圣山,酒如其名吗?|陈酿|酒庄|葡萄园|白葡萄酒_网易订阅

Ian参与合著HughJohnson主编的《Pocketwinebook》一书,是世界畅销的葡萄酒书籍,另外著有《意大利葡萄酒风土》和《意大利原生葡萄品种》等专著,被誉为是意大利葡萄酒的圣经,后者获得了2015年国际葡萄酒作家大奖赛年度书籍奖,并且也是洛杉矶时报、金融时报、纽约时报评选出的醉佳葡萄酒书籍之一。Ian是罗马大学医学生物学...

每一支帕克满分西班牙葡萄酒,都这么有来头

这个产区正在掀起又一次歌海娜复兴风潮,而ComandoG正是产区先锋。RumboalNorte园海拔近1200米,朝北向,只有0.3公顷,土壤为砂质花岗岩混合大量泥沙,种植着珍贵的老藤歌海娜,优越的风土令葡萄拥有良好的生长周期,酿造出犹如教皇新堡甚至勃艮第红酒般精致的酒款。博尔哈原野地区CampodeBorjaAltoMoncayo满...

瑞尼·芭碧:西班牙普里奥拉托的酒业教父

各年份的此款葡萄酒同样获得了权威媒体90以上的评分,以2013年的瑞尼芭碧讷林干白为例,不但有著名葡萄酒杂志《葡萄酒倡导家》(WA)给出了94分,连阅酒无数的斯蒂芬·坦泽(StephenTanzer)也为之打出了93分的高评分。

加泰罗尼亚必去的10个地方

巴赫斯平原位于浪漫的巴塞罗那,这里生产的红葡萄酒非常精细,白葡萄酒则果香非常浓郁。9.蒙桑特(Montsant)蒙桑特作为塔拉戈纳(Tarragona)DO产区的历史仅始于2001年。别看其历史不长,名酒可是不少。该地的蒙桑特美景干红葡萄酒(EspectacledelMontsant)的酿酒葡萄歌海娜(Grenache),全部来自树龄逾百年的老藤。蒙桑...

香艳酒吧绝品 25款绝佳餐美食配葡萄酒

12根鲜芦笋,25克无盐黄油,10头蒜片,3粒紫洋葱(切丝),1瓶750毫升的白葡萄酒,2片香叶,20毫升豉汁,1粒红辣椒(去籽切片),450克意大利(Trofie)面,200克蛤蜊,盐和胡椒适量,60克碎法香。PorkScaloppinewithCabbage用时:50分钟Vedrinski说过,他很难想象众多美国人会吃鱼皮和肉的油脂。但是当他发现如今众多...

放弃一成不变 新年探寻新美酒(图)

红酒的话,很多里奥哈红酒都是不错的购买对象;还有来自纳瓦拉(Navarra)的红酒,主要是用添普兰尼洛(Tempranillo)和歌海娜葡萄酿制(www.e993.com)2024年11月10日。产自普里奥拉邻区Montsant的红酒也很不错,值得购买,一般价格都在20美元/瓶以下。2.不要限制自己只喝一种酒很多人说他们只喝红酒。但问题是,一些食物更适合搭配白葡萄酒。如果让...

干货|深度详解西拉葡萄酒

关于西拉葡萄酒的几个秘密1埃米塔日世界上最昂贵的西拉葡萄酒有一部分产自罗纳河谷产区的埃米塔日。这个产区位于一座山坡上,面积只有340多英亩,其葡萄酒最出名的特点是带有黑莓的芬芳和烤肉的烟熏味。2名字来源西拉“Syrah”这个名字可能是来源于西西里的一座城市“Syracruse”,该城市在公元前400年时非常强大...