夏天的致命危险,蘑菇中毒最多的居然是湖南,不是云南
从历史数据来看,云南蘑菇中毒病例的确最多,符合大家印象,值得注意的是,蘑菇中毒有可能发生在每个省,绝不能认为自己不在云南就没事。而且,2020年的最新统计数据显示,湖南已经超过云南,成为蘑菇中毒事件数量和患者人数最多的省份。数据来源:中国疾控中心职业健康与毒物控制所吃蘑菇中毒的事件也不全部是自采野生蘑菇...
这个季节,云南人都在干一件事……
有些牛肝菌切开后菌肉氧化呈靛蓝色,俗称“见手青”,如加工不当贸然食用会中毒,烹饪时一定要炒熟煮透。各种菌子被制成菜肴。新华社发(桂金再、马宏波、赵庆祖、适志宏、罗新才摄)煎炸炒炖生食或煮汤不同的菌子不同的做法充分展现菌子独特鲜美口感令人叫绝7月2日,市民在文山州文山市一餐馆品尝食用野...
又到食菌季了!“防中毒”指南了解一下
第一步是仔细清洗,再次确认是不是有毒野生菌;第二步要切片均匀,防止一部分炒熟一部分没熟;第三是应炒熟煮透,切勿急火快炒。此外,食用野生菌时建议不要饮酒,虽然有的野生菌本身无毒,但含有的某些成分可能会与酒精发生化学反应,人们喝酒食用,就会引发中毒。一旦出现不适症状应立即就医据云南省卫健委统计...
如何预防蘑菇中毒?专家来解答啦
第三个,还有吃的方式,吃的量多才会死,这就是刚才我们说,毒物中毒和量是直接相关的,吃少了问题不大,吃得多一点会发病,吃得再多就会死亡,这是最关键的问题。主持人章力剂量的大小。孙承业国家突发中毒事件处置队中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所中毒控制首席专家所以第一个就是地域有关,地域...
永州疾控紧急提醒:不要吃!不要吃!不要吃!
1.误食后潜伏期在6小时以上的,也就是说吃了蘑菇6小时以后出现呕吐、腹泻等胃肠型症状的,可以肯定是误食了含有剧毒鹅膏的种类,会导致急性肝肾损害,一定要尽早到省市剧毒蘑菇中毒定点医院诊治,赢得黄金24小时抢救时间。否则,会错过最佳治疗时机,带来不可挽回的损失。
“捡菌子”火出圈 专家:捡到的野生菌一定不要贸然食用
高温也不能避免中毒很多人会认为,毒蘑菇都是五颜六色的,但张誉告诉记者,其实从颜色上是无法准确判断蘑菇是否有毒的,如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇是美味的食用菌,但外观朴实白色的致命鹅膏、灰白色的灰花纹鹅膏却是能致死的剧毒蘑菇(www.e993.com)2024年7月28日。据疾控中心专业人员对每起毒蘑菇中毒事件的流行病学...
捡菌子虽快乐,但吃菌子要小心!四川疾控最新提醒→
其中最需要引起重视的是急性肝损伤型的毒蘑菇中毒,误食此类蘑菇后,在经历通常2-3天的胃肠道症状如恶心呕吐、腹痛腹泻后,症状会开始缓解或消失(假愈期),病人感觉自己已经痊愈因此放松警惕,但此时肝脏损伤已经开始,并且迅速发展(进入脏器损害期),出现肝功能不全、肝衰竭,继而全身多器官衰竭,严重情况导致死亡。
...哪些食物易引起食物中毒?如何预防?吃不完的食物在冰箱能放多久...
最大的谣言就是说“鲜艳的蘑菇有毒的,颜色普通的蘑菇没有毒。”其实仅靠颜色辨别蘑菇是否有毒并不正确。因为野生蘑菇中很多颜色很鲜艳的蘑菇却是美味的可食用菌,比如牛肝菌、鸡油菌等,而有些剧毒蘑菇,反而颜色都是纯白色或者灰色,像鹅膏属中的灰花纹鹅膏、致命鹅膏等,但是这些颜色普通的剧毒蘑菇种类恰恰是我国误食...
万万没想到,蘑菇中毒最多的省居然不是云南
×毒蘑菇煮透了就可以吃错的!不少毒蘑菇的毒素毒性稳定且耐热,一般烹调方式无法破坏,煮得再烂也是白搭。也不要相信加点大蒜、生姜之类的就能去毒,佐料就只是佐料而已,不会和蘑菇里的毒素发生任何化学反应。打开网易新闻查看精彩图片这些都是有毒蘑菇,但你不要自己去辨认...
辨识经验不靠谱 春季谨防野生蘑菇中毒
毒蘑菇所含毒素复杂多样,中毒潜伏期为2小时至24小时,有的仅为10分钟左右,目前尚无特效解毒药,中毒者具有症状严重、发病急、死亡率高等特点。误食野生毒蘑菇后往往会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻等不适症状,还可能伴有精神错乱、异常亢奋、出现幻觉等异常情况,应立即进行催吐,并尽快到正规医院就诊,切不可错过最佳治疗时...