黏豆包成致富“金疙瘩”

“蒸豆包,热气冒,香味飘”,咬上一口黏豆包,满口豆香。近日,公主岭市范家屯镇凤响村食品厂黏豆包加工车间内工人正发面、和馅、包豆包……各项工作井然有序。据凤响村食品厂创始人姜健介绍,黏豆包深受消费者喜爱,但规模化生产却很少见,这对我们来说是一个商机。经过多方考察,他与村民商议决定,开办集生产、加工...

豆沙包新做法,更省时,面皮更蓬松柔软,热几次都是刚蒸好的味道

想要豆沙包柔软重点在于面皮,做豆沙包的面皮用的是半烫面的方法,这是这个豆沙包面皮蓬松柔软最重要的技巧,用到的面粉中的大部分面粉用开水烫一下,烫面能让面团更软和,烫面之后又加入酵母,酵母除了蓬松的作用,也能让面团更柔软,这样做出来的豆沙包绝对是你难以想象的柔软蓬松,喜欢的朋友可以试试!原材料面粉45...

我,30岁,山东人,对东北美食有10大不解,在家想了5天,没明白

再者,东北人热情、豪爽,喜欢大口吃肉、大口喝酒,而饺子馅料饱满、皮薄馅嫩,一口咬下去,满口都是满足感。在东北,有许多经典且知名的饺子馅。其中,酸菜猪肉馅是东北饺子的代表之一。酸菜中和了猪肉的油腻,猪肉又提升了酸菜的香味,二者搭配起来酸爽可口,深受东北人的喜爱。此外,猪肉大葱馅也是东北饺子的经典之选。大...

小小粘豆包“蒸”出幸福年味儿

“腊月到,蒸豆包,热气冒,香味飘”。淘米、磨面、发面,一早上八点,林西县官地镇上官地村村民王凤云家里,左邻右舍三五家村民正聚在一起,互相帮衬着攥豆馅团、包豆包,红红火火地忙活着预备年货。只见王凤云熟练的将一个个面团揉圆、压扁放入豆馅用力攥紧小豆包。王凤云高兴的说:“过年了,家家都得蒸点这个黏豆...

正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷

5.豆包的生坯做成椭圆形,包成椭圆形时留出一定的空间,因为它预热之后就会往下塌,这样出锅之后的豆包才会是圆形的,开水下锅就可以,有利于快速定型,注意一定不要蒸的时间太长,中火蒸15分钟左右就可以,时间太长这个豆包就会鼓起来,也会变形。6.出锅之后稍微晾一会儿就不粘手了,这样做出来的豆包外皮筋道软糯,馅料...

小小黏豆包“蒸”出幸福味

在宁江区新城乡一家食品加工厂的黏豆包生产车间内,呈现出热气腾腾的忙碌景象(www.e993.com)2024年11月5日。厂长冯彦红正带着工人们有条不紊地包豆包,拿面、放豆馅、攥实、团圆,一气呵成,动作娴熟。加工厂内依然保留传统的蒸屉,这边刚包好的豆包直接架火开蒸,不一会儿,色泽鲜艳、玲珑剔透、口感软糯劲道的手工黏豆包就出炉了,空气中弥漫...

“蒸蒸”日上

热气腾腾，香味四溢的黏豆包每年的岁末年初，都是黏豆包的销售旺季。走进扎鲁特旗前德门苏木吉日花乌兰香食品厂蒸制车间，热气中弥漫着黏豆包的香甜，食品厂负责人小红正和几个姐妹们在桌前紧张地忙碌着，一双双灵巧的手将面揉成团、放馅儿、攥实、团圆儿，眨眼间，一个漂亮的黏豆包就包好了。大家分工明确，...

线上线下热销,镇赉嘎什根黏豆包香“出圈”

镇赉县嘎什根乡二力把村谷香园水稻种植农民专业合作社的生产车间里，面香悠悠、热气腾腾，黏豆包香甜的味道弥漫整个车间。理事长徐云忠带着大家参观，实时做着介绍：“咱这豆包的原材料是自家种植的水稻，磨出来的江米口感劲道甜糯，豆包馅都是品质上好的红豆，没有任何添加剂的原生态食品，销路一直不错。”西屋...

黏豆包:舌尖上的乡愁

亚沟黏豆包制作技艺是黑龙江省级非物质文化遗产之一。每到寒冬时节,阿城区亚沟街道的家家户户都泡米、制馅、包黏豆包,黏豆包生产的火热场景已经成为冬日里独特的风景。由于“粘”与“年”谐音,有着吉祥和美好的寓意,因而,东北人在年前都要做黏豆包,除了寄托着对即将过去的一年富足生活的感恩,也寄托了对新的一年...

在家就能蒸出松软香甜的豆包,卫生又健康,好吃到停不下来

7、全部做完后静置15分钟左右,燃气灶开火,放入蒸锅,大火烧开锅后改中火蒸10分钟左右关火,焖3~5分钟出锅,豆沙包就好了,可以当早餐食用。在我来,做豆沙包最好自制豆沙馅,豆沙包口味纯正,红豆的香气扑鼻而来,而且豆沙包还具有美容护肤作用,尤其对女性来说,豆沙包是一个很不错的食物,建议大家多吃。这下你们明白...