买牛肉时:这5个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道

它处在牛肩部那里,肉很细嫩,肥的瘦的都有,不管是煎着、炸着还是烤着,都特别合适。要是炖牛肉的话,那最好就用牛腱子,牛腱子脂肪不多,肉味挺浓,纤维也清楚。反正,牛肉挺不错的,不但营养价值挺高,而且味道特别好,各国的人都可喜欢了。

好吃广东 味在揭阳 | 非遗美食 尖米丸

主料:肉丸,肉饼,板筋肉(猪瘦肉),猪粉肠,猪肝辅料:葱花、芹菜、香菜、生菜做法:烧开锅水,水开后下尖米丸煮熟,用滤勺把它捞到大碗里,用煮尖米丸的水把生菜焯熟并放进大碗里,另起一锅烧开适量的水,水开后放猪杂焯熟放盐,作为汤底倒进装尖米丸的大碗里,放少量葱花蒜末调味。猪肉米尖米丸在潮汕除了...

中国,最好吃的“烧烤”在哪?我3年吃过26座城,推荐这10个地方

齐齐哈尔烤肉以牛肉为主,尤其是二岁牛的肋扇(肋条肉)、上脑、外脊、胸口等部位,瘦中带肥,口感最佳。此外,还有羊肉、猪肉、鸡翅、鱼、蔬菜等多种食材可供选择。齐齐哈尔烤肉的烤制方式也有其独特之处。一般使用铸铁的烤炉和烤盘,炭火调整好后,先用牛板油擦拭盖板以防粘锅。肉摊在铁板上烤制时,会发出吱吱的响...

猪板筋这个部位,一只猪才能出不到1斤,爽口无渣非常好吃,正!

猪板筋这个部位,一只猪才能出不到1斤,爽口无渣非常好吃,正!猪板筋这个部位,一只猪才能出不到1斤,爽口无渣非常好吃,正!#吃吃吃##吃货在这里#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

买猪肉,聪明人只会挑这4个部位的肉,老板一看便知这是个行家

2、板筋肉可能很多人都没太听说过这个部位的肉,但如果是广东人的话,就一定很熟悉,因为广东人就很喜欢吃这个部位的肉。板筋肉其实就是长在猪背上的那个里脊肉,然后去掉肥肉和瘦肉,中间留下的那一层,其口感很爽滑,十分Q弹,而且这个部位的肉一般是买不到的,得提前预定才行。

牛身上“最难吃的5个部位”,肉贩子自己都不吃,很多人还在买

3、牛脖子肉(www.e993.com)2024年11月18日。牛脖子肉,也是牛身上最难吃的部位之一,同时它也是牛身上卖的最便宜的一块肉,因为给牛打针时,大多扎在牛脖子上,所以这块肉特别的脏,而且针眼特别多,口感也特别难吃,虽然价格便宜,但是朋友们不要贪便宜,尽量不要买这块牛身上最难吃的肉,朋友们一定要记好。

猪身上有“一块肉”,是最宝贵的,一头猪只产1斤,肉贩都送亲朋

马上又快要过年了,又到了人们争相买猪肉的时候。在咱们中国,猪肉是人们最喜欢吃的肉了,并且销量也最大,猪肉吃起来挺香的,而且不同的部位还有不同的吃法,很多人爱吃猪排骨,觉得炖着吃超级香,也有些人特别爱吃五花肉,觉得炒菜炒辣椒吃特别美味,做成红烧肉,也有很多人特别爱吃,所以猪肉可以说浑身是宝。

卖猪肉大哥20年经验,猪身上“最好吃”的一块肉,碰到就买别犹

但是你可能不知道!在西南地区,猪板筋的地位在猪肉中算是最高的,卖肉的都是自留!猪板筋是和里脊肉相连的一层筋膜,一头猪身上只有那么一块,猪板筋很薄,但却分了两层,上面是一层软糯的筋状物质,下面是嫩滑的里脊肉。炒熟之后,同时兼具软糯和嫩滑的口感,爆炒一下很好吃呢!(作者:星级大厨)...

了不起的贵阳美食·【宫爆板筋】

猪板筋因为其肉量少,且不好处理,稍有不慎便会变成一块老肉影响口感。在许多地方猪板筋都是遭人嫌弃的边角料,但在贵阳人眼里却是猪身上最美味的部位之一。宫爆板筋以糍粑辣椒炒制,成菜脆嫩爽滑、芡汁浓厚。吃起来香辣可口,带着淡淡的煳香,肉质嫩弹软糯,是专属于贵阳人的“下饭神器”。

鲜猪肉只卖25元一斤被质疑是“问题肉”,市场监管人员检查后发现...

“猪肉这么快就降价了？”王阿姨将信将疑地来到摊位前，在案板上拿起一块肉看了看，发现没有什么问题，便买了两斤肉。“在我们那边，这样的猪肉，至少要30元左右一斤。”事后，王阿姨告诉记者，不过，等她将肉拿回家，家里人总觉得这个肉太便宜了，担心是生病的猪或者母猪肉。当日下午，记者闻讯来到黔灵巷发现，...