32年老将程雪接管酱油帝国,海天味业谋转型
自2022年,海天味业似乎进入了“水逆期”。当年10月,一场突如其来的“双标”风波将海天味业打进了舆论的深渊。彼时,有网友在社交平台上晒出国外多地售卖的海天酱油配料表上只有水、大豆、小麦等天然原料,没有添加剂,而国内销售的海天酱油的配料表显示加了较多添加剂,包括增味剂、防腐剂和甜味剂。由此出现的...
“海天酱油”曾被狠狠消费者上了一课!不到3年,市值蒸发5000亿
海天往国内的酱油里加了些国际上觉得有害的东西,可在国际版的酱油里却是啥都没加这些东西。就说配料吧,国际版酱油用的是传统正宗的酱油制作办法,配料挺简单的,有大豆、小麦、盐还有水。不过呢,国内版配方里,除了那些传统的原料,还加了些让人不太乐意听到的添加剂。像防腐剂啦、调味剂啦之类的这一对比把...
“酱油老三”千禾味业怎么了?
千禾味业方面表示,“千禾0”确实是注册商标,是公司旗下的中高端产品的品牌标识,主要用于保护知识产权,系列产品包装上的“千禾0”标志代表零添加产品,而公司的零添加产品配料表中不含有味精、色素、防腐剂以及酵母抽提物这些添加剂。此外,趋于饱和的酱油市场也涌现出不少的“零添加”玩家,目前海天味业、李锦记等调味...
消费者吐槽“零添加”:贵、难吃、智商税……“海天们”着急了
中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国此前公开表示,不同企业对“零添加”的定义不同,如某品牌酱油产品包装标称“零添加”是指不添加味精和防腐剂,某品牌食醋产品所标“零添加”指的是在生产过程中不添加酒精、山梨酸钾等。“‘零添加’的酱油价格更贵,保质期更短。”有消费者对记者表示,“尤其是开封后,放置...
不含添加剂转基因!中国酱油在日本、美国都有卖,但配料表不一样
海天酱油是中国最大的酱油品牌之一,拥有300年的历史,产品畅销全球。然而,近期,一些网友在抖音等短视频平台上爆料,海天酱油在国内和国外的配料表不一样,国内的产品含有多种食品添加剂,而国外的产品则没有,从而质疑海天酱油在执行“双标”。这一爆料引发了网友的强烈反应,有的网友表示再也不买海天酱油了,有...
海天酱油面临“难关”
并非是产品出了岔子,而是消费者对于海天的印象还停留在添加剂酱油的阶段(www.e993.com)2024年10月18日。反观其他品牌,千禾味业早在2007年就定位零添加,面向高端消费,2019年-2022年,千禾营收复合增速达到21.4%,远超海天味业的8.8%。时至今日,任何一个概念都能在社交网络上炒红,海天却在概念与网络两侧都出现了短板。
“零添加”酱油遍地开花,真健康还是商业噱头?
“现在货架上很多都是‘零添加’产品,既然叫‘零添加’应该说更健康一些。”同来超市采购的王先生说,在自己的认知里,所谓的“零添加”酱油应该就是不添加任何的食品添加剂,由简单的原材料酿造而成。王先生说,自己购买酱油醋等产品也会选择“零添加”产品,但自己也并未看过配料表。一卖场销售人员刘女士告诉...
千禾味业真假“零添加”
随后记者拨通千禾味业官网电话,相关工作人员解释称,千禾零添加系列产品包装上的“千禾0”标志并非商标而是代表零添加产品。“公司有零添加和非零添加的产品,非零添加产品包装没有‘千禾0’标志。公司的零添加产品配料表中不含有味精、色素、防腐剂以及酵母抽提物这些添加剂”,该工作人员表示。
32年老将程雪接管酱油帝国,海天味业谋转型
自2022年,海天味业似乎进入了“水逆期”。当年10月,一场突如其来的“双标”风波将海天味业打进了舆论的深渊。彼时,有网友在社交平台上晒出国外多地售卖的海天酱油配料表上只有水、大豆、小麦等天然原料,没有添加剂,而国内销售的海天酱油的配料表显示加了较多添加剂,包括增味剂、防腐剂和甜味剂。
海天味业跌倒,千禾味业也难超车
辛吉飞的“科技与狠活”并非只针对酱油行业,麻辣烫、骨汤、可乐、功能饮料……他的涉猎范围很广。辛吉飞的酱油也并非针对海天,翻翻国内各大品牌的酱油配料表,食品添加剂不只海天有。但“添加廉价苯甲酸钠作为防腐剂”、“出口与内销配料表存有双标”的质疑,还是让海天成了众矢之的。