23款菜品做法分享给你,家人的一日三餐、朋友聚餐都可参考喔
做法将土豆削皮切成块,泡入清水防止变色。青椒切块,蒜切末备用。茄子切块,放入一勺盐,搅拌均匀,腌制五分钟左右。放入半勺盐、少量的白糖,淋入陈醋、生抽、老抽,放一勺淀粉,倒入清水,搅拌均匀,制成料汁。将沥干水分的茄子放三勺淀粉搅拌均匀。炒锅加热放油,当油温烧至七成热的时候,放入茄子炸熟,捞出来...
21款菜肴推荐,百吃不厌回味无穷,学习一下做几道,家人吃满意
材料:大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克做法:1、蒜瓣、葱白切片,洋葱切丝,羊肉片冻结,放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟2、热锅放油,羊肉片炒至变色盛出3、锅重新入油,加姜蒜、大葱和洋葱4、将羊肉倒入,与葱姜翻炒匀,炒熟出锅即可...
现在的羊肉卷里为什么会有鸭肉?
根据中国国内贸易行业标准,合成羊肉和调理羊肉分别遵循《速冻调制食品》(SB/T10379)和《预制肉类食品质量安全要求》(SB/T10482)这两个标准。而原切羊肉则按照《食品安全国家标准(冻)畜、禽产品》(GB2707)执行。合成羊肉通常用于价格相对较低的食品场景,例如火锅店、麻辣烫摊位和自助餐厅。这种食品的出现...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
二摸:解冻后的真羊肉,红白肉相互粘连;假羊肉片用手轻轻一捏红白肉就会分开。三煮:真羊肉下锅后颜色仍然带粉,浮沫较少,肉质紧实,假羊肉则会散开。四价格:太便宜的羊肉,容易有假,建议要去正规场所购买接近市场价的羊肉制品。你适不适合吃羊肉?羊肉虽御寒滋补,但不是每个人都适合吃。以下几类人最好少吃...
涮火锅必看!教你如何挑选冻牛羊肉片→
购买冻牛羊肉片后,应尽快放入冰箱冷冻室-18°C储存,并尽早吃完。解冻后再次冷冻,品质会受影响,片状或卷状的切片外形也难以保留,建议食用时按需解冻,避免反复冻融。02.生熟分开,做熟煮透。无论在外还是居家涮肉,夹生牛羊肉片与熟肉的餐具应分开使用,不宜混放。生肉加入涮肉锅中后,需要等汤沸腾一段时间,肉...
盒马最适合减脂期吃的15款肉,快手好吃过肉瘾,厨房小白闭眼入
解冻后,因为是1厘米薄切,所以热锅凉肉,两面轮流煎5分钟就熟了,仅仅是牛肉的调味就很足了,所以不用再额外蘸它搭配的料(www.e993.com)2024年9月20日。14、锦秀羊鲜切羊肉火锅片19.9元/120克这个羊肉选的是羊后腿最靠近屁股的那一小块肉,在北京我们叫它磨裆肉,和上面的鲜切吊龙一样,肉又瘦又薄,这肉最大的特点就是嫩,减肥每顿...
猪肉牛肉靠边站,冬天多吃它“阳气足”,壮筋骨强免疫,老少皆宜
1、羊肉片提前解冻,大葱剥洗干净,斜刀切成片。羊肉片加入料酒、生抽、五香粉抓拌均匀,腌制10分钟。碗里加入适量料酒、生抽、食盐、白糖、五香粉,用筷子搅拌均匀。2、起锅加油烧热,放入腌好的羊肉片,大火翻炒至变色,盛入盘中备用。锅里留底油,放入葱片大火炒香,倒入羊肉片翻炒均匀,淋入调好的料汁,大火翻炒...
用水化冻肉会让细菌暴增?专家:加热也无法消除毒素
用微波炉解冻:如果是在特别着急的时候,可以结佣微波炉解冻,这样的话,几分钟就可完成解冻。需要注意的是,在我们使用微波解冻时,一定要记得选择最低档的“加热”或者“解冻”功能,避免高功率导致蛋白质变性和水分流失。不管我们使用哪种解冻方法,一定要记得解冻后的食物最好尽快加工烹调,这样就避免再次冷冻、反复解冻...
冬季进补“第一肉”,驱寒又补气!
新鲜羊肉应呈鲜红色,色彩鲜亮;如果看起来颜色暗沉、呈暗红色,那就说明存放时间较长。对于冷冻羊肉片来说,购买时同样宜选颜色鲜红的。颜色发白说明已经冻了很久,暗红色的通常是反复解冻所致,也不建议选购。另外还要注意冷冻羊肉片的脂肪部分,脂肪洁白细腻说明新鲜,如果出现发黄的情况,那也说明冻太久了。
“立冬补阳,手脚不凉”,11月8日立冬,建议常吃3种食物,温暖御寒
第一步,食材准备好。羊肉卷室温下解冻,用姜末、料酒、生抽、盐、淀粉拌匀,腌制5分钟入底味去膻;大葱剥皮洗净后斜刀切略厚的片第二步,炒锅里加植物油烧热,放入羊肉卷用筷子快速炒散,羊肉片一变色,立刻铲出待用第三步,开大火,让锅里温度升上来,利用锅内余油,放入大葱爆炒,大葱一发蔫,立马放入羊肉卷炒三两...