这口锅,0 氟涂层、貌美还不粘,被我妈夸上天!
就单看这锅的锅面,摸起来如丝绸一般光滑,「不粘」的第一印象,就奠定在了心里。再上点真「才艺」征服一下各位看官。无油煎鸡蛋,轻松翻面不漏蛋液,熟透的鸡蛋在锅里丝滑漂移,厨房新手也能get煎蛋新绝招~(PS:锅铲粘了它都没粘)再来煎个喷儿香的牛排,这最容易跟锅底「难缠」的主,碰到这锅也得乖巧...
回顾:任何一口锅都能变成不粘锅?莱顿弗罗斯特效应,究竟有多神奇?
当大家抚摸不粘锅的内部时,就会发现非常的丝滑,没有任何凸起或者不平的部位。这主要是因为,制造不粘锅的最后一道工序,就是让涂层完美地覆盖在锅的表面。以常见的不粘锅涂层铁氟龙为例,它本身是聚四氟乙烯,这是一种高分子材料,其分子外围的氟原子几乎对所有的物质都能产生排斥作用。在这种情况下,“不粘锅...
炒菜更好吃的小窍门!重点在有一口不粘锅的“平底铁锅”,没有涂层...
无涂层,不粘锅,油烟少一口让家人更健康的锅上面提到过,普通带涂层(聚四氟乙烯)的平底锅,也能做到不粘,就是太娇嫩,寿命太短。不能用铁铲,不能用钢丝球刷,因为一不注意涂层就会被破坏掉,不粘效果就会大打折扣,用个2~3年就报废了。甚至加热时涂层过热(超过360°C),还可能会释放出有毒烟雾。但这款...
央视《舌尖》点赞、大厨力荐!手工锻打不粘锅,这才是国货该有的样子
鲁菜经典九转大肠,长时间的烧??、熬糖上色、小火收汁,而糖浆始终没有干结粘锅。平常家里用的不粘锅,用的都是防粘涂料,长期加热会有诸如镍等元素进入身体,影响健康。而章丘铁锅,不需要加任何防粘涂料就可以做到不粘,还可以为人体提供铁元素。你可能想不到,现在市面上30元就能买一个机器锻造的不粘锅,甚...
虎嗅网
本期视频,我们就来聊聊索尼的这款初代手机。六分超超从光刻机到不粘锅,关于全氟污染物PFAS,你知道多少?近期,PFAS——“全氟化合物”悄然成为社交热议的话题,从高精尖的光刻机到日常隐形眼镜、牙线、不粘锅,竟都藏其身影。但是,你真的了解这位隐形“入侵者”吗?PFAS究竟是什么?它如何进入我们的生活,会...
康巴赫第5代不粘煎炒锅,带蒸屉、赠刀铲勺三件套,只要309!
一般的不粘锅,大多是在锅内涂一层不粘层,但光滑的不粘层:长期使用易剥落;只能使用硅胶铲木铲;长期大面积接触食物,不粘性会下降(www.e993.com)2024年10月1日。这口锅的锅内壁,在不粘层的基础上,刻上了精密的凹凸纹理,构成了一张蜂窝网状结构。凸起的不锈钢纹路,可以减少食材与锅底的接触面积,实现物理不粘的效果。且在蜂窝凹陷处,加热...
煮冰冻饺子,到底冷水下锅还是热水下锅?做对了,出锅和现包一样
1、冰冻饺子从冰箱里取出来后,记得不要解冻,也不要放置的过久,避免饺子粘在一起。最好是锅里加水后再将饺子取出来,这样做煮出来的饺子不会粘锅、露馅。2、锅内加水,记得水量要多,若是过于少,饺子挤在一起,容易粘连。还有这时不要放冰冻饺子,一定不要冷水下锅。
用掉了涂层的锅煮东西会不会中毒
核心提示:使用了涂层的锅来烹饪食物时,如果不慎将涂层弄掉或者锅壁有破损,会导致有毒物质进入食物中,食用后会引起中毒反应。使用了涂层的锅来烹饪食物时,如果不慎将涂层弄掉或者锅壁有破损,会导致有毒物质进入食物中,食用后会引起中毒反应。因为不粘锅的涂层中含有氟化物,如果在高温下使用,会使涂层中的氟化物...
不粘锅变得粘锅了!是涂层被我吃了吗?
有的不粘锅工艺不扎实,涂层粘得不牢靠,容易掉。如果经常用坚硬、尖利的金属锅铲炒菜,里面的涂层就会一点点被刮下来;用钢丝球洗过也会蹭掉一些涂层。渐渐地,你发现买回来不久的不粘锅,开始粘锅了!所以,在不粘锅里炒菜,还是用不那么硬的木铲、硅胶铲更好。
居家常吃的食用油你选对了吗?
可以从更换厨具开始。有很多炒菜锅放油少了容易粘锅,对于这种情况可以将炒菜锅换成质量较好的不粘锅,炸东西时可以用空气炸锅,不放油也可以做出油滋滋美味的食品来。二、改变做菜方法除了换厨具,做菜的时候还可以运用一些小窍门做到少油又好吃。比如,做菜的时候可以挂一些水淀粉,这样不用放很多油,菜也能做出来...