豆瓣及其四十多种菜品做法
1步、墨鱼仔清洗干净,锅里加入料酒,焯水半分钟捞起。2步、沥干水分。3步、备好材料。4步、锅里热油爆香蒜姜,加入一勺豆瓣酱炒出油,加入辣椒翻炒均匀。5步、倒入墨鱼仔大火翻炒均匀。6步、加入盐,酱油,蚝油,糖翻炒入味即可。葱爆肉:美食杰heaven(百度经验):前腿肉200克、...
0基础美食之蒜薹炒墨鱼仔,脆嫩解馋,滋补味美,被夸爆的下饭菜
处理墨鱼仔:将墨鱼仔清洗干净,去除内脏和黑膜,切成适当大小。预处理蒜薹:将蒜薹洗净,切成4厘米长的段。将生姜切片,大蒜切末,干辣椒切段。烧热锅,倒入适量食用油,放入生姜片和大蒜末,炒出香味。加入干辣椒段,炒至微焦。倒入墨鱼仔,快速翻炒,加入料酒去腥。加入蒜薹段,继续翻炒至蒜薹变软。加入生抽、...
扇贝玉带是什么,探秘美食:扇贝玉带是什么?
玉带6个安佳黄油10克盐1克黑胡椒粉适量葱花适量香煎玉带的做法1首先准备原料,玉带提前解冻并洗干净。2玉带就是很大很厚的扇贝肉。3将不粘锅烧热,最小火。扇贝玉带这款属于海鲜类产品,个头很大,看起来新鲜,非常Q弹。海底捞似乎越来越重视海鲜产品上新了,像墨鱼仔、八爪鱼、黑虎虾,在一个...
教你如何处理墨鱼仔, 宁波人最家常的烧法, 香辣脆嫩几步搞定
在清洗以前先用剪好把它的肚子剪开,再把墨鱼仔肚子中的内脏全部取出来扔掉,并把里面的黑膜清理干净,处理墨鱼仔的眼睛时,注意口子要剪得大一点,并且在流水下操作,这样利于它体内墨汁的流出,而且要注意挤墨汁要边挤边冲水,不然会喷的得到处都是。最后把墨鱼仔的嘴巴也去掉,再用清水洗净即可。如果发现有几个墨鱼...
油葱蒜蓉墨鱼仔,鲜香Q弹超入味,色香味俱全,做法简单的家常菜
1、先把墨鱼仔处理好,冲洗干净,沥干水分后放到盘中备用;2、烧热一锅开水,把处理好的墨鱼仔放到锅里,放入姜片,煮至沸腾后,煮3-5分钟即可捞出;3、盛出后沥干水分,盛到一个大盘子里,把水控干一些,比较好入味;4、把蒜剁成蒜末、小葱切末、红辣椒切末,烧热一锅热油,倒入适量油,温热后,把蒜末倒进去;...
一墨一黑一美味---墨鱼仔酱烧黑豆腐
1.墨鱼仔解冻清洗干净;2.在墨鱼仔触须中间挤出口腔部分扔掉;3.在墨鱼仔裙围边凸起部分抽出墨鱼骨扔掉;4.锅中水烧开,将处理好的墨鱼仔焯制一分钟捞出备用;打开网易新闻查看精彩图片5.黑豆豆腐清洗一下,切成小块备用;6.锅中加油,放入姜片,葱段和拍开的蒜瓣煸香;...
学习如何吃一些自制的美食。它们味道醇香可口,为您的家人品尝
1.墨鱼仔处理清洗干净2.放水中轻微焯烫至变色3.捞出沥水备用4.姜去皮切丝,大蒜切片,葱切小段,花椒灯笼椒备好5.起锅加入姜丝,蒜片,葱段,花椒,豆瓣酱炒出香味红油6.加入红泡椒,酱油,少许清水煮开7.加入墨鱼仔翻炒片刻8.最后加少许盐翻炒均匀即可...
墨鱼在家怎么做更好吃呢?10多种墨鱼做法任你挑选
1.墨鱼籽处理干净。2.加料酒,胡椒焯水。3.热锅下油,下泡椒末,野山椒,下墨鱼籽,仔姜,鲜汤,味精,鸡精,水豆粉勾芡翻炒烧制出锅。墨鱼蒸酿脆瓜材料:苦瓜、墨鱼、猪肥肉、姜葱汁、胡椒、盐、味精、蛋清、鲜汤、水豆粉。1.苦瓜切段,去瓤,汆水。
乍暖还寒,能治愈我的只有“咕嘟咕嘟”
1.鲜虾用牙签去掉虾线,贝壳提前吐沙,清洗干净备用;蟹味菇洗净,分成小块,蕃茄切小块备用。2.油锅烧热,下入鲜虾,炒出虾油,炒好的虾捞出,下入洋葱炒香。3.加入适合的水,倒入冬阴功酱和鱼露,煮开后,下入西红柿和虾。4.依次下入花蛤、墨鱼仔、蟹味菇,煮开后倒入椰浆。
春节、年夜饭、待客、家宴,这些特色干锅总有几款适合你
1.五花肉处理干净,切薄片;白菜改刀切片洗净,控水备用;豆瓣酱、香辣酱可剁碎;姜葱蒜切片。2.锅置旺火上,下入色拉油烧至五成油温,下入五花肉片炒出油炒起卷、下入干辣椒、干花椒、豆瓣酱、香辣酱、姜葱蒜爆香,炒出红油,下入白菜翻炒炒至断生,调入一品鲜酱油、生抽酱油、翻炒均匀入味,白糖少许、味精少许、最后...