市值蒸发265亿,“宅家吃火锅”不香了?

目前锅圈旗下有四个食材加工厂,分别生产牛肉、肉丸产品、火锅底料和水产类产品。除此之外,锅圈销售的丸子、虾滑、电火锅等食材、厨具,都是从安井、三全等供应商处采购,然后分销给加盟商,从而赚取中间的差价。今年以来,锅圈通过投资扩大业务版图并升级供应链,与小板凳街坊火锅、围辣小火锅、郑喜旺烧烤、伍学长现烤...

来24℃的桂花镇!游清幽竹海、尝窑烤面包、住共享民宿

玉米馍是必点菜品,新鲜制作的玉米粑粑,加上高筋面粉更显筋道,烤个两面金黄,柔软香甜。烤毛肚也不容错过,在高温烤盘迅速翻烤,涂过油的毛肚在炙烤下滋滋作响,烤熟的毛肚弹性十足,口感脆嫩,鲜辣带劲。这里,还可围炉煮茶,甜柿、花生,轻煮岁月慢煮茶,围坐谈笑风生,把生活过得热气腾腾。土溪河一路跌宕欢快地...

“不要测了,喝过了” 他24小时内两次酒驾

无证驾驶和酒驾叠加的双重危险，已经远远超出了一般交通违法的范围。这就像你把两道完全不搭的菜——辣子鸡和酸菜鱼放在一起，结果非但不美味，还极其危险。交警在面对这种情况时，绝不会“手下留情”。这位司机被第二次查到后，直接被移送至司法机关，面临更严厉的处罚。酒驾和无证驾驶，切勿抱有“好奇心”说到...

重庆现24小时无人自助火锅,你想体验吗?

食客王先生家住附近的朵力尚美国际小区,当晚一家五口前来吃火锅,点了鸳鸯锅底,“我是最近听邻居说这里开了一家无人自助火锅店,晚上就带家人来尝一尝。”王先生说,味道和其他火锅店相差不大,有点像自己在家煮火锅吃的感觉:用的电磁炉、火锅底料也是包装,但菜品比家里吃丰富,油碟的调料也比较齐全,位置也宽敞,...

晚安郑州 | 中雨、大雨、局部暴雨!雨水将持续到周末

“吃火锅怎么能少得了小酥肉呢!”作为一名成都人,云溪(化名)每次吃火锅时总会点一份小酥肉。在社交平台上,也有不少网友将小酥肉称为“火锅的灵魂伴侣”。明明是一道餐前小吃,小酥肉为何成了火锅店的必点菜?白皮书显示,2019年,中国小酥肉市场规模首次突破10亿元,而到了2023年,其市场规模已突破100亿元。据某品牌火...

科学涮火锅,谨防寄生虫感染!

除了被猪带绦虫感染的“米猪肉”外,大多数寄生虫都不是肉眼可见的,所以为防寄生虫感染,提醒大家在涮火锅时应注意以下4点:01食材新鲜请前往正规场所购买新鲜食材或正规火锅店涮火锅,对于来源不明的海鲜、肉类等切勿购买和食用(www.e993.com)2024年11月20日。02生熟分开生熟食物,注意分开,避免生熟食交叉污染,比如刀具、砧板生熟要分开使...

直击火锅生存实况:7个月阵亡3.4万家,营业额下滑4成…

以往是你卖“服务”,我卖“产品主义”,如今,一些火锅店逐步进化到模式差异化。比如歪胖子、谭三娘等自助或半自助模式。再比如菜市场火锅,顾客不仅可以按斤点菜在店里吃,也可以带回家自己做,此外,这些门店有的把经典的烧菜、卤味、火锅明档炒饭,以及现场炒料等原有产品模式与菜市场的模式相结合,多点组合打造出新...

为售假肉担责,巴奴创始人:不后悔让儿子回国创业,中国餐饮必超美国

杜中兵:巴奴火锅改成了巴奴毛肚火锅,后来就是挑战海底捞,和海底捞形成鲜明的差异。把种种外围的因素先剥离掉,留下一个最核心的因素,那就是我喜欢吃火锅,就这么简单,你们谁都没有我喜欢吃火锅。你们也可以说你们比我喜欢吃火锅,但你们谁也没有我把所有精力都投在火锅上去思考问题,抛开我是巴奴老板的身份,抛开我...

24款空气炸锅食谱!你的夏日少油方案(有团购)

每次吃烧烤必点的烤茄子,我之前分享过烤箱版的做法。这次试了空气炸锅做,发现用时更短,但味道几乎一样,特别推荐!??做法:①茄子洗净后擦干,表面刷一层薄油,用空气炸锅烤到能轻松将茄子按扁②用小刀轻轻划开(不要划到底),巴拉巴拉开,露出茄子肉...

“圈”着养的鲈鱼、没见过的皱叶菜、坛萝卜不是做泡菜的,市民代表...

“‘快生菜’生长起来到底有多快?”市民们好奇地问道。兰桂娥笑着为大家解惑:“基地的快生蔬菜一般都是18天至24天一茬,蔬菜是靠大棚来维持温度平衡,常常是一批刚收完,另一批就已长成熟。”兰桂娥说,大家不必担心在武汉没菜吃,通过基地大棚温控调控,快生菜能很快生长起来,供应市场需求。