炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

一、瘦肉不要直接下锅炒,要加点水。炒瘦肉时,瘦肉会流失水分导致口感差,所以给瘦肉加水抓拌,可以防止水分流失变柴,从而口感更嫩。若想瘦肉吃着更香,清水可以换成葱姜水,时间充裕的朋友不妨试试。二、除了加水外,还要加少许淀粉和食用油,这么做可以锁住瘦肉的水分,防止在腌制时脱水,也可以减少在炒的时候水分流失...

千万不能小看的瘦肉水,喝了几代人的正气水,让我儿子半年胖6斤

2、瘦肉平铺在炖盅内,打入两个鸡蛋,加入适量清水,再放桂圆干和花旗参3、水开上锅隔水蒸40分钟,蒸好后加入盐、枸杞即可。瘦肉是提火的,所以我家都会放点花旗参,还可以加点山药或是黄花菜,这样的口感也很好喝,腌的时候淀粉放多一点点,肉质就不会柴。六、陈皮瘦肉水瘦肉水不油腻,很好吸收,又有营养,汤水清...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

大米龙肉瘦肉多,筋少,不嫩,适合切片火锅、切块炖煮。小米龙肉的肉质比大米龙稍好,没有大米龙那么柴,适合中式烹饪。小黄瓜条特点是肉质细嫩,纤维细密。小黄瓜条又称鲤鱼管,位于牛后腿股外侧,主要由半腱肌肉组成,肉块形如管状,是少数可以生食的部位,主要用于炒制。图片来源:图虫创意牛肉的等级之分由于各...

炒瘦肉发柴嚼不动?教你一招,像吃豆腐一样嫩滑,收藏了

当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-e2694043ad3338d4ea5ab8dbdf74933c按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频炒瘦肉发柴嚼不动?教你一招,像吃豆腐一样嫩滑,收藏了2024-09-1509:00发布于河北0评论收藏分享手机看戴...

这些汤,连着喝了两周,脾胃真的太舒服啦!脾胃不好的一定要试试

1、羊肚菌清洗干净浸泡15分钟,(浸泡的水不要倒)2、梅花肉,山药剁碎;压成肉泥铺底3、打入鸡蛋,放入羊肚菌姜丝;倒入浸泡羊肚菌的水4、放入炖盅炖40分钟加盐调味即可。汤香扑鼻!汤水有羊肚菌的独特香味,瘦肉和山药结合在一起也变得非常鲜嫩。一点都不柴。而且自从经常给儿子炖这个汤后,感觉他的胃口都变好了...

炒猪肉时,瘦肉发柴嚼不动?教你一招,吃肉和吃豆腐一样嫩滑,香

当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-48ee27eec71b6a7376258759293ccc17按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频炒猪肉时,瘦肉发柴嚼不动?教你一招,吃肉和吃豆腐一样嫩滑,香展开2024-08-2316:26发布于河北|1350观看12评论1027手机看...

猪油,到底该吃还是不该吃?看看专家怎么说

此外,夏季天气炎热,食用油需格外注意保存,避免变质,开封后的食用油建议在3个月内使用完。食用油应存放在阴凉处;不要直接用大桶倒油;炸过的油单独存放,煎炸过的油和新油混用会加速食用油变质;玻璃瓶盛放,禁止使用不合格塑料以及纯铁纯铜容器。如何辨别食用油是否变质?一看颜色,变质的油脂颜色会比平时看到的颜色深...

穿成70年极品军嫂,想离婚却被首长老公拒绝,随军后震惊大院

捂着眼看不见就能不掉下去?不过她确实蠢,要不然怎么会觉得连封介绍信都没有就能去报名参加高考?腹诽归腹诽,还是快速握住江拾月的胳膊往上提。刺啦一声。江拾月和陈山河同时顿住且同步低头看向江拾月的裤子。被发臭的淤泥裹满的裤子大约之前就勾在自行车外侧一颗螺丝上,被陈山河这么一提,右腿外侧裤缝直接...

冬季是孩子养脾胃的好时候,不要错过这碗汤,汤鲜味美营养好吸收

羊肚菌山药瘦肉汤,这道汤不管是在口感还是营养上都是“首屈一指”的,瘦肉本身炖煮可能口感会较柴,但是加了铁棍山药之后,就完全不会出现这个问题,山药和瘦肉混合在一起,炖出来的口感是滑滑嫩嫩的,而且味道很鲜,再加上鸡蛋和菌菇的鲜,让这道汤的口感更好,不需要多余的调料,孩子也特别喜欢喝。

《拿破仑》和历史不符?雷德利·斯科特根本不在乎

斯科特:嗯,我觉得它能在未来的某个时刻被人看到是很好的,我没什么好说的了。这是一本视觉书籍,人们每晚都观看这本视觉书籍。当然,平台的商业计划设计会告诉我们,电影院不再被需要了,我们可以避免DVD放映,我们需要的只是在电视上享用它,这是个糟糕的计划。谢天谢地,他们恍然大悟,老天,为了每个月的那么点钱,我...