厨房中发霉的食物该如何处理?
许多食物,如面包、馒头、蛋糕、米饭等主食以及花生、瓜子等坚果发霉后均可以闻到一股霉味。如果观察食物有以上性状的改变,即可以初步判定食物发生了霉菌污染,不应该继续食用。食物发霉了,没发霉的地方还能吃吗?有些老年人发现食物部分发霉或腐烂后舍不得扔,会剜掉霉烂部分或洗去霉斑凑合吃。虽然表面看起来没问...
家里这几种食物发霉了,一定要扔掉!
即使把发霉的部分砍掉,剩下的甘蔗也被霉菌侵袭了,也含有毒素,所以不建议继续食用。发苦的坚果吃坚果或者嗑瓜子时,有苦味或者哈喇味,千万不要继续吃了。有以上味道的坚果,可能是变质发霉了,产生了黄曲霉毒素。黄曲霉素具有强毒性和强致癌性,过量摄入含有该物质的食物,可能会损害肝脏,严重时造成肝癌。发芽、...
这5种食物发霉后有剧毒,家里有的话马上扔掉
这些“细菌小偷”可能会破坏鸡蛋内部的营养结构,带来食物中毒的风险。即便将这样的鸡蛋烹制成菜肴,也仍然存在安全隐患。所以,对于那些带着“黑墨镜”的鸡蛋,最佳的处理方式就是——坚决淘汰,不再启用!总结一下这场生动有趣的探险,其实就是要告诉大家:食品安全无小事,尤其对于发霉食物,更是不能掉以轻心。在生活中...
发霉食物不能吃!那去掉坏的部分 能吃吗?
误食了霉变食物怎么办?医生建议,若是吃了霉变的食物发生中毒现象,要及时去医院就医,并向医生说明食用霉变食品的情况,以便及时有效救治;短时间内保证饮食清淡,以免加重肠胃的不适感;同时可以通过喝牛奶保护胃黏膜,减少毒素对胃黏膜的刺激。除此之外,还应该多喝水补充身体的电解质,促进体内循环,这样才能尽快将...
年糕发霉,切掉霉变部分就能放心吃?千万要小心……
年糕是由大米经过浸泡、磨粉、蒸煮、撞揉挤压、定型及冷却等多道工序制作而成的一种食品。一般认为,密度高的食物比较难发霉,年糕质地结实,理论上较难发霉。但事实刚好相反,因为年糕富含碳水化合物,可提供充足的营养供霉菌生长繁殖,如果食品在一个温暖潮湿的环境里,很可能就会变坏。
食物发霉长毛了还能不能吃?看上去就害怕,不要轻易尝试
今天在网上看到一个非常奇怪的东西,据说是一种美食的原材料,但是我今年39岁了,马上就奔40的人了,表示真没见过这玩意,有知道这是啥的吗?这些东西是放在一个纸箱子里的,圆圆的,大小比人的拳头小一点,颜色呈现出灰褐色,最主要的是全身长满了长长的毛,看上去就是一个发霉的旧馒头一样(www.e993.com)2024年7月11日。我当即表示,这是啥玩...
一级致癌清单:不想招惹癌症,5种食物别轻易下嘴
霉变的食物内很可能会有黄曲霉素,该物质具有很强的毒性和致癌作用,进入体内轻则引起腹痛、拉肚子,重则会致癌。日常一旦发现食物发霉,如发霉的花生、玉米、大米、水果以及苦味坚果、瓜子等要及时丢弃,切不可将霉变部位去除后继续食用,一些肉眼不可见的部位也可能被污染了。
成都女子称在寿司店吃到发霉食物 店长:现场没看到异物,已免单处理...
顾客:火腿鹅肝寿司发霉,店员坚称菜品没有问题4月9日晚,王女士来到成都天府二街一家名为滨寿司的店进行用餐。“份量小、价格实惠、味道也不错,我经常会一个人来这家寿司店。”她告诉记者。她回忆,在吃一份名为意大利火腿鹅肝寿司时,感觉味道不对,有些发苦,仔细一看,发现有疑似发霉的东西在火腿上。王...
方便面吃多了会致癌?世卫组织:真正致癌的食物是这5种
老一辈的人比较勤俭节约,食物发霉了舍不得扔,经常削掉发霉的部分继续食用。殊不知,在肉眼看不到的地方,也已经被细菌和致癌物污染。尤其是发霉的大米、黄豆、坚果等食物,会滋生黄曲霉菌,产生强致癌物黄曲霉素。进入人体之后,黄曲霉素会沉积在肝细胞内,损伤肝脏,诱发肝癌。
注意了!食物霉变毒性大 误食了霉变食物请这样做!
“食物发霉、变质之后,有些人会把发霉的部分切掉,继续食用,这种做法是错误的。”陈雄解释,变质的食物中,有害菌的数量会急剧增加,虽然切掉了肉眼可见的霉点,但是有害菌可能已经在食物里扩散。常见的有害菌如沙门氏菌、霍乱弧菌,可能会导致严重的消化道疾病,症状从最常见的腹泻、高烧,到更为严重的脱水、昏迷甚至是死亡...