四川的腊肉要煮多久才能熟

20分钟左右其实腊肉虽然摸上去比较干,质地比较硬,但是放入水中煮的话并不是需要太久的时间,一般20分钟左右就可以把它煮熟。煮的时候可以将整根腊肉放入到锅中去煮,当然也可以把它切片之后再煮,切片之后煮的时间会缩短一些,但是有可能会因为水的浸泡而流失一些味道。煮好的腊肉将它改刀切成片摆盘即可食用。二、...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

煮这道汤时,要先将干鳔剪出几段,撒下盐巴干炒,盐粒与鱼鳔在锅中碰击弹跳,发出噼啪响声,因此乡人也将其称作“鳗泡汤”。推荐商家:绍美餐馆、世恒海鲜楼、五里海沙凤液灵枣(鱿鱼母鱼露肉枣汤)生活在海边的人有自己的提鲜神器,小鱼小虾混合粗盐,密封发酵,在悠长的岁月里酝酿出名为“鱼露”的琥珀色汁液,这种...

秋天进补,常吃4道补铁菜,滋养气血,精神头足

2.腌制肉片:在切好的肉片中加入适量生抽、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟,让肉更入味。3.热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段,炒出香味。4.炒肉片:将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色,确保肉片熟透。5.加入青椒:如果使用青椒,可以在肉片变色后加入青椒条,继续翻炒1-2...

一杀菌,二补气,三明目,10月正当季,挖出来做下饭菜,可好吃了

找一个大盆,把洋姜放进去,然后来点辣椒面,盐巴、还有大蒜,家里有辣椒酱的也可以来上一点,对其进行揉搓,然后放入到罐子当中,进行腌制,大概7~15天左右就可以吃了。2、肉丝炒洋姜洋姜的吃法,并不只是做成咸菜,我们还可以直接把新鲜的洗干净,对其进行烹饪,炒出来的洋姜,口感软绵,有点像土豆丝的一个感觉,但是...

来白银游玩不能错过的美食!

这种起源于农家的家常小菜,因其实惠味美而受到人们的青睐,腌制好的酸白菜脆嫩如初,将其切成丝状,和着豆粉粉条,与大肉一起爆炒,即为酸菜粉条炒肉。水川长面水川长面用料讲究,工艺独特,做工精细,制品形状长如丝,细而均匀,煮熟后不易断裂,加之配入独特的调料,品而食味鲜美,食而百吃不厌,故受到大人小孩的喜爱...

减肥就要多吃蔬菜?这6种菜其实是“热量刺客”!难怪越吃越胖…

最易长肉的6种蔬菜减肥推荐的8种蔬菜烹调方法不对,让蔬菜变成“热量炸弹”!吃蔬菜变胖这件事,责任不能全推给蔬菜本身(www.e993.com)2024年11月8日。错误的烹调方式会不仅造成蔬菜营养物质流失,而且也会导致肥胖,增加患慢性病风险。高油高糖的做法油炸、拔丝、干锅……当任何蔬菜被裹上面粉丢进油锅,或者被浸到糖浆里,都会让其热量爆...

中国哪个地方最会吃牛?

·吃牛没那么容易,每一片肉都有它的脾气·坊间有言:没有一头牛能看见广东的日落。牛杂、牛腩煲、滑蛋牛肉饭、窝蛋牛肉粥……吃牛,广东人绝对是第一。尤其是以牛肉火锅闻名全国的潮汕。在这里,每一块牛肉都有它的脾气,你要吃得鲜,时机要领先。

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

在各种肉类中,羊肉性温味甘、不腻不燥、驱寒暖身,很适合在寒冷的冬季多吃,既能抵御寒风又能滋补身体,特别是老年人和怕冷的女人,一周要记得多吃几次。推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出...

明日大雪,天寒别忘了做3事,忌3事,吃3样,做足准备过深冬

第三步:白萝卜去皮切圆片,摆在盘里围圆圈,放上肉片,蒸锅上汽,把萝卜肉片放进去蒸25分钟左右。第四步:小碗放蚝油、蒸鱼豉油和适量鸡精、盐,加两勺淀粉,放适量清水搅匀,倒入锅中熬煮至浓稠,淋在萝卜肉片上即可。——老井说——大雪时节,在饮食上要多加注意,像过辣过寒的食物要少吃,多喝热水,也可以多喝...

开吃!一年一度“按猪jió盛宴”已上桌……_腾讯新闻

吃出了昆明村村寨寨的欢喜和热闹图源:宜良文旅图源:禄劝融媒体中心曲靖市宣威杀猪饭中最经典的莫过于作为代表性滇菜的宣威小炒肉最新鲜的猪肉拌上葱姜、干辣椒再用新鲜猪油炒制出锅那叫一个下饭宣威杀猪饭炒猪肝、酸菜煮猪血、煮猪肠猪肚...