的4款农家面点,食材简单,口感出众,你肯定会喜欢
2022年1月5日 - 网易
一、农家土豆饼制作配料:土豆半盆面粉1小盆葱油适量制作方法:1、首先准备适量的土豆,我家一做大半盆,然后把土豆清洗干净,放在蒸锅里蒸熟;2、蒸熟的土豆去皮后,凉至常温;3、准备一些面粉,面粉放在锅里蒸熟后,放砧板上用擀面杖碾碎,这个就是熟粉;...
详情