“黄焖鸡”米饭是怎么“赶走”顾客的?

打工人不易,吃三次黄焖鸡,一天可能就为店老板打工了。性价比不高,让一些人选择了离开。五、品类单一黄焖鸡的品类实在太过单一,偶尔有的店家里搭配“鸭货”“排骨米饭”,但一个消费者一周吃上几次可能就腻味了,这不像麻辣烫、沙县小吃,还能换着菜吃。单品的优势是成本低,可复制性高,翻台也快,但单一品...

为啥风靡一时的黄焖鸡米饭被打工人抛弃了呢?看看网友是怎么说的

以前吃一顿大份的黄焖鸡米饭一般不超过15块,如今涨到20了,现在鸡肉价格下降了很多,为什么饭的价格不下降呢?是不是因为价格的原因让大家没有吃的欲望了?网友说出关键原因以前黄焖鸡汤汁特别有味道,现在的感觉是淀粉勾出来的汁水以前我用汤泡饭都可以吃2碗,现在的清汤寡水根本吃不动2013年,2014年黄焖鸡简...

小火锅,正在重走“黄焖鸡”的老路……

风口过后，无论是当时的黄焖鸡米饭，还是如今的小火锅，都遇到了相似的“难题”。为了加快开店步伐，提升效率，很多黄焖鸡创业者开始采取多种措施降低出餐难度和食材成本。拼低价、拼效率，导致利润空间被挤压。为了守住利润，部分企业开始用充满“科技与狠活”的低质产品，乱象频发，失去特色，同质化严重，红利褪去，...

为啥黄焖鸡米饭被打工人抛弃了?网友给出原因

当年，杨铭宇的黄焖鸡之所以受到消费者青睐，是因为店内所使用的黄焖鸡全部选用的是去头去脚的母鸡。这种“双黄蛋母鸡”不仅肉质鲜嫩、细腻而富有弹性，还能煮出浓郁的汤汁，散发着令人垂涎的蛋香。店内甚至会特别供应白切鸡，让消费者进行比较品尝，以展示他们的黄焖鸡绝对不含水分和添加剂。而如今，一些店铺里的...

20人疑黄焖鸡中毒,最新消息!

记者注意到,有消息称,9月18日,郑东新区市场监督管理局向杨铭宇黄焖鸡米饭绿地新都会店(郑州市郑东新区漾芯禄餐饮店)出具检测鉴定结果告知书。告知书显示,该局委托河南华测检测技术有限公司,对9月5日中午51份黄焖鸡米饭的留样品进行了检测,检测检疫鉴定结果为:未测出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李...

今日导读:郑州20人黄焖鸡中毒事件最新调查结果公布;合肥成立联合...

9月18日,郑东新区市场监督管理局向杨铭宇黄焖鸡米饭绿地新都会店(郑州市郑东新区漾芯禄餐饮店)出具检测鉴定结果告知书(www.e993.com)2024年11月9日。据告知书显示,郑东新区市场监督管理局委托河南华测检测技术有限公司,对9月5日中午51份黄焖鸡米饭的留样品进行了检测,经检测留样黄焖鸡中未检测出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生...

年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”

根据《2020年中国最新餐饮报告》的统计,截至2020年,杨铭宇黄焖鸡米饭在全国在营快餐类门店中位居第一,数量为3293家。在2017年,杨铭宇黄焖鸡还走出了国门,在美国、日本等国开设了分店,受到当地消费者的喜爱。据统计,杨铭宇目前在美国、英国、加拿大、日本、缅甸、韩国、新加坡、泰国等国家设有近百家加盟店,并...

郑州“20人黄焖鸡中毒事件”最新调查结果:留样食品未检出致病菌

9月18日,郑东新区市场监督管理局向杨铭宇黄焖鸡米饭绿地新都会店(郑州市郑东新区漾芯禄餐饮店)出具检测鉴定结果告知书。据告知书显示,郑东新区市场监督管理局委托河南华测检测技术有限公司,对9月5日中午51份黄焖鸡米饭的留样品进行了检测,经检测留样黄焖鸡中未检测出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李...

网友反映:51份黄焖鸡米饭超20人中毒?涉事门店回应称情况不实

杨铭宇黄焖鸡米饭店长表示对方反映的情况不实目前在等相关部门检测结果其称:“具体情况不是他们在网上说那样,我们已经报警了,如果是我们的责任我们会承担,如果确实没有问题,我们会让对方把视频下架。”多名员工诊断结果为“食物中毒”。图丨百姓关注...

河南一公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒,当地卫健委已介入

9月8日,河南省郑州市王女士自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店),员工就餐后半数人员出现身体不适。她称,午餐都是由公司统一预定,5号中午就餐,当天晚上就有员工身体不适,当时订了51份餐,目前公司已有超20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状,已有6人住院治疗。