进入夏天多吃此肉,比猪肉健康比鸡肉营养,懂吃的朋友都喜欢
1,牛肉尽量选择牛里脊肉,肉质比较嫩,切的时候逆着牛肉的纹理切,这样炒出来不会嚼不动,把牛肉切成肉丝,加入老抽,黑胡椒粉,一小勺生粉抓匀抓透,然后再淋入一勺植物园抓匀,锁住水分,腌制十来分钟。2,配菜准芹菜,买那种有根的香芹菜更好吃,你也可以用西芹来做,姜蒜切小,红辣椒切成丝,能吃辣就用辣一些的辣...
分享12道家常菜做法,荤素搭配更健康,花钱少还吃得好,适合带饭
2、牛肉选择牛里脊部位,肉质比较细嫩,把牛肉逆着纹路切成薄片,用清水清洗一下洗掉里面的血水,捞出沥水。3、往牛肉碗内加入2勺生抽、几滴辣味汁和1勺料酒抓拌均匀,把牛肉进行一个简单的去腥增底味。4、随后往牛肉里面加一些水,抓匀。让牛肉充分吸收水分,炒出来的牛肉更嫩滑。加2勺淀粉抓匀,最后再加一小勺...
一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
大多鲜切牛肉自助火锅店都是按份量装盘,牛肉并不会特别区分部位。有门店放话:“只要够新鲜,每个部位都好吃”。不仅要现场鲜切,有些门店还会强调食材来源的新鲜。跟潮汕牛肉火锅一样,为了强化牛肉“新鲜”的属性,很多鲜切牛肉自助火锅品牌会要求屠宰场一天送两次牛肉,早晚各一次。部分品牌还会在门店公示每天牛肉到...
长沙下饭菜现炒有湘气的王呆呆开到泉州啦,新鲜大碗好吃实惠!
烧辣椒炒肉,甜椒油炸去皮后加入鲜肉烈油爆炒,烹制入味下饭神器,吃的干干净净还意犹未尽!小炒黄牛肉,选用优质鲜黄牛肉加入辣椒爆炒,口感嫩而有嚼劲,滋味热辣无比,一口入魂!酸萝卜鸭脚筋,大厨匠心秘制的酸萝卜,加入鸭脚筋爆炒,嫩脆弹牙筋道爽口,酸酸辣辣胃口大开!油泼包菜,清爽而不清淡,清新爽口营养均衡!...
热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!
“醋果子炒大肠”雅称“炒东坡”。取猪大肠洗净切成段,用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料,再加其它佐料爆炒而成,其特点是色泽素雅,味道酸美,入口滑嫩,是一道颇具地方风味的佳肴。菜名更是因苏轼喜爱而改名“醋果子炒东坡”。“十大名菜”赣州小炒鱼...
新鲜牛肉怎么炒才能又鲜又滑嫩?大厨教你绝招,鲜香滑嫩不腥不柴
1)将炒好的牛肉放入锅中,快速翻炒均匀,使调味料充分裹在牛肉和蔬菜上(www.e993.com)2024年10月21日。2)如果觉得颜色稍淡,可以加入鸡精提鲜和色泽。5、出锅装盘:最后,将小炒牛肉装盘,即可食用。以上就是制作鲜香滑嫩牛肉的一些技巧。通过选购新鲜肉、正确切割、合适腌制、快炒高温处理,再加上适量的调味和蔬菜的搭配,你就可以炒出鲜香...
寒潮来袭,要多吃八道肉类美食,补充蛋白暖身子,增补阳气免疫力
三、小炒黄牛肉食材准备:黄牛肉、香菜、葱姜蒜末、泡椒、小米辣、黑胡椒碎。做法流程:1.黄牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、生抽、蚝油和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净香菜,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛...
锌是男性之宝,建议男人多吃八道高锌菜,补肾强腰精力充沛过冬天
1.黄牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗,接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净香菜,然后切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。3.切好姜蒜末、小米辣和泡椒,接着另热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末、小米辣和泡...
很多人都爱吃的小炒牛肉,酸辣开胃,牛肉嫩滑好吃
第一步:准备香菜切成段,姜蒜切沫,小米椒和泡椒切段,牛肉切成薄片放入碗中,加生抽一勺,少许胡椒粉,蚝油一勺,白糖半勺,生粉一勺抓拌均匀,边抓边摔打,让牛肉更筋道,再加油一勺锁住水份,腌制十分钟第二步:锅中倒油,油热放入牛肉迅速炒散,炒至牛肉变色盛出备用...
今天做了老公最爱吃的小炒牛肉,鲜香嫩滑,简单又下饭
墨染青城芷蕊专业做影视文章原创豆腐这样做简单又好吃,一般人老弟不告诉他爆炒花甲这样做,味道鲜美,干净又好吃棒骨像我这么做。精彩美食持续更新财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜刘润:让十几万人睡不好觉的回购协议,到底是个什么东西?刘润城里太卷了,索菲亚盯上“小镇青年”源媒汇...