...大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是阳澄湖

11月12日下午,全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”揭晓:当选年度蟹王的雄蟹超过1斤,体重580.5克;蟹后也特别般配,体重达476.0克,而且与蟹王出自同一湖区——不是著名的大闸蟹“故居”阳澄湖,而是江苏省南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场。当天,2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店收官,蟹王蟹...

每8只大闸蟹就有1只来自这个地方,却依然要给阳澄湖提供洗澡蟹?不...

在周春勇看来,“品牌力”的差距固然与品牌底蕴、宣传力度有关,但是更大的问题恰恰出在兴化庞大的养殖体量上:“阳澄湖的大闸蟹能做到统一开捕、统一上市,而在兴化就很难实现。这也就意味着,兴化产的大闸蟹质量很难被统一把控。”值得一提的是,2023年9月,兴化曾举办过大闸蟹开捕节,但是今年此项活动并未举办。周...

阳澄湖大闸蟹再现真假销售?苏州协会回应来了

近日,黑龙江省佳木斯市有消费者向澎湃新闻反映,他向苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会举报其会员企业“渔礼记”售卖“假”的阳澄湖大闸蟹,并要求协会对其身份信息保密,然而,约8小时后,该消费者就收到了商家来电。该消费者认为,多重证据足以证明,商家“渔礼记”用普通大闸蟹冒充“阳澄湖大闸蟹”,而这违反了阳澄湖大闸蟹行业协会...

不合格大闸蟹多因喂“药”,满街的阳澄湖大闸蟹如何辨“李鬼”

俗话说“人裹一层寒，蟹裹一层膏”，天越冷，膏越红，这也意味着，一年中大闸蟹最为肥美的时刻来了。9月25日10时18分，随着第一篓大闸蟹从湖中被捕捞上岸，2024年苏州阳澄湖大闸蟹蟹季正式开启。然而，在享受美食的同时，食品安全问题不容忽视。2024年9月，《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局于2014年至...

昔日“洗澡蟹”,如今不甘傍名牌!水产市场不再满眼“阳澄湖”,食客...

因为价格没谈拢，她又来到另一个水产摊位，老板告诉她，“这是太湖蟹，这个2.5两的母蟹25元一个。”业内人士分析，各地大闸蟹不再做“洗澡蟹”、“替身蟹”，一方面是阳澄湖大闸蟹已经过了最高光的时刻，不再是金字招牌，各地纷纷提升品质，做大做强自己的品牌；另一方面，也与阳澄湖对品牌保护力度的不断加大有...

从80元一只跌至40元一只,今年“一直被唱衰”的大闸蟹,终于要衰了?

今年有一个农产品,还没有上市的时候,就一直被唱衰(www.e993.com)2024年11月17日。这个农产品就是当前时节最火的淡水蟹—“大闸蟹”。可能是由于近年来阳澄湖大闸蟹的价格“过于拉风”,唱衰大闸蟹的声音就一直没有断过。在今年大闸蟹还没有上市的时候,就有人说今年大闸蟹已经卖不动了,也有人说今年大闸蟹的价格正在大跌。

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

今年我们早早收到样品,10月初的时候大闸蟹本身还不到黄金赏味期,但它家的大闸蟹膏黄已然出落得饱满,且难得没有苦味。我们今年同样也亲自去了产地,好吃的秘诀就藏在养殖基地里了:“6000亩太湖活水,活动空间大大闸蟹才能快乐长肥大闸蟹是水产,水域环境对螃蟹风味有决定性影响。试样时吃过不少发苦、有腥味的大...

阳澄湖大闸蟹开捕,蟹农:目前成熟率约30%!警惕“预售诈骗”

看起来今年大闸蟹好像比往年晚成熟了不少,陆敏称,按古人说的“九雌十雄”,农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹的说法,阳澄湖大闸蟹成熟原本就是在农历九月份,即十月中下旬。而中秋节每年都在九月底十月初,按照大闸蟹的生长规律来看,今年的大闸蟹并没有晚熟,也并非到了中秋节或是国庆节大闸蟹就一定会成熟。

阳澄湖还没开湖 五花八门“李鬼”大闸蟹已上市

秋风起,蟹脚痒,又到了大闸蟹上市的季节。9月9日,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消费提示函,明确今年开捕时间定于9月25日。不过,记者调查发现,不少商家已经开始以“阳澄湖”为噱头进行引流,跟消费者玩起了文字游戏。“阳澄湖镇”“阳澄湖发”“阳澄湖蟹”……输入“阳澄湖大闸蟹”进行搜索,搜出的结果除了为数不多...

台风把阳澄湖大闸蟹吹跑了吗?价格会涨吗

只要是由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的会员单位都是正规渠道。蟹券是在大闸蟹没有上市的情况下商家销售的一种预售凭证。一经开捕,每只阳澄湖大闸蟹都会佩戴由协会颁发的防伪追溯专用标识,请广大消费者认准购买。△2023年《法治在线》节目画面大家在购买时需注意...