21家餐厅获2025北京“米其林”必比登推介
获得必比登推介的21家餐厅分别为爆肚金生隆(安德路)、宝源、花开素食(东城)、闽中闽(东三环北路)、功德林、红蕃茄(玉渊潭南路)、京华楼、静一(琉璃厂东街)、柴氏风味斋、老川办、牛街清真满恒记、方砖厂69号炸酱面(方砖厂胡同)、胖妹面庄(香饵胡同)、钱塘花园、荣小馆(百子湾南二路)、红馆、天厨...
方砖厂69号炸酱面:传承“地方特色”,坚持产品为王
甚至为了保持产品的质量,方砖厂69号炸酱面之前是没有外卖的,尤其在疫情期间,多数餐企都布局外卖、外带等线上渠道的时候,方砖厂69号炸酱面也没有外卖业务,“面是一种比较特殊的食品,做外卖怕影响口感,不好吃,无论如何还是要保证品质”。但是,为了让大家能在家吃到“米其林”,日升汇杰开辟了新的赛道,自主...
一边营业一边违规动火施工 北京网红炸酱面方砖厂69号前门店发生...
“方砖厂69号炸酱面”(前门店)因其地理位置和味道等多种原因,在社交平台上被众多网友列在北京旅游攻略中,因此成了网红打卡点,每天来用餐的客人很多。据该店的服务员介绍,在火灾发生前,正值用餐高峰,方砖厂69号炸酱面里有不少客人正在用餐,在这家店的顶楼,两名做防水的工人也没有停工,而是在午休后继续...
《2025北京米其林指南》发布,101家餐厅登榜
*必比登推介21家爆肚金生隆(安德路)、宝源、花开素食(东城)、闽中闽(东三环北路)、功德林、红蕃茄(玉渊潭南路)、京华楼、静一(琉璃厂东街)、柴氏风味斋、老川办、牛街清真满恒记、方砖厂69号炸酱面(方砖厂胡同)、胖妹面庄(香饵胡同)、钱塘花园、荣小馆(百子湾南二路)、红馆、天厨妙香素食(朝阳)、同和居...
从“日升小馆”到“方砖厂69号炸酱面”,传承“地方特色”,坚持...
而作为目前企业的重点发展项目,方砖厂69号炸酱面是地道的老北京特色,既然是扎根北京城,那就先得打造好“炸酱面”这一张北京的名片。方砖厂炸酱面的历史可以从1996年说起,创始人是方砖厂胡同69号的宋老爷子,几间瓦房,四方小院,传承三代的炸酱面,一到饭点儿,总引得街坊四邻日日来门口张望,于是便挂起招牌开了店...
逛北京中轴线去哪吃?看这篇就够了
方砖厂69号炸酱面(方砖厂胡同店)推荐:老北京炸酱面、腊八蒜、瓷瓶酸奶...-(一定要来这家!)预估人均:49元左右这家是从1992年就开始在北京西城做铜锅涮肉的老馆子了,环境也是让人一秒回到老北京,羊肉的品质讲究,带第一次来北京的朋友吃这准没错儿(www.e993.com)2024年10月17日。涮前送上红糖糖蒜、葱花、香菜、雪菜末这四小碟,且...
北京发生火灾的网红面馆“方砖厂69号”二层违建被拆 屋顶保温板大...
4月3日下午,位于北京市西城区大栅栏街道的网红炸酱面馆“方砖厂69号炸酱面”发生火灾。火灾发生后,消防部门立即开展调查,认定起火原因系屋顶防水施工人员违规动火作业引燃可燃物所致,火灾当天已对两名施工人员执行行政拘留,饭店也被查封。4月10日下午,北京青年报记者看到,相关部门正对涉事饭店过火的房顶及二层...
北京食品安全大检查!涉眉州东坡、方砖厂、吉野家……这些餐饮门店...
经营地址:北京市海淀区定慧东里18号楼1号楼南侧存在网上经营未按要求公示菜品主要原料的问题,违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定,依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条的规定,责令改正,给予警告。北京得来品餐饮有限公司(招牌名称:无)经营地址:北京市海淀区地铁六号线五...
举办“京味”市集、公布京菜团标,第八届京菜美食文化节开幕
东来顺、全聚德、便宜坊、紫光园、松鹤楼、茶汤李、萃华楼等“老字号天团”,胡大、提督TIDU、燕京啤酒、阳坊涮肉、方砖厂69号炸酱面等热门餐饮,以及北京黔菜协会的贵州名品、新疆大厦的特色美食、饮品、干果等地方特色美食大集合,消费者可以在市集上一站式打卡。包括全聚德中轴食礼的下午茶套餐、中轴线主题定制文创...
连锁餐饮行业如何经久不衰?与时俱进、守正创新
因此,方砖厂69号炸酱面进行了创新与品质提升。马俊杰表示,他对方砖厂69号炸酱面的要求是:1.产品的要求:看着好看、吃着好吃、吃完舒服;2.面的要求:滑、弹、筋;3.酱的要求:酱香、葱香、肉香;4.环境要求:人均消费150元餐厅的环境标准;5.服务要求:有家的感觉。