为什么人通常只要鲨鱼鱼翅,而不要鲨鱼肉?
鱼翅根据取自不同的鲨鱼以及不同的部位,又有许多名字,比如取自后鱼腹的裙翅、长在鲨鱼两侧的钩翅、取自姥鲨的挪威天九翅、来自灰色真鲨的海虎翅等等,这些看起来高大上的名字其实不过是为鱼翅能卖高价而搞出来的噱头罢了。不过,这一点也不妨碍一些人追捧,正是因为这样,人对鲨鱼们展开了疯狂的捕杀,根据联合国...
鱼翅吃起来是什么味道?为什么人类只吃鱼翅,却不吃鲨鱼肉呢?
鱼翅这种东西,其实就是鲨鱼鳍当中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾这些地方的鳍翅组成。鲨鱼的鳍翅和我们平常吃的那些鱼不同。我们平常吃的四大家鱼属于硬骨鱼,而鲨鱼属于软骨鱼。鲨鱼的鳍翅中含有一种粉丝一样的翅筋。因为全部都是软骨,鱼翅中含有80%的蛋白质、糖类以及其他矿物质。中国吃鱼翅最早可以追溯到...
江苏渔民打渔意外捡到一条死鲨鱼,2天后已经轻微腐坏仍卖了19万
尤其是它的鱼翅,叫天九翅。看过港剧的话,应该知道,在鱼翅里面,没有比天九翅还高的档次的了,花钱也不一定吃得到。而在繁育方面,一头姥鲨要到12年至16年鱼龄才会开始繁殖,怀胎1-3年不等,产了小鲨鱼后,2年不会再怀卵。而姥鲨的寿命不到50年。这条姥鲨,做成标本,应该是一项记录了,算是一个好去处,要是...
渔民在启东外海捡回一头重1万斤的死鲨鱼,都发臭了,还卖了19万
另外,就是它的鱼鳍。它的鱼鳍做成的鱼翅叫天九翅icon,在鱼翅里面,没有比天九翅更高档次的鱼翅了。主要原因,还是稀少,巨大的体型和数量的稀少形成鲜明对比。近160年以来,全球捕获姥鲨的记录仅有3条。科学家对姥鲨的研究很有限。所以,哪怕变质了,也有人买。买去研究或做标本都十分有意义。渔民们碰到这条鱼,让...
最大的鲨鱼之一, 它们最高的速度每小时就只有4里
它们在商业上有广泛的用途:身体可以作为食物及鱼粉,鱼皮作为皮革,有高角鲨烯成份的肝脏可作为鱼肝油。它们现时被渔猎的主因是它的鳍,亦即鱼翅中的天九翅。其他部份,如软骨亦会用作中药及日本的春药。版权声明:如涉及版权问题,请作者持权属证明与本网联系来源:东方网...
男子划小船竟遇巨形鲨鱼:死里逃生……
最终悲剧没能发生,鲨鱼靠近了一会儿皮艇然后还是选择离开了(www.e993.com)2024年7月26日。据动物专家介绍,该动物是继鲸鲨后世界第二大鱼类姥鲨(巨口鲨),属濒危物种。另外,亚洲人喜欢食用姥鲨的鳍,即鱼翅中的天九翅。视频:httpv.qq/cover/x/xa9z0d827zoqpnv.html?vid=n00196yq4ar...
港媒:规管鲨鱼添5种 乱卖鱼翅或犯法(图)
《公约》内本已有3种鲨鱼列入附录II(CITES)规管,包括姥鲨、鲸鲨及大白鲨,所制成的鱼翅俗称为“天九翅”。远洋白鳍鲨、路氏双髻鲨、无沟双浩髻鲨、锤头双髻鲨及鼠鲨亦由昨日起加入受保护行列,港府将于今年11月28日开始执法,即从事相关贸易时,需要受到许可证制度管制。
环保组织:若不阻止鱼翅消费鲨鱼30年将被捞尽
“这是公众对鲨鱼和鱼翅的认识存在的误区。”一位长期保护海洋动物的民间环保组织工作人员表示,鲨鱼的种类有400多种,其中90%以上对人类是不具危险性的。尤其是现在摆在各大酒店橱窗中的“天九翅”,它的主人名叫鲸鲨,是目前世界上已知体型最大的海洋鱼类,性情温和,主要生活在热带和亚热带海域中,虽然它们有宽大的嘴...
鲨鱼村年加工鲨鱼六七千吨 鱼翅营养不及头软骨
“鱼翅加工其实很简单的,外形的好坏关键还是看刀工。”李先生说,鱼翅的好坏主要还在于它的生长年限,最好的要数“天九翅”,只有大鱼身上才会有的。E深加工鲨鱼肉可以做各种肉松,鲨鱼骨做保健品对鲨鱼深加工是李先生公司的专长,虽然最近饱受压力,不过谈到自家在行业中的领先地位,他还是颇为自豪。“我说鲨鱼浑...
浙江鲨鱼加工基地被误解大肆捕鲨遭谴责(组图)
乐清市海洋与渔业局副局长李琼文介绍,蒲岐不捕鲨,只加工鲨鱼,鲨鱼均是从山东、福建等港口收购而来,当地的鲨鱼加工业得到农业部和国家林业局认可。蒲岐的鲨鱼加工业始于解放初,人们对屠鲨从敬畏到热衷。而当鲨鱼锐减,保鲨呼声增高后,蒲岐的鲨鱼加工企业不断接到谩骂电话;并有人士前来敲诈勒索。