无锡“六大怪菜”,是本地人的“心头之爱”,你吃过几道?

响油鳝糊的名称来自于其上桌时还能发出滋滋的响声。成菜后外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，完全没有鳝鱼的腥味。最关键的是，这道菜居然也是甜的！虽然许多人认为响油鳝糊是上海的菜品，但严格来说，它属于苏锡菜系，这个菜系注重菜品的细腻，如同著名的松鼠桂鱼。六、玉兰饼在无锡，玉兰饼既是一道特色菜也是当地人喜爱的...

中国壮乡,广西最特色的6道菜,鲜香开胃,你都吃过吗?

梧州的纸包鸡虽然声名在外,做法看起来也不算难,但是对厨师的技艺要求很高,如果做得不好,很容易翻车,吃起来油腻,所以最好的选择当然是本地有名的酒楼去吃(梧州大东酒家)。但是据我所知,很多朋友来广西旅游,很少专门跑去梧州的,所以最稳妥的吃法就是选择到比较出名的大酒家去点这道菜,一般都不会让你失望。

这道湖南菜,登顶中国餐饮市场

但湖南人口终究只有6500万,只凭省内市场很难让辣椒炒肉成为国民菜。那么辣椒炒肉如何征服全国人民的胃?辣椒炒肉问鼎国民菜首先得承认,辣,已经成为中国人的第一口味。《中国辣文化报告》显示,全国近8成餐厅有辣菜出售,其中川菜和湘菜占比最高,合计达到36%。在全国美食订单大盘中,购买过辣菜的用户占比就达到48%...

塔吉克斯坦小伙会做20多道中国菜 最拿手的是龙井虾仁

作为杭州女婿,卓明已经会做20多道菜了,鲈鱼、鳗鱼、虾、螃蟹……最拿手的是龙井虾仁。卓明说,他是来到中国以后才开始吃海鲜的。

世界上最难做的三道菜,一起来看看

世界上最难做的三道菜,一起来看看#相册里的新年味##微博尝鲜计划##秋冬美味好搭档#世界上最难做的三道菜,一起来看看??@微博美食VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...

不当“霸总”,就爱烧菜!浙江“00后”做西餐夺世界冠军

最近一周,法国里昂汇聚全球目光,全世界1400多名顶尖选手在此比拼职业技能(www.e993.com)2024年11月7日。四天赛程,总计21小时比赛时长,22岁的康邦成用西餐征服48名评委,实现了中国选手世赛“烹饪(西餐)项目”金牌零的突破。来自中国的“烧菜机器人”10分钟做6道菜世赛烹饪(西餐)项目,需要选手依据比赛现场提供的设备材料、食物清单及比赛要求...

最下饭的十道家常菜,配上米饭能多吃好几碗

酸辣土豆丝,一道简单却又不失风味的家常菜。土豆切成细丝,搭配辣椒和醋快炒,成菜清脆爽口,微酸开胃,特别适合夏天食用。这道菜不仅制作方便,食材也简单,是家庭餐桌上的常客,无论是大人还是小孩,都能吃得津津有味。5.番茄炒蛋:色泽鲜艳,酸甜爽口番茄炒蛋,一道色香味俱佳的家常美食。番茄富含维生素和果酸物质,鸡...

饭店里最脏的两道菜,聪明人从不点,饭店老板:我自己都不敢吃

田螺是一种生长在沙土中的软体动物,在我国大部分地区均有分布,炒田螺味辛辣,让许多消费者都是流连忘返,是一道非常合适的下酒菜。但是田螺清理非常的麻烦,浪费时间,很多消费者下班又累又饿,就只好下馆子吃吃田螺解解馋。大家都知道田螺的清洗也是不简单的,我们家庭买来要用刷子刷,清水洗,然后焯水过滤,才能炒制...

东北人最爱的一道菜,有自己的办公室

这道看似简单的菜,在吉林市“世界锅包肉大赛”里,却被秀出了花来。大赛中,万物皆可锅包肉:老友锅包肉、五仁锅包肉、咖喱汉堡锅包肉、榴莲锅包肉、百香果锅包肉,甚至还有用直径1.1米大锅做的巨型锅包肉。△吉林市举办的“世界锅包肉大赛”。早在2018年,吉林就将锅包肉列为“吉菜”经典菜肴之一。(图/视觉中国)...

中国年·家乡味 | 我在美国做道海南菜:海南粉

原标题:中国年·家乡味|我在美国做道海南菜:海南粉编者按:无论走到哪里,最让人放不下的是舌尖上的“乡愁”。步履行至万里,“家乡味”却难变。人在异国他乡,心念念的永远是妈妈做的那道熟悉的家乡菜。2024年中国龙年春节之际,在海外工作、生活、留学的海南籍游子,把思乡之情寄托在一道道家乡菜中,他们...