老板爱搭不理,一碗吃不饱,一头牛传三代?兰州拉面开始关门了
兰州拉面开始关门了最近在外面出差,想吃一碗拉面,跑了几条街却没有找到一家兰州拉面。曾经屹立不倒的兰州拉面,也坚持不住了?有人说,老板、店员统一脸型,对客人冷若冰霜,爱搭不理。一碗吃不饱,两碗不划算,二两牛肉用一年,早该倒闭关门了。其实,我挺爱吃兰州拉面的,尤其是刚上班的时候,一天要吃一碗。以前...
兰州拉面得罪谁了?开了12年的拉面店,如今生意惨淡要关门了
然后将新鲜牛肉改为冷冻牛肉,这样的话原本需要七八十块的牛肉,变成了二十多块钱,而且不容易坏,放在冰柜里随时解冻就可以用。再次将调味品也变成了廉价调味料,如今就连门店都不现场制作拉面了,而是使用统一配送的鲜面条,成本更低,可以提高出餐速度。老王这样一系列操作下来,最后发现门店菜品的味道直线下降,牛肉拉面...
#70年70问#为什么兰州牛肉拉面和沙县小吃飘香中国?
牛肉拉面的香气更是从中国飘到海外。兰州牛肉拉面行业协会会长马利民告诉人民网记者,近年来,为落实共建“一带一路”倡议,兰州牛肉拉面企业已在德国、法国、美国、日本等40多个国家落地,发展店面200余家。这边,兰州牛肉拉面走向世界的步伐愈加紧凑;那边,沙县小吃集团餐饮连锁品牌在美国、日本、澳大利亚等7个国家里,建...
烧光2亿,多门店关闭!30元一碗的兰州牛肉面,你吃得下去吗?
因而浅尝后,交了智商税的他们只能戏谑一句:不是“兰州牛肉面”吃不起,而是兰州牛肉面更有性价比。因此,从这碗面开始,网红兰州牛肉面就已经给自己的败势种下了因。02纵观三家网红牛肉面的起家史,从时间上看,这3家兰州牛肉面店几乎是在同一时间拔地而起。马永记创立于2019年7月2日,陈香贵创立于2020年3...
...产教融合赋能兰州牛肉面产业国际化发展——访甘肃金味德拉面...
目前,由甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司投资的兰州牛肉拉面文化产业园项目落户兰州榆中县,该项目集供应链和产教融合为一体,涵盖技能培训、人才输出、调味品生产研发、配套设备生产研发、文旅全产业链,项目建成后将对甘肃兰州解决就业、孵化创业,带动产业,促进乡村振兴,拉动地方经济,中华饮食文化走向世界起到积极的推动...
在兰州点一碗兰州拉面,会有什么下场
但如果选出一种面,代表最地道的兰州味道,一千个兰州人的心中,也只会有一个答案:牛肉面(www.e993.com)2024年7月25日。这个在当地延续了上百年的美食,让每一代兰州人,都魂牵梦绕。△兰州当地戏曲“鼓子”中,唱牛肉面的内容/CCTV《兰州牛肉面》一百多年前,一位名叫马保子的年轻人,开始挑着担子,在兰州南关什字大菜市,售卖“热锅子...
兰州拉面风波愈演愈烈 东方宫多地加盟店遭砸场
近两年随着东方宫“中国兰州牛肉拉面”的强势爆发,很多原先普通的作坊式拉面馆,看到了“背靠大树好乘凉”的搭便车效应,开始私自更换招牌外衣,山寨侵权。《中国经济周刊》记者在多家拉面馆采访了解到,这些山寨的“中国兰州牛肉拉面”店,因其省却了加盟费等开店投入,不少小拉面馆都在纷纷效仿。
风靡一时的兰州拉面,为何卖不动了?顾客:你去看看有几片牛肉?
比如前几年315晚会曝光的酸菜事件,今年曝光的淀粉肠事件,一旦哪种食品被打上了“不安全”的标签,距离它关门大吉的日子也就不远了。虽然拉面中的增筋剂含量低,具体到每一碗中的量更少,总归在消费者心中有了疙瘩,自然就不愿意去吃面了。面少、牛肉少、价格高:经济发展后,身边所有的东西都涨价了,唯独我们的...
一碗30元,网红面馆卖不动了
李雷是一位在北京生活的西北小伙,喜欢品尝各类拉面,在朋友眼里算是半个拉面专家。“几个网红新品牌我都尝过,有时候出差去外地也会来上一碗。要说感受的话,几家区别不大,不过张拉拉牛肉干巴巴的,服务也是慢悠悠的。”他告诉「市界」。“反倒是我家附近长楹天街商场里,前不久新开的一家小众面馆,肉多面香...
在北京,被朋友安利不下5次的面馆
觉得素的可以加个卤鸡腿,他家卤味们都非常软烂,但也挺咸的,配面还不错。环境目前还是干净整洁的,附近上班的朋友们可以来试试~店名:郑和面地址:东三环中路39号院营业时间:中午10:00-晚上21:00预估人均:30元左右/#03特色拌牛肉拉面SUMMER——chinesenoodle!双井地区新开的牛拉店,一碗...