海底捞,盯上了这个比去年的冒烤鸭还热的品类
麻辣香锅的价格要数倍于麻辣烫和冒菜,相对剥夺感严重。麻辣香锅品类的困境麻辣香锅品类的第一个困境是依赖厨师、流程长、出餐时间长。麻辣香锅的制作流程,表面上看似简单,实则极度依赖厨师的技术和经验,制作环节繁复,效率相对较低,这使得出餐时间延长。在顾客称选食材称重后,不同食材仍然需要做预处理,时间上...
调查|烤串按根儿收打包费,袋子套袋子,打包费怎么成了乱收费
除了烤串店,一些火锅、冒菜、麻辣香锅等店铺的收费方式,也让消费者直呼“离谱”。“本来想买火锅的外卖,选完发现每份菜都要打包费,所以我就不想买了。”市民王女士打开一家火锅店的外卖页面向记者展示,店内的锅底、餐品分别收取0.5元至1元打包费。对此,她感到十分不解:“从评论的照片看,整份餐都是装...
传统卤味大反攻:学热卤,炒干锅,冒烤鸭|火锅|爆肚|冒菜|烧烤|鸭肉|...
这其中也包括江浙沪的熟食卤味品牌留夫鸭,也在近几期推出“热卤新模式”门店,在原本香酥鸭的招牌外,推出了“冒炸鸭”。一些门店,也进行了轻量化的改造,上线了热卤冒菜系列和,比如冒烤鸭、冒五香鸡、冒猪头肉、冒卤味双拼、冒五香鸡肉。还有热肥肠等等。无论是五香鸡、猪头肉、烤鸭(香卤鸭),其实也原本售卖...
华师千道新菜来了!请你吃大餐!
麻辣烫和麻辣香锅档口食材丰富,荤素均衡,任君挑选。十足的分量和公道的价格支撑起了高性价比的用餐体验,麻辣烫汤底浓郁,原汁原味,满满的香气扑鼻;麻辣香锅热气萦绕,麻、辣、香直击灵魂,带给你一场顶级的舌尖体验。麻辣烫自选食材任意组合放入热气腾腾的锅中煮熟淋上熬好的汤汁一口下去麻辣鲜香麻辣香锅...
8月餐饮行业舆情大事件|张亮麻辣烫 蜜雪冰城 茶百道
食材造假现象在麻辣烫、麻辣香锅、烧烤、冒菜等领域屡见不鲜。一些商家为了降低成本,增加利润,采用低质量、便宜的食材来充当优质食材。监管力度不足以及总部管理不到位也是这些问题出现的根本原因。热点事件分析蜜雪冰城推出动画《雪王驾到》,打造自有IP8月13日,蜜雪冰城官宣推出以旗下IP“雪王”为主角的动画《...
包吃包住!五险一金!正安“网上招聘会”单位汇总→
莜昵冒餐饮有限公司招聘3000—5000元/月,包吃+包住有餐饮工作经验优先,年龄50岁以下,需要有文化会识字,每月休息一天,具体到店详谈,小吃街麻辣香锅遇见冒菜店长按扫码查看此信息正安县大凡幼儿园招聘2000—3000元/月,包吃+双休本次计划面向社会公开招聘幼儿园保教主任、班主任教师、配班教师,招聘计划...
安康中心城区餐饮单位“红黑榜”(第七期)
7、汉滨区菜可鲜香锅冒菜店店内卫生较差,厨余垃圾收集不密闭。8、汉滨区老五爷面条快餐店店内卫生差,食品原料贮存不规范。9、汉滨区翰林林小吃店食品原料贮存不规范。10、汉滨区罗敏盛仕蒸面店店内卫生差,灭蝇灯未及时清理。原标题:《安康中心城区餐饮单位“红黑榜”(第七期)》...
成都名吃——冒菜,麻辣爽口,你知道冒菜和麻辣香锅的区别吗
有人就说了,觉得它们二者就是一样的东西,都是可以炒着吃的火锅,其实冒菜虽然叫菜,但也不是炒着吃的,冒菜的吃法和火锅一样,都是煮着吃的,不过料是需要炒起来的,麻辣香锅完完全全就是一道炒菜。区别麻辣香锅和冒菜最关键的一点就是有没有汤,麻辣香锅是没有汤底的,最多也就是油大一点而已,而冒菜是有底...
西安市市场监管局曲江新区分局抽检食品32批次 不合格5批次
15//西安曲江新区祥记香锅冒菜店陕西省西安市曲江新区曲江大道曲江汉化成1-1-10113商铺上铺豆腐皮/2022-10-31陕西普恩检测技术有限公司16//西安曲江新区震震小吃店陕西省西安市曲江新区汉华城商业北区LG层20128号商铺擀面皮/2022-11-01陕西普恩检测技术有限公司...
你看起来很有咸宁味道!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
香锅冒菜、火锅串串、烤肉拌饭、M记K记、牛排披萨,川渝系和洋餐系在全国都风光无限更不要说在咸宁,这种情况在咸宁的大街小巷或各购物广场一看便知。的确,川渝菜开胃带劲,洋餐新鲜时髦,高度集中虽是市场自发选择的结果,但架不住处处是、哪哪是、次次是。