各省一起“贴秋瞟”!你们都在吃什么呢?
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜也是四川人民最爱的下饭菜之一该菜品以泡辣椒、木耳丝子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成由民国时期的一位川菜大厨所创制鱼香肉丝辣咸鲜酸甜兼备葱姜蒜香浓郁2018年9月10日在备受关注的“中国菜”中被评为四川十大经典名菜2021年12月入选省级“天府名菜”夫妻肺片...
蒜苔最美味的8种做法,又香又辣,比在饭店吃的过瘾,简单易做!
将五花肉洗净,冷水下锅煮开后撇去血末,加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味大约煮10分钟左右,肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可将蒜苔切段,红椒切滚刀段,大葱切片,姜切丝五花肉放凉后(入冷水过凉也可以)切薄片炒锅入放油烧热,加入五花肉片煎一会,将油煎出一部分,煎到肉片变得透明将五花肉推在锅边,加入...
海带最好吃的几种做法,海边人最爱吃,一吃一大盆儿!
苦苣;蛰头;黄瓜;魔芋;金针菇;水发木耳;海带丝;白洋葱;指椒;美极鲜酱油两汤勺;生抽一汤勺;香醋两汤勺;苹果醋一汤勺;白糖两汤勺;红油一汤勺;蒜蓉一汤勺;麻油一茶勺;盐;熟芝麻适量;纯净水少半碗所有菜类洗净、控净水洋葱切丝,蛰头片薄片,指椒切圈,黄瓜切斜段再切薄片,苦苣撕片,金针菇、木耳用水焯过过凉...
美食推荐:正宗川菜的18种香辣做法,秘不外传,吃上几口也不会忘
牛肚;猪里脊;鸡肉;牛丸、鸭血;木耳;青笋;四川宽粉;藕片;金针菇(香菇);豆干(要切成薄片);鱼豆腐;干豆腐;芋结;土豆片;地瓜片;山药;青菜(自己喜欢的);调料;胡椒碎;小米辣;葱姜蒜;孜然粉;郫县豆瓣酱;豆豉;花生;黄豆;调料油麻油芝麻油葱姜油做法将葱姜蒜切碎,小米辣切碎,其余食材均洗净切成相应的形状(量大家按...
营养滋补的10道家常菜,做法简单还便宜,味道鲜香下饭又解馋
做法1、牛肉切丝后拌入做好了的酱汁(料酒、盐、酱油、蚝油拌匀)腌制10-15分钟。2、热锅下油,将牛肉炒香后盛出。3、锅里放油后让入蒜苗炒香,再放入小米椒。再放入炒好的牛肉丝,加入孜然粉和豆瓣酱,略微翻炒后加一点水,收汁起锅。二、木耳炒鸡蛋...
30道快手菜做法,一个月不重样,只要10分钟就能吃上香喷喷的饭菜
做法:1.金针菇去蒂洗净,装盘(www.e993.com)2024年7月29日。2.蒸锅烧开水,放入金针菇,中火蒸5分钟。3.取出后倒入酱油。4.小葱切成葱花,摆到金针菇的上面。5.炒锅倒花生油,油热后浇到葱花和金针菇上,可以放凉后食用,更美味九、西兰花拌木耳食材:西兰花1颗、黑木耳5克、玉米油适量、鲜酱油5克、盐2克、花椒油少许、小红椒...
“重口味”家常菜做法分享,来看看有没有你的最爱
做法:1、准备材料,小葱切小段;2、锅中热油,炒熟肉沫,盛起来搁置;3、锅中再备油,炒香豆瓣;4、加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分钟,加入炒好的肉沫;5、豆腐划成小块放入;6、煮几分钟即可;7、倒入水淀粉,再煮开汤汁;...
周末待客18道美味的家宴菜,做法简单,自己做比去饭店都上档次!
做法:1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。嫩炸牛肉食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜...