春风十里,不如吃你?野菜虽好,乱吃可是在“玩命”
2020年4月3日 - 澎湃新闻
曾有人做过实验,将长在城市道路旁的和长在山区的同种野菜送到实验室进行检测,结果发现路边野菜的铬、硫、铅等元素的含量远高于山区的野菜,并不适合食用。除去环境因素,也不是每一种野菜都适合食用。每年因为处理不当或是误食有毒野菜造成食物中毒的案例,在全球各地均有报道。一项流行病学研究发现,长期大量生吃...
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曾有人做过实验,将长在城市道路旁的和长在山区的同种野菜送到实验室进行检测,结果发现路边野菜的铬、硫、铅等元素的含量远高于山区的野菜,并不适合食用。除去环境因素,也不是每一种野菜都适合食用。每年因为处理不当或是误食有毒野菜造成食物中毒的案例,在全球各地均有报道。一项流行病学研究发现,长期大量生吃...