星巴克整顿自己

细分到具体市场,第一大市场北美的营收下滑至62.45亿美元,同店销售额同比下滑6%。第二大市场中国录得营收为7.84亿美元,同比下滑7%。同时,星巴克中国同店销售额下滑14%,同店交易量、客单价分别下滑6%、8%。这已是星巴克中国营收、同店销售额连续三个季度下滑。与此同时,在中国市场,瑞幸和星巴克持续拉开差距,瑞幸的...

小县城大市场 连锁品牌抢占下沉消费蓝海

我通常会将市场划分为“七大区、十大市场根据地”，因地制宜制定市场开发策略。“七大区”分为华东、华北、华南、华中、西北、西南、东北。“十大根据地市场”是成功品牌的核心十个省级或城市，占总体市场贡献的70%—80%。王静瑛表示，在低线城市需要更精细化运营。当进入一个县时，星巴克有一个非常不同的方法，...

星巴克换帅,中国市场会变天吗?

《2023咖啡与茶消费洞察》显示,咖啡液在县域农村市场的用户数同比增幅达110%,县域农村市场的人均消费金额增速比一线市场高出26%,成为人均增速最快的市场。下沉尚不够彻底的星巴克,自然很难在这片“肥沃”的市场上占据上风。除了开拓市场的速度,星巴克在产品创新、营销声量上也处于落后的状态。瑞幸的生椰拿铁、酱香拿...

财报解读|行业持续内卷,星巴克第三财季中国市场同店销售额同比...

财报显示，报告期内星巴克全球同店销售额下降了3%，其中美国市场下降2%，中国市场同店销售额下滑14%。此外，星巴克的综合营业利润率较上年同期下降0.6个百分点至16.7%，星巴克称，主要受到促销活动增加、门店合作伙伴工资和福利增加等因素的影响。在中国市场，本报告期星巴克不仅同店销售额同比下滑，平均客单价和交易额...

星巴克财报不及预期:美国市场需求疲软,中国业务一直是痛点

值得一提的是，星巴克财报不及预期在美国连锁餐饮企业中并不是个例，麦当劳最新的财报显示，麦当劳全球同店销售额下降1%，反映出所有细分市场的可比销售额均为负值。其中，美国市场下跌0.7%，国际运营市场板块下跌1.1%，国际特许经营市场份额下降1.3%。虽然营收未及预期，但看起来并未过多影响到其股价，美股盘后，...

财报解读|星巴克持续拓宽下沉市场,2024财年第二季度营收85.6亿美元

2024财年第二季度,星巴克净开出364家新店,目前全球门店总数为38951家,较上年增加6%,其中52%为直营店,48%为特许经营(www.e993.com)2024年11月17日。美国和中国的门店共占星巴克全球门店总数的61%,在美国和中国分别拥有16600家和7093家门店。在2024财年第二季度,星巴克在中国开拓下沉市场的策略仍在持续。中国广阔的县城市场为星巴克业绩增长提供了...

饮料行业的市场调查经典案例解读

本文通过分析三个饮料行业的市场调查经典案例,探讨了市场调查的目的、方法、过程和结果,以及市场调查对饮料企业的价值和启示。这三个案例分别是:1、可口可乐公司的口味测试和新可乐的推出;2、红牛公司的能量饮料市场细分和定位;3、星巴克公司的顾客满意度调查和服务改进。

咖啡行业2024前瞻:龙头企业集中、市场下沉、赛道细分

(3)细分赛道中寻机会诺大的市场规模下,转战独特的定位,在创新中分一杯羹,这将成为更多玩家获取流量、份额的突围方式。2023年,茶咖就成为许多品牌的发力方向之一。3月,包括星巴克在内的多个咖啡品牌,陆续推出“山茶花拿铁”,用山茶花乌龙搭配咖啡。此后,茶颜悦色旗下的鸳央咖啡,定位“新中式咖啡&茶”,推出多...

...如何利用安索夫矩阵Ansoff Matrix制定产品市场组合增长战略

如下图,安索夫矩阵AnsoffMatrix是一个二维矩阵,由两个维度组成:产品和市场。矩阵的横向表示产品的现有状态和新状态,纵向则表示市场或客户群的现有状态和新状态。安索夫矩阵AnsoffMatrix直指一个目的:增长。因此,安索夫矩阵AnsoffMatrix是一个旨在帮助企业确定增长路径的战略工具,它着眼的核心问题是:增长的来源是什...

中国奢侈品行业现状调查研究及市场前景分析预测报告(2024年版)

一、奢侈品市场细分策略二、奢侈品市场创新策略三、品牌定位与品类规划四、奢侈品新产品差异化战略第四节奢侈品行业投资战略研究一、2024年奢侈品行业投资战略二、2024-2030年奢侈品行业投资战略三、2024-2030年细分行业投资战略第十五章研究结论及发展建议第一节奢侈品行业研究结论及建议第二节奢...