宅家肚子越来越大?有类食物能帮你控制体重

身体没有「湿」需要吃薏米来排。薏米久放易氧化酸败有哈喇味,少买勤吃最健康。赤小豆总膳食纤维12.7克可溶性膳食纤维5克铁含量不低但为非血红素铁,补铁效果差。皮质地硬难煮烂,提前泡是关键。餐餐都来点的蔬菜莲藕总膳食纤维4.9克可溶性膳食纤维2.7克维生素C含量接近草莓。口感脆粉跟几个孔无关,切...

为什么有些核桃是苦的 核桃苦的好还是不苦的好

我认为有点苦味好。如果只是核桃仁咖啡色外皮发苦,这样的核桃可以吃。这层外皮还有舒经活络的作用,不用去皮直接吃反而对身体好。但是,如果是发霉的核桃最好不能吃,若是黄曲霉毒素感染,长期大量吃可能有致癌的风险;核桃仁的产生哈喇味后最好不吃,不仅味道差,酸败油脂产生的自由基可能会损伤身体器官,有的可能出现急...

吃了这么多年都不知道,小小的薏米竟然这么厉害

所以,保存不当或者时间长了,比较容易有哈喇味。????和其他药食同源的食物一样,薏米之所以被追捧是因为它所含的一些“活性成分”,主要是多糖、脂肪酸和一些酯类化合物,以及酚类化合物。很多动物实验显示,薏米中提取的多糖有抗氧化、降血糖、抗癌、提高免疫的效果[2-3];给高血糖小鼠喂食薏米多糖,改善了肠道...

营养师的“双11”囤食清单??费了好大力气整理出来

这种加工方式的隐患主要体现在两个方面:其一,加工后势必会增加坚果中盐、糖和其他调味剂的用量,非常不利于慢性病的预防和清淡口味的养成;其二,浓重的调味很有可能掩盖坚果霉变腐败产生的哈喇味,埋下食品安全隐患。这种劲爽口感的坚果背后必然是高油、高盐、高糖的加工方式,对于本身脂肪含量就不低的油脂类坚果来说,...

怎样挑选薏米最正确,薏仁米和薏米一样吗

从气味来判断薏米好坏最简单,最实用,只要抓把薏米放在鼻子下闻一闻就行了。真正的好薏米应该是纯正的米香味,而且是越新鲜的薏米越香(参阅《薏米煮熟后有没有中药味,正常薏米是什么味道》)。有人认为薏米既然也属于中药材,带点哈喇味、中药味或樟脑球味是正常的,这是对薏米的一种误解,真正的新鲜好薏米只有纯正...

很多人都在买的五谷杂粮粉,有一种人不适合吃

刚磨出来的杂粮粉,吃起来基本没啥味道(www.e993.com)2024年11月12日。这时生产厂家就会通过加糖来改善味道,虽然加糖调味也可以,但如果没有糖会更好。就拿这罐网上热销的「红豆薏米粉」来说。配料中除了常规的红豆、薏米以外,还添加了冰糖。除了冰糖外,同类产品还可能添加白砂糖、结晶果糖、麦芽糖等各种各样的糖。

吃了这么久都不知道,小小的薏米竟然这么厉害!

除了蛋白质含量高,薏米的脂肪含量也比一般谷物高很多。薏米有6%-9%左右的脂肪,一般的全谷物脂肪含量在3%左右。薏米油中80%多是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪生性活泼,不稳定。所以,保存不当或者时间长了,比较容易有哈喇味。藜麦也是一种高蛋白谷物和其他药食同源的食物一样,薏米之所以被追捧是因为它所含的一些“...

暴雨+11级大风!天津中秋还能赏月吗?速看!事关中秋出行!在天津还有...

再好好规划一下吧暴雨+海上大风黄色预警昨天(9月18日)上午10时中央气象台发布暴雨黄色预警海上大风黄色预警昨天,从西南地区至华北一带将形成一条庞大的强降雨带,预计今天,随着雨带东移发展,华北中东部、东北地区南部等地的部分地区有中到大雨,其中河北东部、天津、山东中西部等地的部分地区有暴雨,山东西北部...

新冠肺炎疫情期间也别囤食物,科学采购注意这5点

3.杂粮谷物:需要特别提醒的是,糙米、薏米等杂粮谷物含有一定量的脂肪,储存过程中容易出现“哈喇味”,也就是油脂腐败后产生的味道,因此一旦开封,就必须尽快分小份放在冰箱里储存,并且要尽快吃完,以防变质。4.豆类:相对来说,红豆、绿豆等豆类的外皮致密,不太容易变质,可以用饮料瓶或整理盒保存,既节省地方,也漂亮...