连续5天!女子每天腹泻6次!这道自制美食惹祸,很多人吃过...
李斯特菌:在熟肉、奶酪和剩牛奶中常见,能在极端低温下存活,甚至在零下20℃的冷冻室也能存活1年。对免疫力较弱的人群尤其危险,可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。此外,冰箱中还可能存在霉菌、金黄色葡萄球菌和肠杆菌等其他病原体,都需要引起注意。如何预防夏季腹泻?注意饮食卫生,优先选择新鲜食物,不吃隔夜饭,...
告别冰箱异味 冰箱保持干净清新的小诀窍
这是因为,第一,这类蔬菜一般都带有泥土,直接放进冰箱会污染其环境,第二,就蔬菜本身的营养和保存来说,也不宜放在冰箱中,比如小油菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成亚硝酸盐。生肉类先清洗再存放鲜肉买回后,最好先用清水稍加冲洗,冲去上面的浮尘等脏东西,晾一会后再装进保鲜盒...
包子切记不要蒸好再保存,教你新的保存法,天天都能吃到新鲜包子
包好包子之后,不要马上放到冰箱中冷冻,而是要让它进行二次发酵,二次发酵到1.5倍大时,再放入冰箱冷冻。这样就不用担心蒸包子时发不起来了。发面中存在许多小气孔,下次拿出包子放入蒸锅中时,水蒸气会先将包子皮蒸熟,热气再慢慢渗透到馅料中加热馅料。此时包子皮已经定型,就不会塌陷,而包子馅由于是生肉熟肉混合,...
肉在冰箱中冷冻多久就不能吃了?很多人还不了解,尽早提醒父母
通常情况下,生肉冻可以在冰箱中保存2-6个月左右,熟肉冻可以保存2-3个月。如果肉冻暴露在外面或者在高温环境下,保存时间会大大缩短。肉冻的保存时间是非常重要的,过期的肉类可能会产生细菌、霉菌,导致食品变质,甚至引发食物中毒等健康问题。因此,在存储肉冻的时候,需要注意以下几点:温度要保持稳定,最好保持在零下...
这7种东西吃剩了,宁愿丢掉也不能放冰箱
但牛奶打开后,随着空气的进入,已经不是灭菌、真空状态了,因此最好是3天内饮用完毕。一周左右,牛奶就会结块变质。03这些食物不宜存放在冰箱的不是所有食物都能放进冰箱里保存,有些食物遇到低温后,很可能加速变质速度。亚热带水果:香蕉、榴莲、芒果等,适合在12℃左右保存,如果放冰箱,反而会让“冻”伤,...
放在冰箱里的肉,超过这时间就别给娃吃了!真的会要命
自从疫情之后,很多人都有了囤食物的习惯,家里的冰箱多多少少都会有一些存货,尤其是肉类(www.e993.com)2024年9月8日。因为在大家的意识里,冷冻的肉不像蔬菜那样容易坏,而且也不像蔬菜那样必须得吃新鲜的,可以长期保存,慢慢吃。但实际上,冷冻的肉也有保质期,而且如果没有妥善保存,就可能导致食物中毒等情况,尤其是家里有孩子和老人的,一定要...
警惕吃出来的脑膜炎 冰箱食品隐患深
1.正确储藏,及时清理:冰箱冷藏室内,瓜果蔬菜不宜存放超过5天,乳品不宜超过10天,鱼肉食品一般不超过2天。过多鱼肉食品应适量分装后冷藏或冷冻。烹饪后室温放置超过2小时的食品,应在高于60℃或低于10℃条件下存放。定期清理冰箱内剩饭剩菜、过期食品或受污染食物,防止交叉感染。
冷冻的馒头不能吃,会滋生黄曲霉素而致癌?建议:先了解再下嘴
1:蒸熟的馒头如果在短时间内(一般不超过一天)能吃完,可以将其放在通风、干燥的地方自然冷却后存放。然而,在常温下,馒头容易因为水分蒸发而变干,同时也会增加微生物滋生的风险,导致馒头变质速度加快。2:如果你需要较长时间保存馒头,如几天内不会吃完,那么将馒头放凉后密封包装好放入冰箱冷藏室是一个更好的选择...
常吃冰箱剩菜,小心“李斯特菌”找上你!
预防感染应避免进食高风险食物,我国的食品监测结果显示,其在生肉和即食食物中污染率最高,例如保质期较长(超过5天)的冷冻即食食品(如烟熏三文鱼、烟熏火腿、冷冻熟肉等)、未经巴氏消毒的牛奶、芝士、预制或贮存的沙拉、冰淇淋以及其他熟食等。孕妇、婴儿、老人、长期病患者和免疫力较低的高风险人员,更应保持良好的个人...
长期吃久冻的肉会怎样?冰箱里的肉冻多久就不能吃了?今天讲清楚
许多家庭习惯将未吃完的肉放入冷冻层保存,甚至冻上大半年。有说法称,冷冻时间过长的肉可能致癌,这究竟是怎么回事呢?冰箱冷冻层一般维持在零下18℃以下,这种低温环境可以抑制微生物的生长和繁殖,让它们进入休眠状态,但并不能完全杀死它们。一旦冷冻的食物恢复到室温,被抑制的微生物就会恢复活性。冷冻保存主要是为了...