豆腐-汪曾祺
豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干,叫豆腐皮,或叫油皮。我的家乡则简单地叫做皮子。豆腐最简便的吃法是拌。买回来就能拌。或入开水锅略烫,去豆腥气。不可久烫,久烫则豆腐收缩发硬。香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,...
快要瘦到88斤了
首先是,几乎不在外面吃饭(我这一个月只在外面吃了两次,吃的还是那种豆腐皮卷各种菜),在家吃饭,也不会一天三顿都是炒菜,一般是一顿炒菜,两次蒸煮为主的饮食。(我的日常饮食)油选的是亚麻籽油、橄榄油。然后吃饭的量和顺序也是有要求的。先蔬菜,后蛋白质,最后碳水。蛋白质一定要吃够,我的蛋白质选择是...
让屁又多又臭的食物,终于找全了!有一类你绝对想不到……
(1)煮豆前泡豆或吃豆腐皮、豆腐、豆腐丝这是因为大豆低聚糖是水溶性的,煮之前多换几次水的长时间泡泡豆,就能降低大豆低聚糖的量;另外像豆腐皮、豆腐、豆腐丝这些豆制品,因为经过了挤水的工艺,大豆低聚糖含量也会大大降低。(2)吃豆芽发芽也可以破坏低聚糖,研究显示发芽1~4天就可以利用掉大部分的大豆...
“忙坏了”五峰大樱桃和双泉豆腐皮!长清区品牌农产品团购直通车...
自5月10日长清区品牌农产品团购直通车开进报业大厦,长清区的这些农特产品就“忙活”了起来。今天一大早,五峰大樱桃、长清寿茶、双泉豆腐皮就浩浩荡荡地从长清“赶”到济南报业大厦,开始了一天的展销。有了昨天的教训,长清区双泉刘忠石磨豆制品经理刘忠今天拉了600斤豆腐皮过来。没想到下午2点多,这600斤豆腐皮...
喝酒后,出现4个反应,肝已坏,劝你抓紧戒酒,再晚来不及了
所以,每天吃点黄豆,或者是黄豆做的豆浆,豆腐和豆腐皮都有利于保护肝脏,坚持吃可以让肝脏越吃越健康。喝三水:蓝菊叶泡水——蓝菊叶对肝脏细胞有明显的保护作用,特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显,能加速磷脂合成的胆碱存在,从而加速细胞修复速度。
坏消息!中国女排世界排名创新低!奥运资格赛恐掉入“死亡组”
如果俄罗斯女排不参加资格赛角逐,那中国女排的竞争对手会发生大变化,除了意大利女排之外,其他球队都没有办法对中国女排构成威胁,球队第一时间拿到奥运会门票的概率非常大(www.e993.com)2024年10月17日。不过无论如何,中国女排参加巴黎奥运会的主动权还是在自己手里,无论是进入“死亡之组”还是拿到亚洲最高排名,中国女排都要全力以赴争取胜利,...
6个让你缺钙的坏习惯,看看中了几个?
01.导致缺钙的坏习惯#1.吃太多盐你可能想象不到盐和钙会有联系,但事实就是如此。盐中的钠会促进钙从体内排出,我们日常的餐饮中盐的含量容易超标,但钙的吸收又远远不够,所以很容易导致缺钙。一般来说,我们一天的盐摄入量最好不要超过5g。#2.吃太多肉...
【健康】6个坏习惯会让你缺钙,正确补钙姿势是这样的
导致缺钙的坏习惯1、吃太多盐你可能想象不到盐和钙会有联系,但事实就是如此。盐中的钠会促进钙从体内排出,我们日常的餐饮中盐的含量容易超标,但钙的吸收又远远不够,所以很容易导致缺钙。一般来说,我们一天的盐摄入量最好不要超过5g。2、吃太多肉...
14年过去,参加《变形计》的孩子怎么样了?
节目往往选择极为偏远的地方,住处前方是无人区,吃过最好的东西是豆腐皮和黑馍馍,日常洗漱也无法完成,充分满足了人们对偏远乡村的猎奇想象。最后企图改变的也只有城市孩子,《北京青年报》曾评论“这是一档专门给城里人看的节目”。▲名场面“真香”节目制作人表示:“《变形计》是我们在偏远山区挖到的一剂...
买年货时,5类食材容易坏,不要提前囤很多,现吃现买更新鲜
豆浆等等,用豆腐就可以做出来不同的食材,但是豆腐千万不要提前很久就买,这样放在冰箱能够冻得非常硬,再吃的话就是冻豆腐了,所以想要保存豆腐的话不妨就把它炸出来存放或者是做成品再来存放,但是那样吃的时候也会影响它的鲜美度,所以豆制品的话最好是现吃现买,比如豆腐皮如果提前存下的话,就很容易发生变质发霉的...