收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

死亡超过2小时的大闸蟹不建议食用。大闸蟹死后,其体内细菌迅速繁殖,尤其是副溶血性弧菌等致病菌,这些细菌会大量释放,导致蟹肉腐败变质,并可能产生组胺等有害物质。组胺是一种有毒物质,即使经过高温烹饪也无法完全破坏,摄入后可能引起食物中毒,出现头晕、呕吐、过敏等症状,严重时甚至可能危及生命。图源:摄图网中国水产...

今年大闸蟹卡首批受害者出现?消费者开始发蟹太太避雷帖了

如表示“我昨天晚上(10月10日)拆开收到的蟹太太大闸蟹,死一半,另四只放冰箱,今早一看也嗝屁了”;“我买的也是他家,八只里面坏了七只,299只退了180”;“我也是,8只死了5只,去年买了5张,没用完,反正兑换到现在没有一个满黄的,空壳蟹,根本不是宣传的那样”;“(蟹太太)收到的时候是有气儿的,煮出来全...

是谁在买39元毛绒“大闸蟹”、49元毛绒“麻辣烫”?

只不过这个“大闸蟹”只能看,不能吃,是一只毛绒玩具,店员“怕”这只“大闸蟹”跑掉,还会用绳子系好。近期,多地博物馆和文创品牌都推出具有地域特色的文创产品,并采用类似英国玩具品牌jellycat的互动式、情景式的销售方式。在社交平台上,“中国人有自己的jellycat”“万物皆可毛绒”成热门话题。文创销售上演角色扮...

300块一只的大闸蟹,中产吃不起了

根据《中国渔业统计年鉴》，我国大闸蟹的产量从2016到2023年，呈现整体递增趋势，2023年达到了顶峰——年产超70亿只大闸蟹，平均下来每个人至少能吃到4只。苏艇是江苏淮安人，家里常年从事洪泽湖大闸蟹的养殖生意，他自己也是一名蟹商。虽然阳澄湖大闸蟹在外的知名度最响，但它的产量并不多。苏艇告诉每日人物，“...

曾引起头部主播互撕!今年大闸蟹卡首批受害者已出现?

九月中下旬开始,一年一度的吃蟹季如约而至,适逢国庆佳节,很多朋友开始兑换大闸蟹卡,给自己或亲朋好友、同事客户尝尝鲜,然而,不少消费者却遇到了一些糟心事。一方面,所兑螃蟹品质较差,蟹肉较空、蟹黄不成形、蟹肉发苦等现象偶有出现,不足斤、公蟹充母蟹、死蟹情况亦有发生;另一方面,部分用户所持蟹太太等一些品牌...

这种螃蟹会引起食物中毒?测了!别吃!

死蟹到底能不能吃,我们决定测一测(防杠说明,活蟹直接蒸掉不算文章说的死蟹)(www.e993.com)2024年11月17日。一般来说,死蟹不建议吃可能原因有两方面:一种是迅速繁殖的细菌,一种是逐渐累积的生物胺。螃蟹死掉后,细菌会大量繁殖,蛋白质被分解产生生物胺,比如最常听到的组胺。

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

8、大闸蟹能与西红柿同吃吗?“螃蟹与西红柿同吃会中毒”的传言流传已久。传言称螃蟹中所含的五价砷会与西红柿的维生素C形成三价砷化物,也就是大家常说的“砒霜”。实际上,浙江省疾病预防控制中心理化毒理所早在2017年就做了相关实验证明,五价砷并不能被食品中的维生素C还原转化成三价砷,螃蟹与西红柿同吃不会...

国庆宅家里,吃点啥好呢?【君之优选】

温馨提示:买回来的蟹不要解绑,这样会减少螃蟹自我体力消耗,然后放进冰箱里,用湿毛巾盖上,洗脸拧干的程度就可以,以确保大闸蟹可以有氧气,这样活蟹可以多存货1-2天。但是建议还是当天食用,死蟹请一定不要食用!注意事项:1.孕妇,老人及生病的人不宜多食大闸蟹...

又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...

死掉的河蟹,一定不能吃!及时冷冻且保存完好的海蟹可以吃!海蟹生存环境比较好,食物的质量也比较高,海水中盐含量高,螃蟹体内外细菌较少,因此及时冷冻且保存完好的海蟹是可以食用的。现在的冷冻海鲜几乎都是采用速冻技术,能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点(通常在零下18℃下),最大程度地保留食物的营养和...