唯一不含草酸的野菜,比荠菜蒲公英还鲜脆,现在正当季错过等明年
除此之外,榆钱还是唯一不含草酸的野菜,并且它的营养价值非常高,首先,榆钱有健胃的作用,因为榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质,可以改善肠胃功能,对于那些食欲不振的人来说,适量的食用榆钱,可以促进食物的消化,从而达到饥饿感。其次,榆钱有安神的作用,榆钱中的水分、烟酸等等物质,对于神经系统来说,有极大的帮助,可...
这野菜味道有些酸,但价值很高,能从春季吃到夏季,晒干后越放越香
马齿苋的味道略带酸意,口感滑润,初次品尝时或许会让人觉得有些许不适应,但随着品尝次数的增多,人们会逐渐发现这种味道的独特之处,它与我们通常所食用的蔬菜截然不同。在日常料理中,马齿苋最常见的做法是凉拌。首先将马齿苋用滚水快速焯煮至熟透但仍保持脆嫩,然后捞出沥干水分,再加入适宜的调味品搅拌均匀,这样制作...
远看像竹笋的酸筒杆,儿时采它当零食吃,如今却被视为入侵植物
在春天的山上,有一种农村孩子儿时常吃的零食,它长得非常的奇特,刚刚长出来的嫩芽,就像一根一根的竹笋一样,笔直的矗立在那里,儿时的农村孩子们常把它拔下来,剥掉外面的皮,就像吃甘蔗一样,吃起来酸酸的,不知道大家有没有吃过。它的名字就叫酸筒杆,学名叫做虎杖,只是如今这种虎杖被认为是入侵植物,对农业生产有...
儿时当零食吃的“酸筒杆”,如今成贵族菜,有人种它致富,你吃过吗
不少爱吃酸的人,一吃就停不下来。“酸筒竿”浑身都是宝,如今有村民专门种植它!在过去野生的虎杖特别多,基本很少人去采挖它,只有极少数认识的,知道它用途的人才会采挖。其实虎杖是一种价值很高的植物,不光是可以食用,而且还能入药,有着很高的经济价值。首先是食用价值。在春季的时候,虎杖的嫩芽、嫩茎和嫩...
尝“鲜”季来了!但这五种野菜,不要吃→
苜蓿,即草头,我们最熟悉的蔬菜之一。草头在清代后期渐渐来到了餐桌上,有近百年来的历史了,是一种古老的蔬菜。上海菜中的名菜“生煸草头”,还有“草头圈子”,“圈子”就是猪大肠,这道菜肥而不腻,搭配草头的清香,味道格外诱人。荠菜荠菜是最早报春的野菜之一,三月也正好是荠菜最美味的季节。荠菜清香可口、风味...
唯一不含草酸的野菜!比香椿营养,比荠菜鲜,清明节尝鲜只有几天
在这个时候,大地上涌现出各种新鲜的野菜,像荠菜、香椿等等,都特别受欢迎!然而,在清明时节,最引人注目的野菜莫过于榆树钱(www.e993.com)2024年10月22日。榆树钱是榆树的种子,也是一种唯一不含草酸的野菜,比起香椿更为营养,比起荠菜更加鲜美。每年的清明时节,都是榆树长榆树钱的时节。榆树钱的尝鲜期很短,只有10几天,错过了就要等到下一年。
不含草酸的野菜,比菠菜营养,比韭菜鲜美,采摘期短,春季恰当吃
榆钱,外形似古代铜钱,名字来源于此。它不含草酸,不含亚硝酸盐,食用安全放心。不起眼的榆钱,却蕴含丰富的营养物质,铁含量是菠菜的3倍,钙含量是菠菜的1倍,富含蛋白质和纤维素,营养价值超越一般蔬菜。在大自然的馈赠中,榆钱成为一种理想的野菜选择,为我们的餐桌增添别样的色彩和滋味。扩展:榆钱虽然外表朴素...
打死都不能多吃的3种蔬菜,1种伤肾,1种毁肝,还有1种是唯一致癌蔬菜...
早在2002年,世界卫生组织(WHO)国际癌症研究机构将马兜铃酸列为一种潜在的致癌物质。到了2012年,因为其毒性强烈,所有马兜铃酸类物质(包括马兜铃酸、含有马兜铃酸的化合物及植物)均被升级成为1类致癌物。而马兜铃内酰胺,正是马兜铃酸进入人体后代谢的产物,能和DNA发生反应,导致其损伤。
白泡儿|从陕西略阳郭镇的“瓢儿馍”说起
◎2024年,略阳县城,售卖郭镇瓢儿馍的小摊整齐有序,在汉中,郭镇瓢儿馍是一张名片(图片来源于略阳融媒微信公众号,如有侵权,请联系删除)◎2024年,顾客正在购买瓢儿馍(图片来源于略阳融媒微信公众号,如有侵权,请联系删除)所谓的瓢儿馍,就是用野生瓢和面粉混合做成的饼,酸酸甜甜,非常好吃,是略阳当地的...
邵阳山里的三月泡要熟了哦,赶紧回来摘
那时候一到春天漫山遍野的映山红,我们会摘一大把回来,把花瓣取下来,用白糖拌着吃,味道酸酸甜甜的。小笋子小笋子主要为苦笋、水竹笋等,肉质鲜嫩,营养价值丰富,不管是炒肉还是炒蛋都非常好吃!刺苔其实我们邵阳人更愿意称呼他为刺身苔子,他是一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。滑嫩多汁,别有...