隔夜的西瓜不能吃?放入冰箱时需注意!
如果吃下了被有害的细菌污染的瓜,就可能导致食物中毒、生病。所以,隔夜西瓜能不能吃,关键要看是否被有害细菌污染。也就是说,如果西瓜本身干净,切瓜的刀具、砧板也干净,吃不完尽快用卫生的保鲜膜包好,放入洁净的冰箱,那么即使放一夜也能放心吃。真有一口吃下8400个细菌的说法吗?图片来源:Pixabay“一口8...
高烧超40℃、面瘫,女子昏迷进ICU!只因吃了家里的...
一般情况下,这种细菌常常出现在冰箱里。医生询问发现,岑女士在发病前一周,吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜,不久后便出现一系列严重症状。该院蔡晓峰医生分析,这些西瓜估计已被李斯特菌污染。西瓜入肚后,细菌经过患者胃肠道的黏膜到淋巴结,然后通过血液进入到中枢神经。医生介绍,通常情况下单增李斯特菌性中枢神...
这些东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱!
生肉放在冷藏室可保存3天左右,随后肉中的脂肪会缓慢氧化,出现颜色或气味的改变,6天后色泽显著变化,肉变酸变质,放置约2周,肉就彻底变质,还会散发出腐臭味道。水产品水产品本身就容易变质腐烂,很多水产生物死亡后会在细菌的作用下发生降解,产生臭气和有害物质,如果不是当天食用,最好放入冷冻室冻起来。牛奶一盒...
连续5天!浙江女子每天腹泻6次!这道自制美食惹祸,很多人吃过
李斯特菌:在熟肉、奶酪和剩牛奶中常见,能在极端低温下存活,甚至在零下20℃的冷冻室也能存活1年。对免疫力较弱的人群尤其危险,可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。此外,冰箱中还可能存在霉菌、金黄色葡萄球菌和肠杆菌等其他病原体,都需要引起注意。如何预防夏季腹泻?注意饮食卫生,优先选择新鲜食物,不吃隔夜饭,...
医生苦劝:冰箱久放的4种食物,再好吃也别吃,小心会患上肝癌!
熟食如烤鸡、熟肉等,若存放时间过长,尤其是超过2-3天,可能会因为细菌的滋生和蛋白质的降解产生亚硝酸盐等有害物质。这些物质在体内可转化为亚硝胺,是已知的致癌物。冷藏可以减缓细菌的繁殖速度,但并不能完全阻止。因此,熟食最好在做好后尽快食用,不宜久放。
警惕“吃出来”的脑膜炎 冰箱储藏食物需注意
如何预防单增李斯特菌感染?食品的卫生和安全是需要特别注意的,以下几招可以让我们远离李斯特菌病:第一,正确储藏、及时清理(www.e993.com)2024年9月20日。在冰箱冷藏室,瓜果蔬菜类不宜超过5天;乳品类不宜超过10天;鱼肉食品一般不宜超过2天。过多的鱼、肉类应适量分装后放置冷藏或冷冻。在烹饪后室温放置超过2小时的食品,应当在高于60℃或低于...
放在冰箱里的肉,超过这时间就别给娃吃了!真的会要命
经过烹饪处理的熟肉,保质期会短一些,一般为2至3个月。我们国内的营养专家在这方面的意见虽然也不太统一,有的建议超过6个月就要扔掉,有的建议不超过3个月。但不管是国外还是国内专家的意见,综合起来就8个字:越短越好,尽快吃完。而且我们平常买回家的肉,从菜市场到家里,再到烹饪,已经暴露在空气中一段时间...
食物放冰箱就万事大吉了?你可能不知道这件事……
在冰箱中存放的剩饭剩菜不宜超过3天。应尽量减少重复加热的次数,重复加热不能超过1次。可以给剩菜剩饭上贴上小标签,标记存放的时间。另外,每次应尽量按照就餐人数和饭量准备少量的食物,减少剩饭剩菜。冷冻的食品要避免在室温下进行化冻,尤其是大块的肉类,其化冻的时间较长,可能会导致微生物迅速繁殖,带来食品安全隐...
吃隔夜剩菜要小心!要命的“李斯特菌”,最容易藏在冰箱里
预防感染应避免进食高风险食物,我国的食品监测结果显示,其在生肉和即食食物中污染率最高,例如保质期较长(超过5天)的冷冻即食食品(如烟熏三文鱼、烟熏火腿、冷冻熟肉等)、未经巴氏消毒的牛奶、芝士、预制或贮存的沙拉、冰淇淋以及其他熟食等。孕妇、婴儿、老人、长期病患者和免疫力较低的高风险人员,更应保持良好的个人...
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋,哪个不能吃?建议早了解
在这里,我们将讨论隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋中哪个不能吃:隔夜肉:隔夜肉是指前一天晚上剩下的熟肉或未熟肉。通常来说,隔夜肉可以食用,但需要注意以下几点,如果肉类在冷藏保存过程中没有保持适当的温度,细菌和其他微生物可能会滋生并导致食物中毒,此外,如果肉类已经发生腐败或散发出难闻的气味,那就不应...