去市场买鱼时,内行人专挑这5种鱼,肉厚刺少,蛋白质丰富!
先将黄骨鱼处理干净,用厨房纸巾吸干鱼身上的水分,这样在煎鱼的时候可以避免油溅出。锅中倒入适量的油,油热后将黄骨鱼放入锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄。煎鱼的过程中可以轻轻晃动锅子,让鱼的各个部位都能均匀受热。煎好鱼后,依次加入生抽、老抽、料酒、糖、八角等调料。生抽可以提鲜,老抽用来上色,料酒去腥增...
这种黄骨鱼不建议吃,我也是今天才知道,很多人还在买,快看看
1、黄骨鱼处理一下,去掉鱼鳃和苦胆、内脏,不会处理的话让鱼贩子帮忙弄好,回家用清水冲洗干净,沥干水分,加入适量食盐、料酒、胡椒粉,腌制20分钟。2、锅里倒入适量油,放入腌好的黄骨鱼,小火煎一会儿,底部金黄后翻个面,把两面都煎至焦黄,放入姜片爆香,倒入适量开水,大火煮开后继续炖20分钟。3、等到鱼汤变得...
今日末伏,这3道汤好喝好做,营养易吸收,滋补不上火,别不懂吃
一、推荐菜品丝瓜黄骨鱼汤原料:黄骨鱼4条丝瓜1根姜片少许葱花少许胡椒粉少许油盐少许制作:1.烧热锅放入适量的油,加入黄骨鱼放进锅中去煎,煎至双面金黄;2.加入少许姜片,再加入适量的水炖煮;3.炖煮五分钟微微泛白时加入丝瓜进锅去煮;4.煮至丝瓜微微透明,鱼汤奶白后...
紫苏汤的做法大全_nbxyhy_nbwl_孩子
开始制作第一步、先将以上的食材和调料准备好,然后将新鲜的黄骨鱼宰杀处理一下,将其肚子里的内脏什么都取出不要了,该扔的扔了,留下可以吃的部分;第二步、然后将黄骨鱼给清洗干净,沥干净血水,将鱼肉放入盆中。下面准备腌制,盆中加入料酒,生姜和胡椒粉,拌匀后腌20分钟。准备适量的紫苏,将其掐掉粗老的部分,...
进入夏天,建议少吃牛羊肉,多吃这3样肉,顺应季节,轻松过夏天
第一步,先将黄骨鱼用清水清洗掉表面黏膜,切成两段,摆入盘中备用。第二步,将葱,生姜,蒜头清洗干净后,葱切成葱花,生姜切成姜片,蒜头剥皮切成蒜末,放在一边备用。第三步,锅中倒入适量的清水,开大火将其烧开,烧开后,将装有黄骨鱼的盘子放入蒸锅中,再往盘上放入酸梅,蒜末,姜片,淋入生抽,老抽,料酒。盖上...
想吃好鱼,先看这4种,口感鲜美又营养丰富!
1、食材:新鲜的黄骨鱼、番茄、生姜、大蒜(www.e993.com)2024年9月15日。2、黄骨鱼处理干净,生姜大蒜洗净切片、番茄洗净切小块待用。3、热锅凉油,下入黄骨鱼煎一下,煎至两面金黄,加入姜蒜一起煸香。4、加入适量的沸水大火煮至鱼汤奶白。5、下入番茄煮3分钟,食材完全融合在一起,加入少许盐和胡椒粉调味即可。出锅前撒点葱花。
建议中老年:别太省钱,春天是“养肝黄金期”,这3道菜该吃得吃
步骤一:把荠菜的老叶摘的扔掉,然后将荠菜放入淡盐水中浸泡10分钟,时间到后将荠菜捞出,再用流水将荠菜冲洗干净即可备用。步骤二:把黄骨鱼处理干净后,用流水将黄骨鱼里面的血水全部冲洗干净。步骤三:将锅烧热后,放入一勺油到锅中,等油温烧到6成热时,将黄骨鱼放入锅中,中大火将黄骨鱼煎成两面金黄。步骤...
今日大雪节气,少不了要滋补一下,分享您6道简单的养生好汤
4、花椰菜只需要少许用于调节口感,锅热油爆干姜片放入黄骨鱼双面煎制一下。5、下水放入豆腐,水要一次放足。中途不可添加6、在放入葱、姜、蒜及香料,大火烧开小火煮15分钟7、再放入花椰菜继续煮5分钟,最后就下点海盐最调味即可8、一个豆腐、鱼肉都嫩的鱼汤就做好了,非常适合全家人在秋冬食用。试试您会...
小雪到了,御寒暖胃别大意,推荐8道菜谱,营养健康,助力提高免疫力
步骤1:把黄骨鱼收拾干净,一定要小心别被它的鱼刺扎到手。然后把处理好的黄骨鱼在清水中水冲洗几遍。再把豆腐切成块,小葱洗净切成碎,姜洗净切成片,香菜洗净切段,大蒜剥皮洗净备用。步骤2:用刀在黄骨鱼的身上切上二道花刀,以便入味;然后把黄骨鱼放入大碗中,加入葱碎、姜片、少许料酒、食盐,用手抓匀,腌制十...
秋天多吃黄骨鱼,学会这个家常做法,鲜嫩入味,一次做6条不够吃_腾讯...
1.黄骨鱼买回来之前可以让老板帮忙处理一下,这样比较省事。先把鱼放在盆里,往鱼身上均匀地撒上一层食用盐,借助食盐的杀菌作用,用手揉搓掉鱼身上的粘液和杂质,最后用流动的清水冲洗干净即可。2.把洗净的黄骨鱼放在砧板上,用刀切掉鱼身上的硬刺,全部处理好以后,放进碗中备用。