自助餐为啥不香了?
受此影响,以量取胜、粗放式经营的自助餐厅似乎很难打动人心了。另一方面,新中式自助餐一定程度上冲击了传统自助餐,这种新式餐饮以价格低、品种多、就餐快、卫生好等特点吸引了大量消费者。而36氪采访的一些网友则很能说明问题,有网友表示,自助餐吃多了胃难受,吃少了心里难受;真的很撑,然后胃难受好几天,不...
杭城再刮“杭儿风”,一条大兜路“挤”了近10家素食餐厅
整条大兜路上人气最旺的,要数拿到市级非遗称号的“香积素食”。这里是自助餐,每到饭点座无虚席,七成以上是年轻人。“火锅、寿司、披萨,甚至还有‘生鲜’和甜点,看不出来是一家素食餐厅。”被小红书“种草”的阿舒头一回体验素食自助,丰富的菜品、精美的造型远超她的预期,“没想到素食都这么‘卷’。”素...
北京中产,涌向19.9元自助餐?
不过,在中产之外,就我肉眼观察,平价自助餐吸引的更多还是传统食客,最在乎低价、管饱的那种,比如在王府井的南城香吃20元素食自助火锅时,我遇见了从通州来市区一日游的王阿姨,她微胖,爱笑。“我是穷人。”王阿姨坦坦荡荡地说。她是陕西人,不到五十岁,和丈夫在通州打工。她在儿童托管班工作,孩子在老家留守。
“素缘堂”餐厅突然关门的背后
19日,57岁的福州市民潘丹(化名)向记者反映,她在白马路万科广场的“素缘堂”餐厅充值了10万元,可餐厅近日突然关门,和她有同样遭遇的老人有几十名,大家合计上百万元的充值款不知去向。一顿饭不到40元的素食餐厅,为何能吸引如此多的老人充值数万元甚至数十万元?其背后的套路何在?记者进行了采访。“素缘堂...
自助餐日渐没落?为啥大家突然不爱吃自助餐了?
受此影响,以量取胜、粗放式经营的自助餐厅似乎很难打动人心了。另一方面,新中式自助餐一定程度上冲击了传统自助餐,这种新式餐饮以价格低、品种多、就餐快、卫生好等特点吸引了大量消费者。而36氪采访的一些网友则很能说明问题,有网友表示,自助餐吃多了胃难受,吃少了心里难受;真的很撑,然后胃难受好几天,不值...
记者体验奥运村主食堂:60%是素食,旨在减碳一半
此外,奥运村在设计上确保了各项服务便捷可达,助力运动员专注于赛事准备(www.e993.com)2024年7月26日。交通与餐饮方面同样体现了环保宗旨。官方提供的电动摆渡车用于运动员出行,确保零排放移动。餐饮区供应多样化美食,其中一半菜单为素食,旨在将每餐的碳足迹减半。洛朗·米肖再次表达了对中国运动员尝试法国料理的期待。
记者体验奥运村主食堂:60%是素食 扁豆菜品替代炸薯条
巴黎致力于减少碳排放的目标,六个不同的就餐区提供来自世界各地的美食,但在每天提供的菜品中有60%是素食,目的就是将每餐的碳足迹平均减少一半。目前食堂仅开放了3个区,为世界美食、清真和亚洲餐区,且为24小时开放,有近3200个座位,每天提供数万份食品。
巴黎奥运不配空调全是素食?中国代表团自带床垫空调四川厨子:咱...
考虑到火灾隐患,餐厅的临时厨房不允许使用油炸锅……不过,这一点咱们倒是不用担心了。我们这次来奥运会,自带空调自带水,自带辣椒自带厨子……自助式参加奥运会,不过如此……目前,国内已经空运了一批四川厨师过去,带着地地道道的四川辣椒花椒,再去巴黎当地的市场选购食材。
巴黎奥运不配空调全是素食?中国代表团自带床垫空调四川厨子:咱...
考虑到火灾隐患,餐厅的临时厨房不允许使用油炸锅……不过,这一点咱们倒是不用担心了。我们这次来奥运会,自带空调自带水,自带辣椒自带厨子……自助式参加奥运会,不过如此……目前,国内已经空运了一批四川厨师过去,带着地地道道的四川辣椒花椒,再去巴黎当地的市场选购食材。
65岁投资50万开素食自助餐厅,驻店一个星期我完全颠覆了我的认知
前言:钟先生今年65岁,潮汕人,是我钦佩又尊重的一位长者,在他这个年纪本应该颐养千年享受人间美好生活的时候,可他(60岁)偏偏在六年前投资50万开了这家素食自助餐厅。钟老做人低调,本来他不愿意讲述自己的故事,但在我三番五次的请求下,才肯同意。目前这家素食自助餐厅25元/位,周一至周五每天大约接待240人左右,...