天气冷不想炒菜,就做了一大锅腊肠腊肉焖饭…
#腊肠腊肉焖饭#天气冷不想炒菜,就做了一大锅腊肠腊肉焖饭,搭配芋头青菜汤#我的美食日记##微博尝鲜计划##夏妈厨房[超话]#@鲜城@微博美食49条评论|62人参与网友评论登录|注册发布最热评论子安知yu之乐广东广州我在你隔壁的广东穿短裤啊今天20:08赞2回复夏妈厨房:[融化][融化][融化]还没冷啊...
秋天吃炒菜不如吃蒸菜,这五道菜简单蒸一蒸就好,营养好吃不上火
第三道---推荐菜盘腊肉蒸芋头片原料:芋头1小盘腊肉1小块盐少许制作:1.将芋头去皮后冲洗干净后切成片,加入少许盐拌均匀腌制三分钟;2.将准备好的腊肉块放进热水锅中清洗干净,再切成片备用;3.将准备好的芋头片和切好的腊肉片分别一片一片摆放在盘中;4.烧锅水,将菜盘放进锅中...
28道菜肴分享,汤汁浓郁,鲜香开胃,经典美味你我一起共享吧
青豆炒腊肉食材:青豆、腊肉、大蒜,干红椒做法:1、将腊肉煮熟,切成片;2、青豆放入开水中焯熟,捞出沥干水;3、锅里放油,将腊肉煸香后捞出,锅内留底油下入干椒,煸香后,放放青豆翻炒,同时加入酱油、蚝油,再加入腊肉一同炒香,加鲜汤、加大蒜叶,略焖,之后即可出锅。芝麻拌菠菜食材:菠菜一把、香油适量...
18款家常菜,宜于酒、下饭香,抽空学起来,美味菜肴吃不停
食材腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、盐、豆豉、葱花做法1.腊肉切成片,放锅里煸出油来。2.放入洋葱一起炒。3.放入花菜翻炒。4.最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。尖椒回锅猪肚材料:猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量;胡椒粉适量酱油适量盐适量;...
自己在家做的腊肉,营养又美味,多种吃法等着你
例如,腊肉炒饭,将切碎的腊肉与米饭一同翻炒,腊肉的油脂渗透入米饭之中,使得整道菜肴口感醇厚、香气四溢。又如腊肉炖豆腐,豆腐的鲜嫩与腊肉的醇厚相互交融,形成一道营养丰富的佳肴。此外,腊肉还可以用来炒菜、炖汤、蒸制等,无论是哪种烹饪方式,都能让腊肉的美味得以充分展现。
闵行这条街有两家特色炒菜馆:下饭“扛把子”+拿捏“江南胃”!
这家在申北路开了11年的湘菜馆,凭借地道的湖南风味深受周边社区居民的喜爱(www.e993.com)2024年10月19日。剁椒炒土鸡蛋、干锅拆骨肉、老姜炒鸡……在点菜区,竹筒里插着的菜名看着让人眼花缭乱。店老板介绍,小炒黄牛肉和洞庭湖翘嘴鱼是店里点单最多的两道菜品,牛肉香辣鲜嫩,鱼肉紧实入味。在后厨,做了15年湘菜的大厨李师傅演示了小炒黄牛肉...
长江边一种野菜,吃杆不吃叶,每年二月吸引众人抢摘,炒腊肉超香
比如我所生活的地方,最近上市的野泥蒿就卖到了15元/斤,这个价格在一众野菜中都不算便宜了。野藜蒿蕴含丰富的油性芳香成分,这正是其释放强烈香气的根源所在。将其与腊肉、腊肠一同爆炒,能够激发出无比诱人的香味。尤其是当野藜蒿与熏制过的腊肉相搭配时,堪称绝配。此时的藜蒿口感清脆且香气四溢,更带有一丝独特...
中国吃腊肉最生猛大省,把食物链腊了个遍
手工晒制的萝卜干也能拿来炒腊肉,夹上一筷子是嘎嘣脆的劲道口感;跟蒜苗、藠子合炒则是更家常的做法,不仅中和油腻还提鲜...锅子菜是湖南饕客们的驱寒法宝,一锅腊猪脚最适合在冬日的宵夜时段出场,腊过的猪脚不至油腻,但口感仍旧柔嫩,吃上一口就能让人失了魂;腊味做成干锅之后滋味更诱惑,一锅干锅腊鸭、腊麻拐...
“江西小炒”尽在江西味道
我们尝到了“可能是义乌最好吃的藕”,几乎没有调味料,就是藕的清甜,还有炒鱼块、蒸腊肉……全是地道的江西味。吃饭时,我们问朱丹现在还喝酒吗,她说每天送走最后一拨客人,她会让老公炒几个家乡菜,夫妻俩一起坐下来喝点,说说在家读书的孩子,说说要不要把这家店扩大规模……...
江西小炒,批量攻占江浙沪
提到江西美食,大家会想到什么?南昌拌粉、瓦罐煨汤、藜蒿炒腊肉、宁都三杯鸡……同样的问题到了江浙沪,很多人可能会不假思索地回答:“江西小炒”。以“江西小炒”“江西大众小炒”“江西土菜馆”为代表的一批餐馆风头正盛,近来掀起的浪潮可不小。以浙江义乌为例,在“大众点评”上以“江西小炒”为关键词进行搜索...