农村的年味:蒸粘豆包、杀年猪、扭秧歌,谁知道“跑黄河”是啥
豆包这种东西可真的是十分解饿,也比较好吃,粘粘的豆包,加上一点点白糖或者蜂蜜就更美味了。当姥姥的豆包一包好,就开始放到锅里面蒸,等真正蒸熟了以后,一开锅你就会闻到热气腾腾的江米夹杂着红芸豆的味道,每次闻到这种味道,就很有过年的感觉。姥姥的豆包蒸好后,一般自己都留不下几个,东家分几个,西家分几个...
从“过年才吃”到全年订单不断 东北黏豆包产业做活“大文章”
黏豆包的制作方法比较烦琐,需要经过选米、淘米、发酵、揉面、饧发、制馅、调味、蒸制等多个步骤,其制作技艺已入选省级非物质文化遗产保护项目。东北传统的做法是在初冬时把过冬的黏豆包包好,蒸出锅后放在盖帘上,在外面冻一个晚上。蒸熟冻完后的黏豆包成型不散,吃的时候在锅里热透即可。20世纪80年代,亚沟...
小小黏豆包 开拓大市场
黏豆包是东北地区的特色食品,以往只在冬季生产,但因为近几年黏豆包“红透”大江南北,广受消费者的喜爱,一年四季订单不断,现已实现全年生产。据企业负责人葛红东介绍,“去年冬天,阿城区委、区政府成功举办了首届中国亚沟黏豆包文化节,带来了大量订单和新的客户群体,黏豆包产业发展又迈上一个新的台阶。为了满足市...
千城百县看中国︱尝冀菜:东山黄米粘豆包
千城百县看中国︱尝冀菜:东山黄米粘豆包黄米粘豆包,又称黄豆包或粘豆包,是河北省滦州市杨柳庄镇东山村的特色美食,曾获“燕赵老字号”荣誉称号。粘豆包选用东山村山地所产黄米,用石碾碾碎,经细筛箩筛出黄米面,将当地特产的豇豆蒸熟捣碎作馅,用传统手法手工包制而成。刚蒸好的粘豆包色泽鲜黄油亮,皮薄馅...
【正宗山东粗粮粘豆包】晶莹剔透,薄皮馅大,香甜软糯的粘豆包啊!
经过高温蒸熟的粘豆包,再通过真空包装隔绝细菌和氧气。平时只需要冷冻储存,在吃之前,打开包装蒸15-18分钟??即可,不仅方便,还好吃健康早上来不及吃早饭,蒸上一两个粘豆包也是十分方便,超强的饱腹感,好吃又健康。包装方式:彩袋包装+冰袋+泡沫箱品名挑剔虎粘豆包...
黏豆包:舌尖上的乡愁
豆包终于蒸熟了!满满一帘子金光闪闪的豆包,一个个黄澄澄、亮晶晶、圆鼓鼓的(www.e993.com)2024年10月18日。母亲为我们几个小孩拣了几盘豆包,豆包吃到嘴里,果然像母亲说的那样软糯中带着筋道、黏米面和豆馅中都散发着微甜的浓浓的香气……盼了一年的黏豆包,终于吃到了嘴!那是真真正正的幸福味道。
小小粘豆包“蒸”出幸福年味兒
“臘月到,蒸豆包,熱氣冒,香味飄”。淘米、磨面、發面,一早上八點,林西縣官地鎮上官地村村民王鳳雲家裡,左鄰右舍三五家村民正聚在一起,互相幫襯著攥豆餡團、包豆包,紅紅火火地忙活著預備年貨。隻見王鳳雲熟練的將一個個面團揉圓、壓扁放入豆餡用力攥緊小豆包。
尝冀菜:东山黄米粘豆包
尝冀菜:东山黄米粘豆包2024-02-2112:03:45来源:掌上唐山河北举报0分享至黄米粘豆包,又称黄豆包或粘豆包,是河北省滦州市杨柳庄镇东山村的特色美食,曾获“燕赵老字号”荣誉称号。粘豆包选用东山村山地所产黄米,用石碾碾碎,经细筛箩筛出黄米面,将当地特产的豇豆蒸熟捣碎作馅,用传统手法手工包制而...
北安新维粘豆包 “黏”出致富路
????????在北安市城郊乡永青村新维粘豆包厂,一锅锅刚蒸熟的粘豆包冒着热气,吃一口软糯香甜,特有的豆香味扑鼻而来。粘豆包制作车间的工人告诉记者,为保证粘豆包纯正的口感,从发面、揉团、包豆馅直至速冻包装,整个过程全部都是人工制作。为赶制订单,大家分工明确,秩序井然,呈现出一片火热的冬忙景象。
第二波感染来袭,这2种早餐要少吃,越吃越严重,早知道,早受益
5.抓一把杂粮放在掌心,用力攥成团,裹一层干糯米粉,再粘一层清水,再裹上一层糯米粉,全部处理好后,放在蒸屉上,开水上锅大火蒸20分钟。6.20分钟后,香喷喷的粘豆包就做好了,一次吃不完可以用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻,早上加热一下,几分钟就搞定早餐,简单又好吃,喜欢的快点学起来吧!