别被“0糖”“低卡”迷了眼!食品配料表你真的懂吗?

比如结晶果糖、葡聚糖、转化糖、玉米甜味剂、糖蜜、麦芽糖浆、麦芽糖、糖蜜、乙基麦芽酚、果糖、浓缩果汁、半乳糖、葡萄糖、麦芽糊精……如果你在配料表看到这些东西“名列前茅”,那么这种产品的添加糖含量就很高。/图片来源于网络/还有一种高糖陷阱,是配料表中有好几种糖。因为使用多种糖,每种的量都不算高...

别被「0糖」「低卡」骗了!食品配料表你真的懂吗?

如果配料表的前三名都是天然成分,那这种食物就是比较健康的。反过来,如果前三名都是氢化植物油、糖这样不健康的原料,那这种食物就不可能健康了。/图片来源于网络/配料表的字总是又密又小,但即便如此,还是有很多食品的配料表写了两三行或是更长。看到这种超长配料表,就不必浪费眼神了,肯定是高度加工的食品...

青青子衿(guan)?就离谱!盒马一蛋糕包装拼音出错

极目新闻记者注意到,店内的这款蛋糕装在一个透明包装盒内,盒子侧面有商品标签,写有品名、净含量、配料表、生产日期、保质期、营养成分表等信息,但原本覆盖在盒子上方的产品包装条已经被取下。写错字的包装已被取下“这个包装不能用,它的拼音错了,我会单独给你们用别的包一下。”店员解释道,送来店里时就是...

省事、省钱的小程序丨没有你需要的算我输!

02成分随手查每个当了妈的,应该都有随时查看配料表的习惯吧,但是有时候配料表放在眼前了,也看不懂成分的作用和危害,有没有不适合孩子的,这时候就可以用上这个“成分随手查”的小程序。它使用起来,同样非常简单,对着包装把配料表上传之后,2秒钟就会出结果,每个成分的分析、作用和危害,都会特意标注出来。就算...

图说丨乌龙_手机新浪网

不少网友因此怀疑:连产地都能写错,产品质量到底能不能放心?的确,商家实在不应在作为产品脸面的包装问题上,犯如此低级的错误。近年来,诸如此类因产品标识问题而引发关注的情况不少,有的是商品生产日期比购买日期还晚,有的是配料表又小又长、拿放大镜才能看清。清晰、准确地标注产品产地、配料表、营养成分表等,是法...

明星冯雷称一款气泡水竟有 232 种配料,这种东西还能喝吗?

其实这个产品的配料表是这样的结构值得注意的是,「植物酵素」这一项后面写了「5mg/L」,我的理解是「植物酵素」在整个饮料中的占比是5mg/L(www.e993.com)2024年11月5日。这大约相当于0.0005%。也就是说,后面两百多种成分加起来也只占到整个饮料的0.0005%!这有点太夸张了,我都在怀疑是不是标签写错了……...

预包装食品标签常见的11个错误,附送核查经验分享!

配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,如使用“主要成分”、“成分”、“主料”“辅料”等均不规范,但除酒、酱油、食醋等发酵产品,其可以以“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。5、未标明复合配料的原始配料标准规定,如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复配食品...

被隐瞒几十年!世卫组织发布禁令:禁止食用!很多人却天天吃...

看配料表配料表中原料的排序是从多到少排的,所以我们只注意前几位就好。如果配料表前几位就出现了白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖、果糖等糖类,少吃为好。看食品营养成分表注意食品的营养成分表。有的营养成分表会在“碳水化合物”大类中,将“糖类”单独列出来。如果“糖类”这一项占比过多,那么也要考虑一下是...

山西醋协会长称老陈醋品牌被滥用 部分以次充好

在一家水塔食醋专卖店里,1000毫升的壶装2年陈酿食醋,配料表里则没有防腐剂。而且在宁化府、紫林、东湖等专卖店,不管是1年、3年还是10年的山西老陈醋,配料表里一概不含“苯甲酸钠”防腐剂。除了成分问题,价格混乱也是制约山西老陈醋发展的一个重要因素。