9.9元火锅界蜜雪冰城变黑马,1年爆开50家,海底捞前员工闷声发财
在小火锅行业满是“合成肉”的舆论槽点下,一位肥牛小火锅喊出了9.9元的原切100%真肥牛,甚至承诺“假一赔十”。敢这么放话,一围肥牛小火锅自然是有这个底气的。如果你去吃过它家的小火锅,就可以发现一围肥牛小火锅的牛肉不是“卷”的,是平摊开来的。那种“卷”的牛肉有多科技很活,大家应该也有所耳闻了...
36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?
张远是农小锅北京区域的一名加盟商,在他看来,这两年火锅市场一直在卷低价,相比于呷哺呷哺均价60元的一人食小火锅,南城香、吉野家相继推出了均价39元左右的火锅,前者虽然也是自助模式,但SKU只有十余种,后者套餐搭配则与呷哺较为类似。旋转小火锅做了菜品丰富度的提升和价格的进一步下探,张远向Tech星球介绍,农小锅的SKU...
生日歌一年唱响千万次,分手也要吃顿火锅:海底捞情绪价值促进消费...
截至2023年底,海底捞集团共经营1374家海底捞餐厅。若以全年365天计算,并假设生日分布均匀,海底捞每天大约需要为超过4万名会员顾客唱响生日歌。海底捞已经成为消费者庆祝生日的首选地点。甚至,情侣分手也可以在海底捞吃顿火锅,而店员会为他们送上另一首歌——《体面》。但并不是所有的餐饮品牌都拥有这份幸运和实力。洗...
锅底5元起!海底捞副牌、大斌家领衔,火锅又一轮降价潮来了
海底捞副牌、大斌家、乡村基……火锅餐企开启新一轮降价潮先说火锅大牌。就在昨天7月2日,大斌家串串火锅宣布10周年大动作:大降价!锅底5元起,盘菜1.9元起,现切真肥牛9.9/每盘,泡菜/米饭/调料6元无限量!6月14日,海底捞副牌火锅官宣更名为“小嗨火锅”,并升级焕新出发。在正式宣布更名前,其部分门店...
四人含碎玻璃碴吃火锅敲诈被刑拘,商家该像海底捞一样敢于维权
免费吃一顿火锅,还能拿2500元,天下哪有这等好事?当前,食品安全问题广受关注,相关企业如履薄冰,既怕自己出现食品安全问题被索赔,更怕这些问题抖落出去成为负面信息,引来监管部门的处罚和消费者的抵制谴责,这就给了一些人可乘之机,认为有利可图,借机敲诈勒索。海底捞作为一家知名企业,赔偿后向警方报警,就...
厦门一火锅店因6元餐位调料费被查处;霸王茶姬携手故宫博物院推广...
厦门翔安区某火锅店对顾客收取6元每位的餐位调料费,被立案查处;浙江省要求,压实外卖商家减塑责任,从源头压减外卖塑料增长(www.e993.com)2024年9月29日。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点厦门一火锅店强制收6元“餐位调料费”,被立案查处红餐网消息,近日,福建省厦门市翔安区市场监管局接到消费者投诉,称在翔安区某火锅店就餐时,被强...
海底捞卖平价火锅,搞钱OR省钱?
据美团联合第一财经商业数据中心(CBNData)发布的《2022年火锅品类发展报告》显示,火锅消费者的人均消费金额集中在百元以下,其中50-100元区间的最多,足见平价火锅潜力之大。海底捞借力“平价”的嗨捞火锅,更容易杀入平价火锅市场,继而分一杯羹。(来源:美团《2022年火锅品类发展报告》)...
一片牛肉10块,一片娃娃菜1块5,人均150的高价火锅偷偷降级
到了今年315,西安一家海底捞校园火锅又被曝6元一份的娃娃菜只有4片。消费者向店长反映后,对方解释称刚开业,想看下学生的反馈,从而适当增加或者减少菜量成本。▲校园海底捞6元4片娃娃菜。图/微博@搜狐千里眼降本增效的风,终究还是吹到了火锅赛道。追根究底,不止一位火锅店老板发现,火锅的人气开始断崖式下...
海底捞开“校园食堂”,是一门“赔本赚吆喝”的买卖?
价格方面,海底捞校园食堂店也打出了“高性价比”的特点。店内出售的一份番茄面售价仅为9.9元,钵钵鸡售价则为13.9元。价格最便宜的产品是一款甜品慕斯,价格仅为3元,价格最高的则是番茄牛腩自热火锅,售价28元。综合下来,人均消费在15元左右。在此基础上,该店还推出了“一份主食+一份小吃/饮品”的套餐组合,共...
凑凑火锅人均消费高于海底捞?新菜单被指变相涨价,网友直呼吃不起...
凑凑的自助调料价格也上调了,此前为9元/位,现为10元/位。与其他品牌相比,凑凑的自助调料价格仍略高。此外,凑凑还调整了部分菜品的价格和分量,增加了小份菜的选择。另外,据凑凑火锅北京部分门店工作人员表示,目前店内更换新版菜单,在菜单更新前,门店按照人数收费,改换后则按照锅底类型收费。工作人员还表示,按照人...