小时候就爱,长大了更加喜欢!酸酸甜甜还不腻,好吃到嗦手指!

5.盖上锅盖中小火炖25分钟,然后加入年糕继续炖5分钟,最后收汁至浓稠即可。6.排骨软烂脱骨,年糕糯叽叽的好好吃!酱汁拌饭也是绝了,酸酸甜甜,绝对让你胃口大开!关键是那话梅也好好吃??。做过的人说YUKIKI琪:排骨份量少,只用了8颗话梅也很有味道了!煮的时候满屋飘香!不爱吃猪肉的我都吃了好多!微信用...

做红烧排骨,别只会加酱油!教您正确做法,肉烂味浓,不柴不腥

5、锅内倒入没过排骨多一些的开水,再放入姜片、葱段、八角、生抽、醋(一小勺就行),转大火煮开。6、接着转小火,盖好锅盖,焖煮四五十分钟,或者转进高压锅,压二十分钟。7、排骨软烂了,将葱姜、八角去掉,加少许盐调味,再转大火收汁。最后汤汁变得非常少了,要不断翻炒,避免糊锅,而且翻炒收汁会让排骨变得更...

排骨怎么做软烂不柴?红烧排骨,颜色红润,肉香脱骨,全家都爱吃

炖煮约40-60分钟,直到排骨变得软烂入味。可用筷子轻轻扎一下排骨,如果能轻易扎透就说明已经软烂了。5.收汁:最后大火收汁至汤汁浓稠,注意要不时翻动排骨以免糊锅。小贴士与注意事项选材:选择新鲜的排骨,肉质更佳,口感更好。焯水:焯水可以去除排骨中的血水和杂质,让成品更加清爽。炒糖色:炒糖色时火候要掌...

过年吃红烧排骨,老厨教你炖排骨技巧、调味详细配方,特解馋

最起码要没过排骨才可以,咱们给它搅拌均匀,然后盖上锅盖,转成最小火,炖一小时左右,这样才会更加的烂糊。到时间以后,咱们锅盖打开看一下,这个时候咱们可以看到锅中的汤汁,已经明显变少了,而且咱们排骨已经特别的红润,这个时候咱们把里面料渣都给捡出来,不然会影响菜品的颜值。捡干净以后,咱们来上一勺食盐,来上...

立秋后,这菜使劲吃,一清暑解热、二补脾胃、三增免疫,不懂可惜

5、大火煮沸转小火炖40分钟左右。排骨软糯菱角粉糯,最后大火把汤汁收浓稠即可。三、菱角胡萝卜排骨汤食材:排骨、菱角、胡萝卜。1、排骨切小块、胡萝卜去皮洗净滚刀切块、菱角同样也是把果肉取出来。2、菱角肉取出来,仔细看好像一个元宝呀。3、排骨洗净冷水下锅焯水一下,捞起冲洗干净。

红烧排骨不要直接下锅炖,教你一招,软烂入味,有肉有菜有面食

新年排骨的8道做法——11道美味鱼做法1月21日13:31菜谱排骨干辣椒1酱肉包好吃不过包子1月21日23:30菜谱包子1辽宁大连居民楼火灾原因公布系酥油灯引燃灯架装饰物1月21日13:07火灾起火2北京冬残奥会火炬接力分为火种采集、火种汇集、火炬传递三部分1月21日10:20天坛公园火锅店内卡式炉突发...

红烧排骨好吃有秘诀,炖制时加上它,又软又鲜

4、加开水完全没过排骨加适量盐大火煮开,转小火炖50分钟后下入土豆和胡萝卜继续滚火,少翻动,收汁出锅成功的秘诀:多加水,耐心炖,加入冰糖一方面上色另一方面提鲜有好多小伙伴不喜欢吃排骨怕腻,小编悄悄告诉,排骨炖的时间越久越软烂还不腻,快来试试吧!

红烧排骨这样炖想不好吃都难,新手一学就会,是小时候的味道!

本人不经常下厨,但是却凭这道独门红烧排骨驰骋厨房数年,成功率百分之百,每次端上桌必定光盘,就连老公都说,这个红烧排骨炖出了小时候的味道。没有那么多五花八门的佐料,却炖出了最怀念的味道。现在,就把这道红烧排骨的烹饪方法介绍给大家吧。排骨洗净后,提前用凉水浸泡一个小时,中间换一次水,这样是为了去除...

不用一滴油做出的排骨:炖出来的红烧排骨

1.这样炖出来的排骨香滑软烂,老幼皆宜。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,可适当的倒入少量腐乳汁,这是上色的关键。3.收汁的时候,一定要用大火,还要用勺子不停的搅拌,防止糊锅,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

...| 重庆美食众多,可这名哈尔滨姑娘最馋的还是妈妈做的红烧排骨

“我们过年的时候,菜都是双数,一般八个菜或者十个菜。”苏叶平称,传统菜就是红烧排骨、铁锅炖鱼,还有小鸡炖蘑菇、哈尔滨红肠、猪肘子、家常凉菜、炒素菜等等。“我妈做的红烧排骨,有一种独特的味道,一闻到那味儿就知道过年了!”苏叶平称,妈妈的红烧排骨只有排骨,每段切得会比重庆炖的排骨要长一点,块要大一点...