别再以为贵州人只吃折耳根和辣椒蘸水了!

与“外料黔烹”对应的,是“黔料外烹”,即把贵州本地食材用更现代的烹饪方式制作,这就不得不提到我们在贵阳酒说·觥筹餐厅吃到的冷吃辣子鸡。辣子鸡是贵州特色菜品,与川渝辣子鸡不同,贵州的辣子鸡用糍粑辣椒炒制,炒好后表面一层红油,可直接食用,也可以用于涮火锅。但对美食有无穷探索的贵阳人则表示,辣子鸡...

我川妹子,嫁到丹麦天天吃面包,想吃大米饭和辣椒竟然买不来食材

因为这个地方真的很安静,没有多少娱乐场所,仅有几个超市,和一个码头。吃的食物我也很不习惯,总是吃面包,上面再抹猪肝酱或者各种肠。而我是个川菜胃,几天不吃米饭不吃辣椒就难受,但是他家里没有做米饭的工具,超市也没有我想要的食材。(第一次去丹麦,他们全家人来机场迎接)所以这一个月我过得很煎熬,也...

回顾:46岁菜贩深夜进货去世,同行自发清库存,3小时卖出3天的菜

仅仅用了3个小时，就将以往3天的菜量全部卖出。这“‘胖子’蔬菜水果店”发生了什么事，竟然让“竞争对手”都自发为他清理库存？2“胖子”刘宝民的蔬菜店开在天津市团结路的步行街里。大概15年前，他就开始在这摆摊卖菜了。2019年，随着街道整改，“胖子”以一年12万的租金，租下了其中一个30平米的摊位。但没...

国庆假期将至,请收好这份“浙江美食攻略”

作为江浙沪的“非主流”,衢州菜既承袭了赣菜的辣,又吸收了浙闽菜的鲜和徽州菜的咸,流变出特有的风味。“三头一掌”作为衢州最具代表性的菜之一,兔头吃脑、鸭头吃骨、鱼头尝鲜、鸭掌吃皮,加入辣椒、桂皮、八角等辅料,经过长时间的炖煮,肉质香糯可人,辣中有鲜。此外,开化清水鱼、衢州粉干、螺蛳鸡等衢州美食也...

当河南成为大盘鸡第一,3000公里外的新疆沙湾人坐不住了

今年75岁的李士林出生于南京溧水农村,1971年随父亲来到沙湾支边,因为吃不惯本地菜,李士林在自己工作的矿上开小灶做江浙菜,渐渐他在熟人圈里有了做菜好吃的名气。1986年,李士林在312国道边亲戚的一家饭馆当厨师,当时卖得最火爆的是3元一盘的小份辣子鸡。但成群结队光顾小店的建筑工人、国道边的货车司机提出了新...

麻辣烫香飘甘肃 大订单涌进小店

京东消费及产业发展研究院发布数据显示,2月26日至3月23日,定西宽粉、定西土豆、天水油泼辣子、天水辣椒面、甘肃花椒占据天水麻辣烫相关产品热销榜成交额的前五名(www.e993.com)2024年11月15日。从成交额增长情况来看,甘谷干辣椒、甘肃麻辣烫调料的成交额环比分别增长超10倍和9.2倍,天水辣椒面、天水油泼辣子、甘肃手擀粉、定西土豆的成交额环比增...

2024北京图书订货会有哪些值得关注的事情?看这条就够了!

1月8日,由鲁迅文学院做学术指导,中国作家协会创作联络部、江西省出版传媒集团主办,二十一世纪出版社集团承办的“新时代生态儿童文学的童年书写论坛暨《大鸟》作品研讨会”在鲁迅文学院举办。《大鸟》由著名儿童文学作家彭学军创作,是一部以江西鄱阳湖湿地保护为背景、以小切口展现新时代长江流域生态建设历程的长篇儿童小...

小产后吃什么好?小月子餐10天食谱?

要忌食生、冷、硬的食物,以免刺激肠道,引起消化不良。忌食刺激性食物,如辣椒、酒等,不吃或少吃油腻食物。③及时观察出血情况流产手术之后,因为子宫会造成损伤,会有3-5天的阴道少量流血情况。最多也不会超过10-15天。所以要注意女性的阴道出血情况。若有明显的腹痛、发热、分泌物有腥臭味,阴道出血量多或淋漓不...

食材过期、鸡肉发臭、14天换一次油,这样的快餐你还敢吃?

“夏天，白切鸡很容易变质，7天左右就会散发异味。这个时候，厨师就会利用爆炒、糖醋等手段将臭味掩盖。变味的白切鸡加辣椒炒，做成重口味的宫爆鸡丁；臭肉，一般会先拿去冲水，然后泡醋，最后煮烂或是炸熟，做成大家喜欢吃的糖醋肉……”但直到而今，部分中式餐饮门店从业者依旧表示，用料酒、辣椒等重口味掩盖臭味，都...

人流后吃什么补气血 女人气色好才更美

我们都知道,人流对女性身体的伤害是非常大的,现代现象越来越多,虽然解除了女性的隐患,却也对女性的身体造成极大的损害,那么,人流后吃什么补气血我们一起看看吧。论是自然分娩还是人工终止都是免不了营养和皿的流失,流失的营养是需要慢慢的补充回来的,如果营养补充不足抵抗力就会下降,从而引发一些疾病,同时...