植调剂:一文详细了解植物生长调节剂的应用现状与建议
2.5乙烯类(Ethylenes)乙烯(ethylene)是结构最简单的植物激素,普遍存在于植物的根、茎、叶、花、果实中,是植物的代谢产物。1934年,R.Gane等人证明植物组织能产生乙烯;1959年,S.P.Burg等测到乙烯在果实成熟过程中不断变化,证明多种植物器官和组织能产生乙烯;1965年,乙烯被公认为植物激素。乙烯由于是气体,难以...
水果中乙烯利超标不是个别现象
生硬的猕猴桃会在已熟的苹果、香蕉的带动下,快速成熟,起带动作用的是苹果、香蕉释放出来的一种催熟气体——乙烯。据记载,一百多年前埃及人种植无花果,在结果实后不久,果农就会在无花果树上划出一些口子,说是可以让果实更大,成熟更快。同样,中国种植核桃的农民在核桃长出果实后,也会在核桃树上砍出伤口,让核桃长...
香蕉能放冰箱保鲜吗?专家解读
此外,香蕉在成熟过程中会释放乙烯气体,这种气体具有很强的催熟作用,很容易使周围的水果加速成熟,影响其他水果的新鲜度。香蕉采收的时候都是青色、未成熟状态,因为成熟后的香蕉无法运输和储存。到了销售场所后,用极微量的乙烯即可将香蕉催熟。天然气、煤和木柴燃烧过程中,也会产生乙烯气体,所以香蕉最好也不要放在厨房...
奥运健儿为何偏爱香蕉作为能量补给?
1.室内阴凉干燥处存放:香蕉最适合存放在8-23°C的环境中,过高或过低的温度都会影响其品质。避免阳光直射和热源附近。2.保鲜膜包裹:将香蕉柄用保鲜膜包裹起来可以减少乙烯气体的释放,延缓成熟过程。3.清水冲洗:如果购买过多,可以用清水冲洗几遍以去除表面可能残留的催熟剂。4.保持干燥:用纸巾擦干香蕉表面...
香蕉放2天就黑了?老果农教您一妙招,这样放半个月都不黑不坏
3、准备一点锡纸或者保鲜膜,将香蕉的蒂部密封好,因为香蕉蒂处是乙烯产生的主要地区,把这个地区密封好,可以防止香蕉产生乙烯,从而导致香蕉发黑,大家一定要密封好,密封差了会有大量乙烯流通出来。4、准备一个绳子,将香蕉用绳子穿好后,把香蕉挂在门把手上,因为香蕉质地比较软,如果把香蕉直接放到桌上,最底部的香蕉会...
为什么运动员都爱吃香蕉?
4、成熟的香蕉不要和苹果等会释放乙烯气体的水果放在一起;5、香蕉是热带水果,不宜放入冰箱冷藏(www.e993.com)2024年10月21日。注意!香蕉虽好,三类人群不宜多吃——1、肾病患者:香蕉中的高钾含量可能会加重肾脏的负担;2、糖尿病患者:熟透的香蕉含糖量较高,糖尿病患者食用香蕉时应适当减少当天主食的摄入量;...
解锁香蕉新姿势?长效保鲜秘籍,做到这几点香蕉存放不再难!
接下来,又是一个小诀窍:用保鲜膜把香蕉根部紧紧包起来。这个部位是乙烯气体释放最多的地方,乙烯气体正是让香蕉成熟,最后变黑的元凶。这样一来,乙烯气体就不容易扩散到每根香蕉,你的香蕉自然就能保鲜更久。如果表皮破损的香蕉请马上食用,因为这样的香蕉真的抵挡不了时间的考验,很快就会变得不再美味。记住,...
这3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?
原来,在一些水果生长的过程当中,自身也会产生乙烯,以便达到快速成熟的目的。所以从这一点上来说,乙烯就是植物生长的调节剂,对人体并不会产生太大的危害,所以大家也不用过于担心。其实,像香蕉这样的热带水果还有很多,它们被采摘之前,都并未熟透,目的就是为了方便运输,比如芒果和菠萝,就是其中最为典型的...
香蕉能放冰箱保鲜吗?
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授在接受《中国消费者报》记者采访时解释说,香蕉对低温的适应性较差,适宜的贮存温度一般为11度至13度,所以放到0—4摄氏度之间的冰箱冷藏室里很容易冻伤,表面产生黑点、斑块,果肉也会变得软烂。此外,香蕉在成熟过程中会释放乙烯气体,这种气体具有很强的催熟作用,很容易使周围...
香蕉如何催熟最快方法?
一、香蕉催熟的基本原理香蕉的催熟过程,实际上是一个通过外部因素促进香蕉内部乙烯气体释放的过程。乙烯是一种植物激素,能够加速果实的成熟。在香蕉成熟过程中,乙烯的生成量逐渐增加,从而促进香蕉的软化、变色和香气的产生。因此,我们可以通过人为增加乙烯的浓度,来加速香蕉的催熟过程。