年纪大要少吃鸡蛋?医生告诫:不想患上心血管疾病,这3物要少吃

“心血管病确实跟饮食有关系,特别是一些高脂肪、高胆固醇的食物,比如鸡蛋,确实要适量控制,但是,鸡蛋并不是坏东西,关键是要看吃得多不多,吃得对不对。”霍大爷急了:“那我这些年天天吃的鸡蛋,是不是全都吃错了?”张医生笑着摆摆手:“这可不一定,鸡蛋确实含有较高的胆固醇,特别是蛋黄,但它也有不少对身体...

如何判断鸡蛋是否变质的实用方法与技巧

如果听到明显的晃动声,说明鸡蛋内部的液体已经变得不新鲜,可能已经变坏。2.声音的判断(SoundAssessment)新鲜的鸡蛋内部液体较为粘稠,不容易发出声音,而变坏的鸡蛋液体则会因为空气囊增大而产生响声。六、蛋黄和蛋白的观察(ObservationofYolkandWhite)鸡蛋打破后,蛋黄和蛋白的状态也能提供新鲜度的线索。

饭菜热透就不会坏?看完吓死人,5种致命毒素被你送进肚子里

海鲜是高蛋白食物,如果隔夜存放,很容易产生蛋白质降解物,这些物质对人体对造成不利影响,所以不建议隔夜。04溏心蛋指蛋黄未完全煮熟的鸡蛋,由于本身半生不熟状态就可能存在沙门氏菌感染,如果再隔夜存放,给细菌更多繁殖时间,则食物中毒的风险更高。其次,饭菜保存有讲究。吃不完的饭菜要趁早放进冰箱,在室温下放...

吃完鸡蛋后,尽量不要吃此物,或会激活“坏细胞”?别再傻傻去吃

如果鸡蛋有裂纹,细菌和沙门氏菌可能会进入鸡蛋内部,导致食物中毒,所以如果鸡蛋出现裂纹,建议不要食用。2、散黄蛋如果打开鸡蛋发现蛋黄已经散了,这说明鸡蛋不够新鲜,也可能存在沙门氏菌感染的风险,因此也不建议食用。3、溏心鸡蛋溏心鸡蛋没有做熟透,可能存在沙门氏菌感染的风险,同时生鸡蛋的消化吸收率仅为50...

高价买的“无菌蛋”,很可能是智商税!这些“概念蛋”也要小心...

此外,看生产日期最好购买7天内生产的鸡蛋;看外观是否清洁干净、是否有裂痕,不洁净或者有裂痕的蛋壳更易受到微生物污染,就不要买了;“听声音”拿起鸡蛋在耳边摇晃,若没有声音,便是较新鲜的鸡蛋,若鸡蛋内有晃动的声音,便是陈蛋。你学会了吗?想及时收到更多科普知识...

鸡蛋还是“坏蛋”?以下三种鸡蛋别再吃了!

这是因为微生物侵染导致鸡蛋结构和物质发生了变化(www.e993.com)2024年11月20日。那么,怎么判断鸡蛋是不是变坏了呢?有几个现象可以参考:如果鸡蛋变成了贴壳蛋,说明系带分解,卵黄移位了;如果是散黄蛋,就是卵黄膜分解了;如果闻到鸡蛋有臭味,那肯定是蛋白质分解,产生了硫化氢等物质。煮熟的陈鸡蛋,如果气室变大、体积变小,也可能是变质了。

2020年,老人偷拿2枚鸡蛋被抓猝死,儿子向超市索赔38万

2020年，一位60多岁的老人偷拿2枚鸡蛋，被超市工作人员当场抓住。阻拦过程中，老人突发心梗死亡，儿子悲痛欲绝，愤而将超市告上法庭，索赔38万元。这个事件最终结果如何？背后有哪些法律知识？给了我们什么启示？欢迎大家阅读。两枚鸡蛋引发的38万索赔事件经过2020年6月13日下午3点半左右，江苏南通的张明正在父母家...

鸡蛋打开后蛋清为什么像水一样流出来是坏了吗?能吃吗?

三是鸡蛋在储存过程中可能出现裂缝,导致气体或水分进入,使蛋白变得稀薄。因此,蛋鸡生病、饲料质量差或储存不当都可能导致蛋白稀化。综上所述,网友购买的这家养殖场的管理水平一般,影响了口感。但安全性方面不必过于担心。如果您觉得有用,别忘了点一下右下角在看和点赞,也点一下左下角分享按钮,把它转发分享给...

为证明鸡蛋无罪,博士小哥一月狂吃720个蛋!结果“坏胆固醇”还降了?

（博主分析健身人应该怎么吃鸡蛋）其实这种分歧已经存在了几十年，其根源就是：蛋黄的胆固醇太高。学界在这个议题上一直有争论，近些年更是发现胆固醇还有“好坏”之分，“坏胆固醇”会增加心脏病风险，就像大众认知当中的一样；但“好胆固醇”作用正相反，能帮助清除血液中多余的胆固醇，将其运送至肝脏。所谓“坏...

每天喝一碗“开水冲鸡蛋”,身体会发生什么变化?到底是好是坏?

作为一种菌类,其生长繁殖的速度很快,存在于食物当中,并不是我们肉眼能够分辨的,对于很多喜欢生吃东西的人来说是极容易感染。水冲鸡蛋我们所用的水尽量是沸水,减少鸡蛋中存在沙门氏菌进而感染的概率。温度控制在100℃,过15分钟之后再喝,降低风险,预防感染。