天气越来越冷,这5道炖菜热乎乎端上桌,驱寒又暖胃,全家都爱吃

(1)猪蹄洗净切块,冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水去腥。(2)黄豆提前泡发,洗净备用。(3)热锅凉油,放入姜蒜片、八角炒香。(4)加入猪蹄块煸炒至变色,加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。(5)加入适量清水,没过猪蹄块,大火烧开后转小火炖煮30分钟。(6)加入黄豆继续炖煮30分钟,至黄豆熟透,即可出锅。四、...

九月佳肴,炖菜解馋又营养,全家共享美味时光!

第一步:提前准备好猪蹄,黄豆和鹌鹑蛋,先把鹌鹑蛋放在锅中,加上适量清水煮8分钟,捞出放入凉水,将鹌鹑蛋剥掉蛋壳,放在碗中备用。第二步:把黄豆提前冷水泡发,去掉多余的部位,生姜切成一些片状,干辣椒和香叶洗净,备用。第三步:香葱洗净打成葱结,另外一部分切成小葱花,猪蹄剁成块状,锅中加上适量冷水,倒入猪蹄块...

猪蹄和什么一起炖好吃?

将猪蹄与去皮切块的莲藕一同放入砂锅中,加入足够的清水和几片姜片,小火慢炖至肉质酥烂。莲藕的清脆与猪蹄的软糯形成鲜明对比,汤汁清澈而鲜美,既满足了味蕾的享受,又兼顾了身体的健康需求。猪蹄炖当归红枣对于追求药膳效果的朋友来说,猪蹄炖当归红枣无疑是一个绝佳选择。当归是中医常用的补血药材,红枣则具有益气养...

腊猪蹄炖什么好吃

**三、腊猪蹄炖红枣枸杞**红枣和枸杞都是中医常用的滋补食材,与腊猪蹄一起炖制,不仅口感醇厚,而且具有很好的养生效果。这道菜不仅可以滋补身体,还能美容养颜,是女性朋友的绝佳选择。**四、腊猪蹄炖土豆**土豆是家常菜中的常客,与腊猪蹄一起炖制,更是美味无穷。土豆的绵软与腊猪蹄的香醇相互映衬,汤汁浓郁,口...

??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香

步骤十:猪脚炖煮熟,放入松茸鲜和少许盐,调味,撒上香葱,出锅就可以上桌开吃啦!这道做法简单的“海带莲藕炖腊猪脚”就制作好了,做好的猪脚口感软糯,辣味十足,吃起来特别的香,莲藕也粉粉糯糯的,海带也特别软烂,是一道不错的营养炖菜。烹饪猪脚炖海带的过程虽然不复杂,但也需要一定的技巧和耐心。首先腊...

土豆炖什么比较好吃呢?13款土豆炖菜你觉得怎么样?

1、把土豆去皮;腊土猪蹄烧皮治净后,斩成块,下入开水锅里汆一水,捞出来沥水待用(www.e993.com)2024年11月7日。2、锅入猪油烧热,放入汆过水的腊猪蹄稍炒,再掺入鲜汤炖至腊猪蹄八分熟时,放入土豆,并调入少许盐。待猪蹄炖至糯时,即可起锅装盘。土豆炖牛腩材料:牛腩、胡萝卜、土豆、料酒、生姜、干红椒、蒜、香叶、桂皮、八角、酱油...

老得慢的女人,多半喜欢5种美味,胶原蛋白多,50多岁不易衰老

首先，将猪蹄剁成小块，并用清水浸泡一个小时以去除脏水；然后加入葱姜烧开，再次用清水冲洗，去除腥味；之后，在热锅中加入植物油和冰糖，慢炒至焦糖色，放入猪蹄翻炒；最后，加入调味料煮一个小时，撒上白芝麻即可。第二种：啤酒鸡爪，口感鲜嫩多汁鸡爪含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于皮肤的修复和保湿。...

家常菜:香卤猪蹄,家烧豆皮,凉拌巴骨肉,鲜蔬炖菜料理

1)先将猪脚圈去毛洗净后,焯水洗干净。2)锅中放入纯净水,放入猪脚圈后,加入生抽、老抽、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖加盖焖煮,烧开后小火焖2小时,慢慢收汁装盘即可,撒上葱花。家烧豆皮主料:豆皮、五花肉、木耳、笋、青笋调料:姜、蒜片、豆瓣酱、盐、干辣椒...

【高考风味】高考营养餐第二道推荐菜 今日奉上鲜美炖菜:云豆炖猪蹄

主料:鲜猪蹄1只,约需使用1.5斤,剁制成块,备用。配料:云豆(水泡)200g;鲜汤200g;腊肉100g。辅助料:黄瓜100g;胡萝卜100g;番茄100g,均洗净备用。调料:盐2g;料酒200g;胡椒粉5g;鸡精3g;水豆粉20g。将鲜猪蹄剁制成块,用热水汆净后备用;随后将辅料胡萝卜切块,同样需要进行汆制。汆制完成后,取出备用。

高温天气空气干燥容易上火,给孩子做道卤炖菜,入口即化营养美味

今天为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是:花生炖猪蹄。色泽红亮口感软糯,营养美味入口即化,猪蹄富含胶原蛋白质和弹性蛋白,不但营养丰富,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,而且还能美容养颜呢,加了些花生进去,特别酥烂、特别入味。孩子常吃猪蹄可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。