一到冬天,我就要做的红枣发糕~~~

之后,在温暖的环境(35℃)发酵10-20分钟即可。这一步可以用君焙蒸烤箱的发酵功能(直接设置温度时间即可),也可以放在加了热水的蒸锅。要注意,这一次一定不要发酵过度,20分钟足够,肉眼可见面糊变大了就可以蒸了。如果面糊发酵得太高,蒸好会出现塌陷、质地过于粗糙等问题。可以用蒸锅也可以用蒸烤箱来蒸。如果用...

天冷了,红薯别总煮着吃了,教你6个做法,软糯香甜比买的都好吃

2、将适量的糯米粉和红枣碎加入捣好的红薯泥中,揉搓均匀至面团状态;做成自己喜欢的形状上锅大火蒸10分钟左右即可。五、红薯发糕食材:中筋面粉230克、蒸熟的红薯120克、清水170克、酵母2.5克、鸡蛋1个去壳后51克、白糖10克(微甜)、红薯粒和紫薯粒适量做法:1、红薯加清水用料理机打成泥。2、红薯泥加鸡...

什么是安琪酵母?全球第二大酵母公司,国内市占55%

安琪酵母全称安琪酵母股份公司,始创于1986年湖北宜昌,主要生产酵母及深加工产品,产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品等。经过30多年的开发,安琪酵母的产品已被广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、酿造、人类营养健康、动物、植物、微生物营养等领域。安琪酵母旗下员工...

红薯也有禁忌?提醒:二者万不可同吃,吃红薯的禁忌要牢记!

2.混合材料:将红薯泥、面粉、白糖放入大碗中,倒入酵母牛奶液,搅拌成均匀的面糊,将面糊盖上保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,至面糊变成两倍大。3.入模蒸制:将发酵好的面糊倒入模具,表面点缀红枣。放入蒸锅内,中火蒸约30分钟。蒸好后关火,稍微冷却后脱模,切成小块,即可食用。这款发糕口感松软、甜香扑鼻,红...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

7、隔夜吃,冷的会发硬,请微波叮个几十秒,记得加保鲜膜或盖子否则也会流失水份发硬8、隔夜的还可以放平底锅煎来吃煎到松软,煎的时候小火加盖,保持住水分才不会发硬9、泡打粉不能代替酵母,泡打粉不能发酵,发酵问题跟温度有关,不管是温水还是有发酵功能的烤箱都不能超过45度,也就是泡奶粉的温度。温水里指...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

7.上锅蒸煮:将面糊换到蒸锅或模具中,摆上大枣,上锅蒸15分钟左右,直到熟透(www.e993.com)2024年12月18日。8.完成:取出蒸好的红糖发糕,待其冷却后切块即可食用。风味特点:1.香甜浓郁:红糖的独特风味为发糕增添了香甜的口感,带有浓厚的红糖香气。2.软糯可口:由于酵母的发酵作用,红糖发糕口感松软、细腻,入口即化。

建议30岁女人:少吃瓜子花生,多吃4种“碱性菜”,养颜、抗衰老

发糕粉按包装说明配比调和，加入适量糖和酵母，搅拌均匀。加入切碎的红枣，再次搅拌至均匀分布。将混合物放入模具中，放温暖处发酵至体积膨胀一倍以上。发酵好的发糕蒸熟，即可享用这道软糯香甜的红枣发糕。推荐食谱二：银耳莲子羹银耳莲子羹，一道营养滋补的甜品，适合所有年龄段。银耳含丰富的植物性胶原蛋白，对皮肤...

立冬要多吃南瓜,分享南瓜的7种做法,有汤有菜有主食满足你的胃

2、蒸熟的南瓜泥倒在一个大碗中,压成南瓜泥,然后加入20g白糖,白糖的多少决定了南瓜发糕的甜度,可以根据自己喜好调节,喜欢吃甜的稍微多加一点;3、把南瓜泥晾至温热加入3g酵母,一个鸡蛋,鸡蛋能让蒸出来的南瓜发糕更加柔软蓬松;充分搅拌均匀,让酵母化开,这样后面发面会更加快速;...

做发糕,酵母不要直接放,掌握2个细节,发糕蓬松又暄软,超好吃

之前有朋友说,十几度的天气做发糕,发酵不理想,得发上好几个小时。其实只要掌握好2个细节,就可以解决发酵不好的问题,第一个是提前用温水把酵母融化,第二个是要记得用耐高糖酵母,普通酵母承受不了高糖分,也会影响发酵。今天就给大家分享一下白糖发糕的具体做法,需要准备的食材有:面粉150克,温开水150克,白砂糖...

想吃桂花米发糕不用买,自己在家轻松做,香甜松软,比蛋糕还好吃

第七步,在发酵好的米浆表面撒上葡萄干,冷水上锅,大火蒸上35分钟的时间;第八步,蒸好的发糕,再焖上5分钟后,打开锅盖,切开就可以开吃了。烹饪小技巧:1、加热熟米浆的时候,可以选择隔水蒸,也可以选择放在微波炉中加热,不过要注意时间,发糕需要冷水下锅,蒸好之后,关火,不要急着打开锅盖,焖上三五分钟的时间...