自家炸的菜籽油,炒菜易起沫怎么办?
自家炸的菜籽油,炒菜易起沫怎么办?记得小时候过年,奶奶会用肥肉烤油,差不多可以吃大半年;到了秋天收完棉花,再用棉子炸一罐子棉油,差不多就可以吃到过年了。后来说,吃猪油不好,会得高血脂;吃棉油不好,没有经过高温消毒,发霉的棉子还会致癌。反正我奶奶身体挺好,一辈子没去过医院,还真没有夸张,真是有点不...
泡茶起沫,好吗,探究泡茶起沫的奥秘:好吗?
还有就是因为茶叶上面的绒毛较多,日常做成茶也不能去掉。有的茶友在泡茶时,发现茶里有很多泡泡,于是会担心是不是茶叶质量的问题。其实,决定泡沫多少的关键因素多数在于茶树品种自身差异以及成茶的外形。不同的品种之间。幻夜梦屿2024-02-04而有了起泡性物质的存在,导致茶表面被激荡起茶沫后,还要等好一会儿才能...
家的味道!33款经典菜肴随心选,多样口味,让你爱不释口!
2.锅内放入适量的水,下入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,开火(不用加盖),焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干。3.锅内放入少许油,下入八角、桂皮、花椒,小火炒出香味后下入焯烫好的鸭块,转大火,炒至鸭块出油。4.放入一小勺料酒,炒匀后下入干辣椒、生姜、大蒜...
为了老百姓用上放心油,这位企业家死磕40年!
一方面,在运输环节,加强管理,不但坚持用公司自有食用油专用罐车运输食用油,而且在专用之上,自创三条铁律:装过转基因食用油不用,装过毛油或低质量等级食用油不用,装过其他油种食用油不用。从官方声明披露的信息看,这些做法比消费者期待的还要严格。比如,即便专用车,在装新油前,还要对装过油的罐车内外壁进行彻底...
“秋吃碱,火气减”!秋天多吃5样碱性菜,调节酸碱平衡,润秋燥|山药|...
2、西红柿2个,洗净去皮后也切成小丁,大蒜切成蒜沫,葱切成小段备用;打开网易新闻查看精彩图片3、准备一小把青菜,清洗干净后也切成小碎片;打开网易新闻查看精彩图片4、准备3个鸡蛋,打入碗中后加一勺盐搅散,起锅倒油,油热倒入蛋液,蛋液开始定型后用筷子滑散,炒成金黄色的鸡蛋碎后盛出来;...
女人上了年纪:别太节俭,多吃4种“碱性”食物,补雌激素显年轻
2、猪蹄肉放入清水中浸泡出血水,然后清洗干净,冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒焯水去腥,煮开后撇去浮沫,再煮个3-5分钟就可以捞出沥水了;打开网易新闻查看精彩图片3、用焯过猪蹄的水放入海带,加几滴白醋去焯水2分钟祛除一下海腥味;打开网易新闻查看精彩图片...
秋天暖身,除了喝汤,还可以吃八道菜,补气养血暖身子,增强体质
1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,然后放入鸡中翅翻炒均匀上色。3、接着放入板栗、生抽、蚝油、姜片和葱结,翻炒均匀后加入清水焖煮半个小时。
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
排骨、八角、香叶、姜、蒜、葱、油、盐、香醋、料酒、老抽、冰糖做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。
香椿含有致癌物,吃多了不仅容易中毒还会得癌症?
肉类食物焯水应该冷水下锅,可以撇去血沫,沸水则会破坏蛋白质,让肉表面先熟,里面血水无法排出。蔬菜则需要水开下锅,冷焯会导致蔬菜物理结构破坏,营养物质流失。2、不同食材,焯水时间不同叶菜类不多不需要焯水太久,而像竹笋、茭白焯1分钟情况下可能还无法去除,因此需要煮久一点。像花菜类焯水1~2分钟即可;荸...
产后第10天月子餐食谱来啦→丨贤医健康说_澎湃号·政务_澎湃新闻...
1.猪肚清水冲洗干净,加入料酒和盐搓洗,姜块切片,与猪肚一同用开水烫一下;2.瘦猪肉切块备用,姜切片,大葱切段;3.锅中加入水,将猪肚、瘦猪肉一同放入,加入料酒。大火烧开后撇去浮沫;4.将焯水后的猪肚和瘦猪肉放入炖盅中,加入清水、生姜片、葱段、枸杞、盐和胡椒粉;...