拓宽视野格局 提升创新能力 兰州牛肉拉面从业人员创业能力提升...
10月9日,由省人社厅主办,省就业创业促进中心和兰州市就业和人才服务局承办的甘肃省“百千万”创业引领工程兰州牛肉拉面从业人员创业能力提升训练营在兰州正式启动。据了解,本次训练营为期六天,采用“专家授课+政策解读+典型引领+现场观摩+专家问诊”的方式,同时配套举办投融资对接、产业发展座谈和市场拓展等专项活动。
因为一碗面 爱上一座城|传统到现代精彩跨越——回眸兰州牛肉拉面...
牛肉拉面是兰州城市金名片,而牛肉面最早只是一个谋生的手段,或许其创始人马保子也不会想到,牛肉拉面会成为中国饮食行业中一个不可忽视的大产业。“令我们感动的是,在创建肇始时期,兰州牛肉拉面便完成了从‘沿街叫卖’向‘坐店经营’的转变,最为重要的是完成了兰州牛肉拉面最初的制作工艺标准和服务准则,这一切,为...
匠心独运 传统美食焕发新光彩——访5犟兰州牛肉拉面文化产业园
走进位于兰州新区的5犟兰州牛肉拉面文化产业园,一股浓郁的牛肉汤香气扑鼻而来,让人瞬间沉醉其中。工人们身着整洁的工作服,戴着口罩和手套,在智能化的生产线上忙碌而有序地操作着。他们手中的每一道工序,都蕴含着对兰州牛肉拉面传统的热爱与坚守,每一根面条、每一块牛肉都承载着匠心独运的精神。在这里,“5”不再...
甘肃省“百千万”创业引领工程兰州牛肉拉面从业人员创业能力提升...
青海省化隆县等地促进牛肉拉面产业发展的负责同志进行授课,并实地观摩兰州牛肉拉面产业园、牛肉拉面博物馆和牛肉拉面行业优秀企业,通过系统培训、实战演练、思维碰撞、观摩交流,帮助全省牛肉拉面行业创业者拓宽视野格局、提升创新能力,为推动兰州牛肉拉面产业高端化、适应化、标准化发展注入创新动力。
兰州牛肉拉面文化传承发展交流研讨会在兰召开
随后,甘肃省职业技能鉴定指导中心发布了“兰州牛肉拉面”专项职业能力数字课程;兰州市就业创业促进会相关负责人介绍了《兰州牛肉拉面制作师地方特色职业培训包》内容。在专家论坛与交流讨论环节中,毕结礼、刁洪斌和马锁生三位教授围绕“职业技能人才培养和培训资源建设对于兰州牛肉拉面产业发展的极端重要性”“兰州牛肉拉面...
第一届沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛举行
9月26日,游客在兰州市金城关商业文化街区九省区面食展示区参观(www.e993.com)2024年10月17日。新华社记者郎兵兵摄9月26日,来自甘肃省兰州市的拉面师傅为游客展示兰州牛肉拉面制作技艺。新华社记者郎兵兵摄9月26日,来自陕西的拉面师傅为游客捞面。新华社记者郎兵兵摄9月26日,来自山西的面点师傅在展示山西刀削面的制作技艺。新华社...
兰州牛肉拉面宣传语征集将于9月30日截止
“作者姓名+兰州牛肉拉面一句话宣传语应征作品”。同时提交《兰州牛肉拉面宣传语征集申报表》的电子版。征集截止后,兰州市文化发展研究中心、兰州牛肉拉面行业协会组织相关部门和专家组成评审委员会,评选出最具创意与感染力的宣传语,并给予前3名创作者每位奖金3000元与其他附赠奖品。兰州日报社全媒体记者刘蔚霞...
中国兰州牛肉拉面文化产业园:小碗面带动大产业
兰州牛肉拉面历经百年传承、创新、发展,现已成为享誉全国的一张城市“金名片”。如今,兰州牛肉拉面产业发展不断壮大,产业集群蓄势待发。中国兰州牛肉拉面文化产业园将重点围绕产业学院、产业研究院、电子商务、文旅研学体验等多元化业态,通过打造兰州牛肉拉面产业发展的
我市举行牛肉拉面企业和文旅企业对接座谈会
本报讯为切实推进文旅赋能牛肉拉面产业发展,9月22日下午,市文旅局举办牛肉拉面和文旅企业对接座谈会,兰州重点文旅企业、牛肉拉面企业、文创企业、旅行社、旅游景区、重点商圈、文旅街区、产业园区负责人等约50人参加了座谈。作为兰州文化的味蕾,兰州牛肉拉面制作技艺于2021年6月10日被列入国家级非物质文化遗产项目...
兰州牛肉拉面产业高质量发展·探店马有布牛肉面:坚守40年 留住...
1992年,中央电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》,首选场景就是马有布牛肉面店。2012年,马有布之子马明创立明轩餐饮,经过多年累积经验,钻研学习,马明为马有布各个工序制定了一系列更标准化、统一化的量化标准,并将其做成可复制的全国性的餐饮连锁机构,明轩餐饮已被评为“兰州市牛肉拉面一级店”,深受大众喜爱...