“春分吃3鲜,春天病不沾”,3鲜指啥?3月20春分,正当季别忘吃

5、把蛋液倒进去，待开始凝固时进行翻炒，使鸡蛋全都定型时，就可以装盘了。第2鲜：蚕豆对于懂吃的人来说，春天的青蚕豆一定是不能辜负的，这是春天才能品尝一二的美味，更是很多人记忆里的春之味。其口感鲜嫩，嚼起来有一股独特的香味，更是豆类中的佳品，素有“健脑豆”之称，其中富含磷脂，胆碱等有益于...

保存蚕豆时,切忌焯水或直接冻!厨师长支一招,放1年照样新鲜!

解冻蚕豆不建议用水泡,这样会将蚕豆的香味泡走。像我这样的保存,吃着像刚剥的,而蚕豆的吃法也有很多,比如我今天要分享的这2种做法,是蚕豆最好吃的做法!第一种:鸡汁火腿蚕豆食材准备:蚕豆300克、火腿100克、鸡汤300ml(或清水)、食盐、食用油适量。做法:1、首先将火腿冲洗干净,然后把火腿切成1厘米左右的...

“春吃豆, 赛吃肉”! 春天记得多吃8种豆, 高钙高蛋白, 老少皆宜

(如果早上吃包子,我一般都是晚上和面,和好面用保鲜膜包好放冰箱冷藏发酵一宿,第二天早起就可以用了)2、豇豆角洗干净,晾干水分,切成小丁;猪肉切成小块,用绞肉机绞碎(猪肉要选肥瘦相间的,吃起来比较香)3、半碗开水浸泡花椒和葱段,泡10分钟;泡好的花椒水少量多次的加入肉馅中,按照一个方向不停搅拌,直至肉...

《繁花》里的宝总泡饭,统一了江浙沪的胃

卢美琳,剽悍得像那道她非吃不可的椒盐大王蛇;海宁小王子魏总撑场子要用八十八只霸王别姬,谈起恋爱却像那碗“人走了味道就不对”的黄鱼面;范总如同十里洋场里谨小慎微的一只油墩子,李李是北人南下水土不服的热气羊肉,汪小姐和宝总自此“排骨是排骨,年糕是年糕”...但其中最有意思的,是一碗泡饭。别的食物...

“蚕豆病”不吃蚕豆也发病

G6PD缺乏症无法根治,本病重在预防,避免进食蚕豆及其制品,避免接触樟脑丸等日用品,尤其避免使用禁用、慎用氧化类药物。对于急性溶血的病人,在未知患者是否为G6PD缺乏或者G6PD活性正常的情况下,当血涂片中出现水泡红细胞、咬痕红细胞、不规则收缩红细胞和海因小体时要及时和临床沟通并给予提示,避免漏诊误诊。

【散文】钱德梅丨吃蚕豆

老蚕豆可用水泡,像发豆芽一样,把老蚕豆捂出芽来,随后水一煮,弄一碟辣椒酱油蘸水,蘸着吃,那是每年端午必吃之物(www.e993.com)2024年11月19日。而把老蚕豆用温水泡开,去皮,用酸腌菜烧汤,也是一道村中汤,好吃又下饭,连菜都省了。当然老蚕豆的吃法很多,还可和土豆南瓜一起煮,那就像一家人相聚了。当然最常见的,就是火烧蚕豆了。那就是用...

水泡、咬痕、不规则收缩红细胞、海因小体,一张血片看全了……

一般情况下患者并不表现出典型的临床症状,但在特定诱因下,如食用蚕豆或服用具有氧化作用的相关药物、感染、食物等情况下,可发生急性溶血性贫血、高胆红素血症,严重者可致核黄疸,甚至危及生命[1]。2案例经过患儿男,1岁4月,体温37.9℃,入院前一天到门诊就诊,全身肤色苍黄,解酱油色尿,WBC:15.96×109/L,RBC:...

鸡肉的受欢迎吃法,不爱吃肥肉的有口福了!

1.锅中烧开水,蚕豆焯水去除豆腥味,捞出放入冷水中浸泡5分钟;核桃去皮掰小块,香菇泡发后去蒂切成丁,朝天椒切成小段,鸡胸肉切小块。2.炒锅烧热倒入少许油,爆香朝天椒与香菇,加入鸡肉翻炒,直至鸡肉变色表面微干。3.加入生抽、白糖,与焯好的蚕豆翻炒3分钟,加入蚝油、芝麻油和盐调味,最后加入核桃拌匀即可。

新鲜蚕豆6种花样做法,好吃停不下

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。4、蚕豆烧咸菜这是泰州地区最家常的做法,每年蚕豆季都要吃上好几回。材料:蚕豆、咸菜、小葱、黄酒、盐、糖、油做法:1、烧一锅热水,煮沸后加少许盐,放入蚕豆煮两分钟,煮软后捞出,过凉水,沥干水分备用;...

爱吃新蚕豆

吃新蚕豆不需要精细的做法,我最喜欢的是咸菜炒蚕豆。去冬腌制的咸菜,泡一日水,挤干,下锅用菜籽油炒熟,然后与蚕豆混合着煸炒,少许清水入锅,一小勺绵白糖,猛火。一会儿咸菜搅合蚕豆的清香溢满厨房,临起锅撒些茴香,滋味就在嘴口,粒粒圆滚憨容可掬的蚕豆粉糯酥烂,尝一下既有咸气入口,又豆皮嫩酥略有甜感,茴...