让食品安全“看得见”!贵阳市市场监管局对无堂食外卖店开展“查...

随着网络订餐的普及，无堂食外卖店的食品安全问题备受关注，无堂食外卖店是指仅通过网络平台接单，不提供实体就餐环境。这种模式的食品安全状况如何？近日，贵阳市市场监督管理局对观山湖部分的无堂食外卖店开展了“查餐厅活动”。在检查中，执法人员聚焦于无堂食外卖店的经营资质、食材来源、加工过程、环境卫生、员工健康...

上市失败!现豪掷2亿上海买楼,疑似抄底?麻辣烫“巨头”野心不小

消费者们都是怨声载道,吐槽菜叶子就几片,肉就几块,一个面饼,动辄都要30块打底,最重要的是还是吃不饱,典型的花钱找罪受,能不让消费者破防吗?堂食点餐欺负人也就算了,在外卖上,张亮麻辣烫也没有放过打工人,刷到一个网友吐槽张亮麻辣烫的外卖份量特别少,还幽默诙谐的表示:菜还没有包装沉,第一口菜还没进...

涨价了 韩国便利店午餐不再“香”

涨价了韩国便利店午餐不再“香”近年来韩国餐馆堂食价格上涨,不少上班族转而青睐实惠的便利店午餐。然而,韩国一些大型连锁便利店28日表示,由于近来配料和送货成本增加,即食食品价格上涨,消费者对便利店午餐的需求有所下降,便利店午餐也不再那么“香”了。据《韩国时报》报道,CU、Emart24、GS25、7-11等连锁便利...

餐厅服务员阻止食客用自带塑料吸管,食客怒斥:为什么不让用!

堂食可否自备胶餐具?管制即弃塑料新法例生效后,堂食全面禁止供应发泡胶及即弃塑料餐具,亦不能进行销售。然而,市民不会因为购买或使用受管制即弃塑料产品而触犯法例,从外地网站购买或旅行带回即弃塑料产品亦不属违法。

无堂食外卖不能成为“被遗忘的角落”

无堂食外卖不能成为“被遗忘的角落”成捆的食品原材料在地上随意丢弃,狭小的隔间内有人炒菜有人光脚睡觉,灶台上遍布油污……媒体调查发现,专做外卖餐饮店铺卫生问题普遍堪忧,部分无堂食外卖店存在食品安全隐患,也有一些店铺“挂羊头卖狗肉”逃避监管。无堂食外卖逐渐成为大小餐饮店铺经营的主阵地,其卫生问题绝非...

新规明确不能添加防腐剂,或推动预制菜行业重新“洗牌”,专家称...

此外,朱毅表示,目前有观点认为不用防腐剂可能会带来因为食品快速变质而存在的食品安全隐患(www.e993.com)2024年11月2日。但在他看来,防腐剂与食品安全不是二选一的关系。“不用防腐剂,可以用真空包装、氮气填充、低温冷链运输、提升灭菌技术等方式来提高食品的保质期。”朱毅认为,像婴幼儿奶粉要无限趋近母乳一样,预制菜也要无限趋近堂食。“现...

最低一年3600元,垃圾再少也得交?上海一些商铺称垃圾处理费收缴有...

后厨并排摆放着两只湿垃圾桶,一只内装有炸鸡产生的肉渣和面粉渣,另一只内仅有少量生菜叶子。店长时女士告诉记者,肉渣和面粉渣会由“华莱士”公司每两天上门收取一次,“扔掉的生菜叶一个月差不多也就一桶,现在堂食少干垃圾也不多,可以说垃圾量很少。可不管怎么沟通,前来收费的人员坚持一分不能少”……...

“本地人都吃不上”,连「价格都不统一」的炸鸡咋让人上赶着吃

这是因为，延吉炸鸡注重社交空间，以新鲜现炸为卖点，门店面积较大，选址要求严格，扩张速度也相对较慢。世代炸鸡创始人金刚就曾坦言，世代炸鸡的后厨要求在35~40平米，占门店总面积的四分之一左右。“堂食区可以调整，但后厨面积不能小于35平米，才能保证产品质量。”相反，临榆炸鸡腿门店小，不提供堂食，选址压力也...

莫让“无堂食”变成“无监管”

莫让“无堂食”变成“无监管”近年来,专做外卖的餐饮店铺越来越多,这些店铺的面积普遍较小,投资成本较低,因不提供堂食所以并不与顾客直接接触,经营者往往会选择在网络外卖平台上精心包装、卖力宣传推广以吸引顾客。市场监管所和“两代表一委员”在一家网络订餐店检查后堂食品加工、原材料使用和卫生状况等。图源...