葡萄酒塞长毛了,酒还能喝吗?

说明储存环境较为湿润,也证明软木塞和瓶口非常合拍,霉菌和氧气没有进入酒里。在欧洲老牌酒庄的酒窖中,发霉现象真的司空见惯,尤其那些储藏时间较长的老酒;通常每十几二十年,为了避免木塞彻底软烂,酒庄会统一安排换塞。所以木塞发霉对酒的品质没有任何影响,反而有时是老酒或高品质葡萄酒常有的一种表现。德国和法国...

烟台葡萄酒链上开花

推动烟台率先成为OIV“国际葡萄与葡萄酒城联盟”创始成员单位,被GWTO授予“全球葡萄酒旅游目的地城市”称号,与GWC高层建立实质联络,举办产区推介活动3场,密集开展各项公务活动32场次。赴乌拉圭参加GWTO主办的首届全球葡萄酒旅游峰会,烟台再次被授予“全球新兴最具潜力葡萄酒旅游目的地”称号,并成为2025年第二届全球葡萄酒...

开葡萄酒时木塞断了怎么办 这几招就能轻松帮你搞定

1、如果我们在开葡萄酒瓶塞的时候发现有半截的木塞已经掉进了红酒里面，这个时候不要惊慌，我们可以在瓶口的地方放一张咖啡机的滤纸，然后再把酒给倒入醒酒器里面去，这个咖啡滤纸可以有效的过滤掉橡木屑个橡木塞。当然如果我们是在开瓶塞的时候断掉了半截的木塞在瓶颈里又拿不出来的时候可以直接把木塞给捅进瓶子里面...

涨姿势:葡萄酒木塞竟然透露了这么多秘密

如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来后要尽快喝掉的（因为碎木软木塞的气孔更多更大，葡萄酒容易氧化）。还有一种是细末粘合起来的软木塞，这种软木塞气孔少，密封性很强，一般用于普通和中档的葡萄酒。整木软木塞碎木软木塞细末软木塞（2）判断葡萄酒陈年潜力经常喝葡萄酒的人会发...

为啥红酒用软木塞还要横放,白酒却不用?建议搞懂,别浪费好酒

但是如果像白酒一样瓶口朝上直立放置,软木塞长时间接触不到水分,就会变得干裂,导致外面的空气大量进入瓶内,导致酒体快速酸化时间一长就不能喝了。所以红酒存放过程中最好横放或者是倾斜30度,让软木塞一直处于膨胀状态。那白酒能不能横放,存放效果会不会更好?

没有开瓶器怎么开红酒木塞,六个妙招轻松开

1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部(www.e993.com)2024年11月11日。2、将瓶底靠在墙面上,瓶身与墙面保持垂直状态,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。3、一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。打开网易新闻查看精彩图片二、螺丝刀开瓶法1、将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。

威士忌的软木塞绝对是是最失败的存在

而木塞断裂的根本原因,还是出在储存上,就是太干了。和葡萄酒储存要求保持橡木塞潮湿不同,威士忌一般需要直立存放,同时保持橡木塞干燥。但老酒放了太多年,木塞长期处在干燥的环境下,自然就会变‘碎’、变‘朽’,从内部干裂开,所以不是你开瓶的方式不对,酒塞本身可能就已经断了。

葡萄酒开瓶后还能放多久?

将软木塞重新塞回瓶口,放进冰箱,这大概是最常见的存酒方法,虽然省事,但效果并不是最佳,一瓶正常酒精度的干型葡萄酒大约可以保存1-3天。如果你遇到的是一瓶螺旋塞葡萄酒,直接拧上瓶塞即可,但如果是软木塞,或许事情并没有那么好应付。首先你要确定,你的软木塞并没有碎掉的趋势。由于原先与酒液接触的那一端...

葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》

《葡萄酒的世界史》,(日)山本博著,译者:瞿亮,商务印书馆2023年6月。撰文|余辉(杭州师范大学历史系)葡萄是一类常见的落叶木质藤本植物,果实为浆果类水果。可以生吃,其色美、气香、味可口,葡萄藤长相遒劲,原产区为中亚两河流域,随着时间的流衍,流传到黑海、欧洲,成为大众喜爱水果,因其表面附着有酵母,使得...

???? 开断塞也不怕,葡萄酒专业开瓶技巧都在这

钻进去之后小心地把软木塞提上来就好了,注意动作一定要慢。如果发现断裂的木塞比较短,不要犹豫,直接钻透。5.如果你发现断在瓶口里的塞子已经完全酥软松碎,开瓶器如果钻进去简直不堪一提就会粉碎,通常这都是比较老的葡萄酒了,木塞已经被酒液浸透,而且老化了。其实对于老年份的葡萄酒,从一开始就应该果断使用前...