立冬之后,这一道菜建议常吃!增强免疫力,强化体质,且营养丰富

1.跑山鸡洗净,切成小块,去除表面多余脂肪和杂质;芋头去皮切块(建议带一次性手套操作,以免芋头黏液引起皮肤不适),并用清水泡一会儿防止氧化变色;姜切片,蒜拍扁备用,小葱切段。2.将鸡块放入冷水锅中,加一勺料酒和几片姜片,大火煮沸焯水,待血沫浮出后捞出鸡块,冲洗干净备用。热锅凉油,放入冰糖小火炒至糖色...

最适合秋天进补的一道菜,一补脾胃二强股膝三强免疫,老少都爱吃

1.准备好原材料,五花肉切成麻将大小的块备用;2.将五花肉块放入冷水锅中焯一下,加入姜片和高度白酒去腥;3.热锅少许油,加入冰糖放入锅中翻炒融化;4.直至呈棕色小泡泡,加入焯好的五花肉进锅翻炒;5.翻炒至表面微微发黄时加入姜片和大葱段进锅翻炒几下;6.加入少许料酒和老抽翻炒均匀;...

21位大厨共炒一道菜,只为推广醴陵小炒肉

华声在线6月9日讯（文/视频全媒体记者杨洁规通讯员吴丹丹）继“五一”炒粉节出圈后，这个端午株洲醴陵又整活了。6月9日，醴陵举办首届醴陵小炒肉达人PK赛，21位大厨共炒一道菜、齐谱同心曲，将“醴陵小炒肉”这道特色菜的推广推向新高潮。活动初期，当地通过网络征集，选出21位小炒肉达人来到比赛现场，角逐...

中秋家宴就做这一道菜,做法简单,味道鲜美好吃,没有人能抗拒

首先准备好所需要的调味,味道是这一道菜的关键之一。把所需[lxy.zmw948)要的辅料提前准备好,待锅中油温稍微升高之后倒入小葱碎、蒜碎炒香。然后再加入小米辣等翻动炒一炒,接着加入所需要的调味料搅拌均匀然后倒出备用。4、此时根据个人的口味来决定这一道菜的味道,要想清香有味。就直接把少许粉丝卷起来至...

毛主席最爱吃的一道菜,吃起来很麻烦,需要身边工作人员提前清理

在六月的烈日下,毛主席畅游长江之后返回轮船,随行厨师特意为他准备了“四菜一汤”:回锅肉、烧青鱼块、清蒸武昌鱼、炒木耳菜及榨菜肉丝汤。武昌鱼以清蒸为佳,当地人称之为“樊口鳊鱼”,亦称为团头鳊或团头鲂。后来,人们根据毛主席的《水调歌头·游泳》把它改名为“武昌鱼”。

【科普昌江】炒菜时的7个“坏”习惯最伤身!为了家人健康,尽快改正!

4.炒菜后不刷锅接着炒为了省时间,有些人炒完菜后把锅用水简单一冲就开始炒下一道菜了(www.e993.com)2024年11月14日。然而,东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨介绍,看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅接着炒菜,原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。

羡慕!杭州小学生用期末奖品给家人做大餐

401班的汤煦喆则精心制作了一盘创意菜“摇钱树”。他将西兰花焯水后拼成了一棵大树，并雕刻了胡萝卜“铜钱”作为点缀。“西兰花和胡萝卜象征一路生花、博学多才。而这棵树是‘摇钱树’，过年啦，祝大家财源广进。”汤同学说，他还现学了一道菜“滑蛋里脊肉”，也一样受欢迎。“用自己奖励的食材给爸妈、...

厨房里母亲与女儿系数家常,翻炒着幸福的味道

一天傍晚,小芳如往常一样在厨房里忙碌着,准备为母亲做一顿丰盛的晚餐。当她将最后一道菜端上桌时,却发现母亲正静静地坐在餐桌旁,目光柔和地注视着她。“妈,怎么了?今天这顿饭做得不好吗?”小芳有些紧张地问道。母亲微微一笑,摇了摇头:“不,你做得很好。我只是突然想起,当年我也是这样为你准备晚餐的。如...

这些做饭习惯不改,比吃外卖还伤身,尤其第1个,严重可致癌!

所以,下次做饭时,一定尝试控制盐量,让家人越吃越健康。4、连续炒菜不刷锅我之前就是这样的,怕麻烦,上一道菜炒完,只要没有粘锅底,我就直接倒油炒下一道了。后来才知道,这样大错特错!我们炒菜时,食物本身就不是一种,经过一轮翻炒后,不洗锅,再次翻炒,就可能因为温度过高产生苯并芘、杂环胺类等致癌物,...